油炸锅油温温度超标

小小黑 · 发表于 2009-3-19 09:25

（所谓的探头位置应尽量在最小液量位置是怎样理解？我们这款油炸锅的最大油量是3L。
对油炸锅的油量有规定的吗？）
回复：应该是油炸锅上温控器的感应探头应该置在试验时所放入最小油位的地方，这样油温一升高，温控器就能马上感应动作，对油炸锅的油量标准并没有规定，都是按企业自己设计的容量来的，但温升测试和非正常测试油的容量是有规定的，我在上面5楼有说的。具体测试要求你可以看IEC 60335-2-13或EN 60335-2-13的标准，要解决温升超标的问题主要还是要解决温控器与锅接触配合的问题，可以尽量把温控器探头放置在锅下面离电热管越近的地方，或者改善温控器的散热环境，你能不能附个产品图片和温控器接触部位的图片上来看看。

jacky921 · 发表于 2009-3-19 09:57

LZ应是采用的是膨胀式毛细管温控器，感温方式就是毛细管温控器的温包部分浸入油内探测温度。一般采用190度参数不会有温升超标的。但要注意几个方面：
1 膨胀式毛细管温控器浸入油锅位置
2 膨胀式毛细管温控器温控参数上偏差是否超标
3 膨胀式毛细管温控器感温是否灵敏，如果延时过长断开，温升也可能超标。
结合以上，建议用190度的EGO膨胀式毛细管温控器再测试下。

free_drop · 发表于 2009-3-19 10:49

选择温控器是没有考虑发热管余热，温控器延迟吧

aaainmaya · 发表于 2009-3-20 12:08

用172的温控器吧

fendou · 发表于 2009-3-28 10:22

谢谢上楼的解答。
还有，油温升会不会受选择测试油的种类而影响结果？

小鸭的天空 · 发表于 2009-3-29 16:49

会, 用花生油和瓜子油是不一样的.
用花生油的温升会低一点.

fendou · 发表于 2009-3-29 18:12

标准听说现在改用葵花油，那么花生油和葵花油的温升情况又是怎样？

小鸭的天空 · 发表于 2009-3-30 18:27

用葵花油比花生油的温升高！

ljh809809 · 发表于 2009-5-29 21:47

分析得还是比较到位的。
有没有具体的解决方案：既可以满足安规要求，又能满足客户的性能要求？

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