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依据热量，我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。2 B- Y- |$ M o7 _$ }' n: ~
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绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。
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# e/ h* Q* ^, G8 m2 ~4 ?奶类：低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
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蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。- c5 j! M% I: b: v
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豆制品：豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。: r$ l8 U, l" Y; m' g' n3 E
7 o3 t, m! E( s0 `海产类：清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。3 d. Q- s3 B" D/ ?+ ]
7 q5 ?* A: F! m1 ~' ?2 S肉类：蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。
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主食类：米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。
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$ T1 U. g) w# P. Y蔬菜类：少油炒蔬菜、生菜、泡菜。
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水果类：新鲜水果、新鲜果汁。
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黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物! R# `/ C1 L' o& I" b3 b5 \3 P
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奶类：全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋2 X' M8 {! D) q) k' R0 S
( T- w( z5 H+ d3 l1 I; N6 j2 G蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋
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4 f! ~, k1 k% X" v8 `- w- k豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐6 h' Y G/ k/ X: }: L
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海产类：油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松$ O8 V% H& \* e- e
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肉类：煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉
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主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
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蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜。
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, |" O2 N" _) l o水果类：水果沙拉、水果罐头。2 z/ z8 S' ?+ ^" m ^
/ ~1 k$ ]) `" A其他：汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)6 v# Z% A' N1 E$ u
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红灯食物：只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物2 X3 Z) I( t$ q
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海产类：咸鱼。
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肉类：中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。
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主食类：炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
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蔬菜类：腌制蔬菜。
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4 R, K! P7 t# _水果类：蜜饯、甜果汁。
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+ y0 D- k5 _# E油脂类：含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)
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' O. u9 @, B4 {! `0 p# \% Q其他：奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。
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