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依据热量，我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。% W5 V+ _2 I' B" C+ \, @
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绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。6 G$ V8 h7 [7 F. V8 y. v
5 U3 Z: z. F/ N J+ @* C9 B奶类：低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。& |, v; t- Y2 q
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蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
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* }8 `1 o! J1 A4 N豆制品：豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。
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" k. j- L) G- p$ X2 R海产类：清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。
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( e( l% N3 V# R9 b7 K肉类：蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。
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4 D1 w: p5 o1 p5 g主食类：米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。" U$ A" ]' O, @, D0 ?& ] G7 @
* d ?5 l8 l/ L% M蔬菜类：少油炒蔬菜、生菜、泡菜。
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水果类：新鲜水果、新鲜果汁。# Q+ R# r# m1 y. q0 p: q( j7 Y0 E
& [) z/ j% _3 v黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物- R" e* Z( D7 a2 o( t9 U
& D+ Y8 c i5 v8 z' p; f6 c奶类：全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋& N7 d4 e: ?2 I( t; I
) s, l" |$ r! f7 j. u蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋
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* o" Z' p' X/ R7 x豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐
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2 R3 a( u' |$ \8 i海产类：油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松
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肉类：煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉
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主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。: s/ u: v( v+ x; m0 }' P; d
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蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜。7 y/ V5 O M8 O9 e
3 E' Y# q& _5 C; J$ f0 H水果类：水果沙拉、水果罐头。: v0 f! A- k9 y; b' P
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其他：汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉): q- r m! Z, Y: F& q8 g$ g6 V
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红灯食物：只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物6 ^% N4 X8 k2 C+ k* g
( V* t) ?4 \' P海产类：咸鱼。* a6 }. H+ z4 I
2 [+ [ G. @1 ~肉类：中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。
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主食类：炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
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/ ?) T0 c# v# G" H蔬菜类：腌制蔬菜。8 Q$ ? M& S K$ H; u/ H L1 q
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水果类：蜜饯、甜果汁。
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油脂类：含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)7 V' p, w' G& Z& h% Y7 s2 v9 D6 K
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其他：奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。
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