秋季吃蜜不吃姜重饮食三要点

town21 · 发表于 2009-9-3 20:55

立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。北京中医药大学养生学教授张湖德说，夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点。
吃蜜不吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。
除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
开胃三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女性可多吃些百合，能达到润肺养阴的效果。
总体来说，秋季更应注意饮食中食物的多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。

gxou · 发表于 2009-9-3 23:42

我一年四季都爱吃姜的，不过不吃蜜。

yzygsjh · 发表于 2009-9-4 07:39

好文章,不错

zhouxiao2519 · 发表于 2009-9-4 08:02

现在每天早上都拿腌过的生姜下泡饭！

景行行止 · 发表于 2009-9-4 08:36

男人30日内不能不吃姜

不知道这话对不对。

cutlassfish · 发表于 2009-9-4 13:02

姜有什么好吃的啊？

helingsong · 发表于 2009-9-4 13:05

引用第4楼skyish.hgz于2009-09-04 08:36发表的 :$ j3 ?/ i- q+ ^9 L7 Q( K( |
男人30日内不能不吃姜
* o0 L; Z6 g4 `2 [) u' e8 m H7 Y! \' @8 L. X5 u/ X
不知道这话对不对。

是什么意思?

A19790414 · 发表于 2009-9-4 16:55

学习了！
还好知道了！
要不就老去吃姜！

lichaohz · 发表于 2009-9-5 08:52

长知识了，要养生。

hewei · 发表于 2009-9-5 10:22

学习了!

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