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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。
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1、大白菜解酒
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3 d+ A1 ~# F ~) K 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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* L6 C& L) @! }! I1 \# ]4 d4 b 2、雪梨解酒) Z5 ?& @' E/ |8 k) ], N8 v4 {! n( A
. h, j% p9 e$ ~( M) x/ I6 { 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。" l" J# B8 \7 S3 I' R% C
7 a- Q) T- n3 h) e3 B 3、马蹄解酒
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& F( M9 S U0 z M# }2 C 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。( ]7 _7 I, s8 }9 D7 e
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4、甘蔗解酒
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% l- L. X3 E$ V# x& a 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 _, Y9 I# Y+ K9 B: O' T
& c, C/ N0 ~& h5 `2 w 5、芹菜解酒: }' k' k. V8 M7 `
1 v, f# P( |% \& A3 B* x 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
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5 f( m5 W( I) g 6、豆类解酒! \/ w7 e" \: x3 U6 i+ {% \: D
2 H1 q+ Y9 y' G) o# d- D 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。- p' ?; R% f. ^% M3 z8 p
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7、中药解酒" w" U' T! Z5 g. s, ?! g- ]
+ D' o6 f- N- u/ E5 X- R) Z6 D 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。0 Y7 j; B8 U. _. i+ A5 A" F' o9 }* n/ L$ ?
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8、饮酸醋7 l* f+ s& o5 I
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酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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9、饮牛奶- h) k! w( _) E% y/ K+ B3 Z+ ?) `
/ F* H# v) M! M3 |' L4 a! h( e4 L& m 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。% C) H6 l) B: o7 [. `
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10、饮萝卜汁水
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7 L( P8 q' f9 c3 j& o$ K: p& m9 o# i4 I 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
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11、饮浓米汤
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1 l% P3 O) j5 O; x4 V& J, O 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
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5 `/ d9 @' Q$ w2 I2 L& A 12、蛋清解酒( D1 U! H I7 ~$ ?
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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7 ^9 Y+ Z V/ f2 P) u6 w 13、生姜解酒( A/ z; o5 v4 w& H
1 D1 Y* y0 h x. x) I7 |+ w) z 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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- _1 W: \$ r9 m' y9 i) I7 f 14、豆腐解酒; K! p9 R) Q, |$ ?
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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