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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。1 K5 ]+ v+ H& I( M7 \& r4 e/ C9 w4 |3 r
" g9 `/ P0 M' C' x% D9 y2 l 1、大白菜解酒' {8 t( g2 ^ `6 S8 M
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将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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2、雪梨解酒0 I% @5 M" C/ x4 R# l+ j6 T# K! I
" V! O8 h# t+ y 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。1 e. V f7 h0 O6 R; g, W/ E/ f
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3、马蹄解酒
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取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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4、甘蔗解酒
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0 O4 v, k- Q) r' W 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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5、芹菜解酒& B& u, D) \( p* d
7 L% k8 ~* C$ N4 t2 j$ n3 I 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
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% \$ I1 \, l% j. x. s0 ?- U1 X 6、豆类解酒( |: e i3 @! \7 D
2 O+ w( J; t: R ]% V) z 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
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7、中药解酒
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" V, \ Y/ `. B) H8 c2 c 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。& `- T5 ~% K; Z- {& P
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8、饮酸醋( o6 l5 A/ ^ ^0 p! K+ r. b
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酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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S8 p! |0 H H+ e1 l! H 9、饮牛奶5 a, J$ K& ~- g6 G9 K! d8 ?5 ]
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牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
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10、饮萝卜汁水
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& r$ n4 \& M% N& n- f 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
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11、饮浓米汤
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浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。. B8 Q& S' r c
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12、蛋清解酒
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& F- `2 K5 |' n 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。4 B4 p, N+ b7 ]% b) B
8 o: G6 } t9 Y3 }! O+ [/ h- c 13、生姜解酒
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" h- ?7 ^( ~9 e 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。- v4 K2 P" R7 W: g* m+ u
/ v; b; \: I. X) t' {' A; {6 g 14、豆腐解酒9 l1 j# {* l1 h0 K; U. S w
& T( m. @* O1 [2 R3 _ 饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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