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14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒。
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7 w) y' Z, w3 J 1、大白菜解酒/ J$ ` o3 [9 d' I' Z
. ]+ v1 {* l. g/ i5 _1 \ 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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2、雪梨解酒
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! U, \, G% i8 b, c* _ 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
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G6 Z' V# b( ?) Z 3、马蹄解酒
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" |( }2 n7 @6 c 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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4、甘蔗解酒
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% x& F2 j ^3 m% z 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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: {7 h; R1 h* y" } a/ k) T. T 5、芹菜解酒
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$ B4 Z% J6 I" z# g 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
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; N' a: J7 h4 m# C0 D 6、豆类解酒/ O+ h, E+ B' X! ]
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用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。: z& K; Y! {9 R$ J
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7、中药解酒
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* {3 u( P- y1 W1 ~# m 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
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8、饮酸醋
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& c, @, z9 r" X; T8 U7 p 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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0 L* H* k- C! u7 | 9、饮牛奶$ E; e4 K9 G: x) Z+ s. |5 t8 \
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牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
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$ N g: `7 ~4 o6 f ~ 10、饮萝卜汁水6 D0 p7 \9 v- x6 U: I4 z8 \: b
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用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。6 v4 g0 R0 \2 G( [4 E" G' e
$ h, \9 i& |# N0 a+ J$ U4 F 11、饮浓米汤0 {5 _ V' `# q# @. H
- d1 P: t* {) e2 r4 i( T 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。4 p+ G# h0 U- }) f- {
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12、蛋清解酒4 G* d2 e ^- F- p W( t; p3 L
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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/ f3 [% o: a# |2 k3 Z% P 13、生姜解酒
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; m- z2 T- v9 Y8 M/ S9 b8 L0 M) C 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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14、豆腐解酒
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: f4 @% m- s! X2 w$ D 饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 |
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