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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。
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" K. A: K& k( D9 J: ^7 i. } 1、大白菜解酒& D+ B3 P! ~ I! V" ^ Z9 E( U) f9 j! `
& R9 S* n6 ?$ q8 l3 U/ H% U 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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2、雪梨解酒( d9 b; L/ i. W. G
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取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。& E. o% G, q1 }% [
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3、马蹄解酒6 ?/ U- o, f; G+ |' f7 R, j
2 V5 B- a9 J+ g1 g2 V' g( ~ 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。( G: D d' w( D5 w6 s
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4、甘蔗解酒+ }9 G2 {" \8 N& ?# H" w' o
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将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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5、芹菜解酒
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: P4 v& y5 M6 V 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。. J4 m8 a, x" k1 f) t
9 L7 r8 T3 A+ t# T 6、豆类解酒; P) n# Q& l# H1 ~# B* i
) j+ G" v# U# }- ` 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。9 G- w; a& r. q. E* h: K
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7、中药解酒* p7 y% X. x) _3 y% H
- A0 B" j- G/ [- C, y 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。6 F% z4 ~1 M/ p: A+ u
% T5 k, l" U9 y9 _( E) b 8、饮酸醋
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1 Z4 C% F p7 w( k: J8 b 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。3 ]( ]; f4 ?$ r3 t$ Y1 O; H' w
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9、饮牛奶1 y$ k* N9 M7 v0 y0 S4 O
0 E5 f" z* u2 C 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。* g8 c% J. {0 X/ F- d" s0 ~ [
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10、饮萝卜汁水: j. |0 ]: Y+ m4 \( C% d
* W! n3 G) U* {4 c" q0 E 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。, X! u7 z' M- _5 J
$ x& k- r0 q& u 11、饮浓米汤) X; v( K, k% ?8 F. C& Q
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浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
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12、蛋清解酒2 p* U: |1 W5 b0 N
$ J5 h* I5 A% t6 [1 e 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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2 j' \# U0 a. y7 Y2 M 13、生姜解酒+ |( w- o& [5 U: A! c
$ o l- |# W$ d. Z% P 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。% M; x" P# {( h- I
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14、豆腐解酒
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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