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洋山寨也是山寨
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8 d: q0 B0 M. \$ m- x9 w- \' Z. T 如今，五花八门的洋食品大肆登陆，不但商场、超市开辟了独*立的进口食品专区，各式进口食品专卖连锁店也纷纷涌现，且以“高品质”的姿态赢得不少消费者的青睐。然而，您购买的进口食品确定是正宗洋货吗？这个问题已经开始困惑着消费者。
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调查发现，尽管《食品安全法》明确规定，预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的，不得进口。但事实上，不少进口食品不仅没有中文标签，甚至无卫生许可证等。这说明，此类洋食品极有可能产自洋山寨，甚至是假冒伪劣产品。人们有所不知，一旦洋山寨发威，其危害程度一点儿不比土山寨差。听《食品安全法》的，没错儿。3 L- X% ?% _* S) _0 R) C! \' s( I5 X
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功能饮料多姓“噱”. _( ~; l% Y" `
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天气热、健身热，催“热”了功能饮料市场。超市里诸如保健饮料、运动饮料、维生素饮料、营养素饮料、植物蛋白饮料等塞满了货架。这些饮料价格比包装水、可乐等普通饮料价格贵了一倍多。人们看到，红牛标注“适宜人群：易疲劳者；不适宜人群：少年儿童”；力保健标注“不适宜人群：少年儿童、孕妇”。除上述两款产品外，其他饮料都没有标示，或仅避重就轻地标示“适合日常活动与运动后饮用”。( u, Q/ t% W- o# W- F
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关于功能饮料的诞生，业内有个诙谐的说法———先有噱头，后有产品。据透露，企业计划生产功能性饮料时，一般先制造概念噱头，然后找研发单位研究饮料成分搭配，“新产品”半年即可出笼。营养专家说，特殊功能只能针对特殊人群，因此，功能类饮料应该分出适用人群。一般情况下，专家建议消费者“最好是喝水，便宜又干净”。这里，我再补充推荐一种传统“功能饮料”———绿豆汤。
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# ]3 C$ X- _, X8 A( K 假火腿比真的跑得快
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宣威火腿又称“云腿”，是云南省著名特产之一。然而，上世纪90年代以来，由于市场需求增大，大大小小的火腿厂商全涌进来做火腿，导致市场无序竞争，产品质量良莠不齐，品牌形象受到很大影响。在竞争中，宣威火腿这个老牌火腿的地位岌岌可危。餐饮专家认为，要“振兴滇菜”并使“滇菜走出云南”，就应当对宣威火腿这样的传统名优食品进行品牌保护和扶持。 D y7 r$ A: j1 ^
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假火腿比真火腿跑得快的现象，已引起政府和主管部门的重视。2008年，国家质检总局和国家标准委发布并实施《地理标志产品宣威火腿》。业内人士透露，最好的宣威火腿“使用的肉猪是曲靖的乌金猪，腌制使用的盐巴是楚雄的黑井盐”。正是这种原因，致使老字号跑得慢。识货的人都知道：尽管宣威火腿跑得慢，但比那些“飞毛腿”更有价值。; R0 P y; g+ J/ n6 C! E0 B2 h
8 [- T- x9 @- Y/ ?! i( z _ 筷子的寿命应多长( L# @! W. Y" H
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人们日常用的筷子有两种：一种是家里使用的竹筷、木筷；一种是在餐馆、食堂使用的一次性筷子。正常情况下，家用筷子的保质期为半年。由于筷子在频繁使用中磨损较大，产生凹槽后很容易在里面滋生细菌。而一次性筷子的保质期最多为4个月，一旦过了保质期，很可能带有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌。9 O5 }, X0 ~% S4 }; E+ f% {4 _
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平时进了餐馆，食客常会挑剔碗盘桌面是否洁净，却容易忽视筷子的“健康”状况，对筷子的保质期更是茫然。既然筷子的“寿命”关系到身体健康，那么平时就应该定期更换家里的筷子，到外面就餐时，应问清楚筷子的“出生日期”。“进口”工具不能马虎。: q @' L6 X0 N2 E1 r# N9 L0 \
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发表于 2009-6-19 09:34
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