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中国人进食方便面数量惊人 一分钟八万包% U' @- n3 R" s: D0 T
近日，中国天津举行一场世界方便面峰会。中国已成为世界最大的方便面生产国与消费国。据中共工信部消费品工业司部门表示，在中国大陆平均每天有１亿多包方便面被打开，而每１分钟则有近8万人食用方便面。对此，民众则忧心在黑心产品充斥的情况下，经常食用方便面所带来的健康隐忧。4 ?6 R" U# C4 ]7 Q; X( O( {
19日，在天津举行第八届世界方便面峰会，于20日闭幕。据统计数据显示，2011年中国大陆方便面产量达到483.8亿包，占全球总量的50%以上。中国已成为世界方便面第一大产销国。
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而据中共工信部消费品工业司部门宣称，中国大陆平均每天有１亿多包方便面被打开，而每１秒钟则有1300人在吃方便面。虽然方便面具有食用的便利性，对于救灾济困、应急保障等方面发挥着重要作用，但其本身的成分及制造过程让外界对其的营养价值存在质疑。
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健康食品或是垃圾？
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方便面主要由面饼和调味料组成。面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成。它的营养主要是淀粉。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质。9 }# U9 Y# q o. M
. m# j# i' Y4 x, q. J0 K% X% i9 N" S方便面被很多健康专家视为垃圾食品，认为由于加工的原因，方便面实际上面饼里的维生素和矿物质等营养成分的含量比面粉低。特别是经过油炸，淀粉中的营养损失更严重。虽然有非油炸面的产品可供选择，但据食品专家表示，非油炸只是一个卖点，远没有想像的那样健康。
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0 G N3 u7 d$ X! @8 |( U$ i其次，无论是不是油炸，膨化类食品都会添加大量调味剂，包括甜味剂、谷氨酸钠、盐等。其中仅食盐一项，长期过量摄入就会增加心血管病风险。( d0 o: s5 n |
1 a/ l# Z* @3 X2 B, @1 _% L" V而调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。. Q$ k6 ]+ v; z1 B1 v
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黑心产品充斥 方便面安全否？
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除了上述隐忧，在中国大陆充斥大量黑心产品的情况下，民众更忧心实用方便面带来的健康隐忧。因这类食品中添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，诱发老年痴呆、骨软化症等。
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而去年六月香港媒体曝光4款在中国内地生产的速食面调味粉和酱料含有塑化剂，其中知名的辛拉面、日清也在列，甚至“御品皇牛肉味生面”的酱料含有毒性极强的“邻苯二甲酸二丁酯”（DBP），并超标53倍。
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另外，日前媒体披露部分胶囊厂利用皮革废料制成的工业明胶加工药用胶囊并出售给药厂。而明胶的使用场合很宽泛，其中也包含了方便面。方便面里是否也使用工业明胶呢？在当局无监督的情况下，食用方便面又令广大消费族群忧虑。
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* w" ~1 t, m* o* g5 u' s/ Y2 j目前，有网友发起倡议，要联名起诉相关黑心企业，“我们有年迈的父母，更有躺在病床的亲友。企业不能欺人太甚，居然制造‘毒药’！谁放的行？谁把的关？联名起诉，势在必行。我们需要健康的生活！”* z U- h5 K5 H
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