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昨晚市民在农林下路吉之岛选购速冻食品，非问题产品正常销售。 追踪速冻面食“细菌门”
/ _) m1 b- {3 M7 |; ?2 V! r! x 广州多数大超市昨日已下架问题产品 面对抽检 企业拿新国标征求意见稿说事
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$ C$ C( S- n! D2 A3 X 昨日，本报报道的名牌速冻面食又见金黄色葡萄球菌得到了验证。据南京市食安办昨日早上公布不合格名单，多家知名速冻食品生产商上榜。除了湾仔码头上汤小云吞（荠菜猪肉）外，三全、吴大娘以及南京当地的晶品等也榜上有名。" f* e; O4 N+ K$ z+ D
而广州多数大超市均称已按照南京市官方公布的名单，对问题产品进行下架。2 c/ v- m$ }" |9 c7 B z
记者刘俊、林晓丽摄影报道, n0 {8 ^) W3 k$ X
据南京市食安办昨日早上公布的不合格名单，多家知名速冻食品生产商上榜。除了湾仔码头上汤小云吞（荠菜猪肉）外，三全、吴大娘以及南京当地的晶品等也榜上有名。其中标称三全的产品较多，包括了猪肉大白菜东北水饺、上海风味小笼包（猪肉馅）、韭菜猪肉水饺、猪肉芹菜灌汤水饺、黄金玉米蔬菜猪肉水饺等。
+ F" N' S8 }, }( O6 W 三全月内两陷“细菌门”* Q- c$ h8 K. l$ L* Q! u
上述产品生产日期在今年3月至10月间，产地在上海、南京、江苏和河南等地。主要问题是检出金黄色葡萄球菌以及菌落总数超标。
3 s* X. v# C1 ~, m" v 南京市工商局称将依法对不合格的食品及时责令商场超市下架退市，同时将立案查处。不过，通报并没有同时说明需要下架的数量和上述产品销售的地点。
) ~7 e, p4 j0 ?: A7 O8 y 据悉，11月8日三全曾被广州市工商局通报有产品检出金黄色葡萄球菌。昨日三全食品（002216）不但没像上次遭深交所临时停牌，反而逆市涨1.28%。& I. W; L7 e) \# Y" X
已要供应商提供检测报告
2 C: {" A4 n( J k) ^1 b 昨日本报了解到，三全、湾仔码头两大品牌在广州多家超市均占了速冻专柜的大部分面积。不过，暂未发现吴大娘的相关产品。% u4 G6 C/ S5 }5 d2 ~2 A' a: w* F" W" ?6 ]
而在好又多超市，记者看到多款上黑名单的产品仍在售，该超市负责人表示：“已进行自查，不过只对问题批次作下架处理。”华润万家、吉之岛、百佳、卜蜂莲花等广州主要大超市则向记者表示，已按照南京市官方公布的名单，对问题产品的所有批次都进行了下架。“要求供应商提供其他品种的安全检测报告。”一家本地超市的负责人说。! o6 Q) Q8 S8 ~' ~
企业不解按现行标准抽检
0 c( o% A% t4 f8 H4 [# D8 x “国家卫生部官网近日发文明确，现行的标准中规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，与国际做法有明显差距。”昨日，一家涉事品牌对外联系人对相关部门频频按现行标准抽检充满不解。3 P# |) s# S, f
对此，有工商部门相关人士对本报指出“纯属巧合”。他表示今年抽检批次更多，检出的问题产品也就多了。按现行标准进行检测一旦发现不合格产品的，工商部门一律按照《食品安全法》进行处置。工商部门提醒，购买不合格食品的顾客可凭购物小票和食品外包装向销售单位退货。卫生部则表示，新标准（征求意见稿）正在公开征求意见。
5 z2 i' k0 l+ ?9 m! }3 r 链接
, v8 X& b$ t. _5 G" t 金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品
; h! Y9 K, Q1 d0 f4 d! m 食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到污染，产生肠毒素，引起食物中毒；熟食制品包装不密封，运输过程中受到污染。 | 
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