沈阳大肚鱿鱼藏猫腻：冰块+黑泥

town21 · 发表于 2009-1-6 18:05

“1斤鱿鱼买回家，解冻后冰水起码就占了3两！ ”市民王女士觉得受到了欺骗。她想问个清楚，用冰保鲜可以，但是冷冻食品的含冰量太多，消费者利益如何保障？

市民李先生遇到了同样问题。昨日，李先生反映，在沈阳铁西区某大型超市水产柜台，他发现冰冻的鱿鱼都挺着大肚子，但是用手一捏，里面都是冰块和黑泥。

昨晚，记者来到这家超市，发现确实存在李先生所说的现象，超市销售人员称，“上货时就这样，超市只是在鱿鱼外部覆盖一定的冰块，进行保鲜。 ”

记者在其他大型超市了解到，水产品搭冰销售是常见现象。在各个超市水产区，冷冻鱿鱼、带鱼等上面都覆盖着一层厚厚的冰。

那么，水产品搭冰出售是否合理？该超市的经理称，为确保水产品的新鲜，卖场从仓储到销售各环节都会使用冰块。如果顾客在挑选商品时喜欢敲掉上面的冰再送上秤台，原则上是会受制止的。“很简单，这些冷冻水产品在定价时已经考虑了冰的含量，原价其实已经是折扣价了。 ”

对此，青岛某大型远洋渔业公司技术人员说，冰冻鱿鱼分为两种：船冻、陆冻。船冻是指打捞上来的鱿鱼在船上直接冷冻，“肚子里不会有冰块，没有多余的水分。”“陆冻也不可能，简单加工过的，多余的部分已经被清除掉，怎么可能有冰块？！ ”

来源：食品商务网

peter1715 · 发表于 2009-1-6 21:35

吃罗卜青菜就行了,觉得不好,就抵制

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