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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。3 m; U6 j7 ]1 g* o0 a0 c2 f" n* W$ \( F
. h! n4 j1 J5 Z1 _ 1、大白菜解酒
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将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。. |" z" h9 |8 D/ X8 f
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2、雪梨解酒2 [* `0 N& {( a& C B
E4 F1 a! N* s: q" a 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。) l* v3 _7 z. O6 j$ \4 E8 v
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3、马蹄解酒
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取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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& {- d0 a2 P9 [+ y# K0 {4 r 4、甘蔗解酒
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将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。' ?" E6 e: p0 ^/ B# q3 P/ |
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5、芹菜解酒
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& E' _, z) G3 B/ C$ {: J 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。 p) F; v$ U# f) z
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6、豆类解酒
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. a9 f+ F7 b: b: x 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。! U2 {/ @' n- _* u' R. H/ ]7 b
1 M* S: R' a, x9 W 7、中药解酒
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中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
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: I! r8 S+ A* ^. B9 H! w 8、饮酸醋
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酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。& O" m6 Y/ F( |
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9、饮牛奶
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牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。9 h+ O8 s8 f: d: {9 Y; M
3 y1 q4 |) C$ j5 P 10、饮萝卜汁水
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& p0 k, ^; e5 p0 Y4 Q6 {/ U 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
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; h7 x& S( A0 G7 A) M: }4 _" r 11、饮浓米汤, h- @; Z0 v c2 ~% D
; H5 J1 l. A4 E& T3 q 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
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12、蛋清解酒
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。+ Y4 } k7 T4 `8 z$ I* n
( T7 S: ^: ^, ^4 O: ^% g" [ 13、生姜解酒
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酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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+ E3 X# W: @: n8 E. Y9 R3 U 14、豆腐解酒, \9 H% s% n) B/ H
7 B0 N1 \, [% j" D: Y/ { 饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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