|
依据热量,我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”,以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。7 _; S2 Y. R# Z H+ q
0 _# l% o) x. t8 u$ M8 {绿灯食物:含有人体必须的营养素,可促进身体健康,是每天必须摄取的食物。
$ T/ U& D- `: d9 _5 [ g M1 T5 t# l2 ^
奶类:低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。5 v/ S( c; x' L& k4 ]" O
, |3 {1 x+ X$ J6 h) ?/ M蛋类:蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
$ Q5 V* z; \ F3 |3 u+ R
. }! ` [; O3 v0 k# k4 `豆制品:豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。! w. ~- S8 T- H4 H
8 J# ^1 }+ V0 ^' A
海产类:清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。, i% J( I: B- m
/ e j1 o; b- W3 z; c% [肉类:蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。: g# c! u F0 E- d( r
9 y8 `% Y, T9 d; R2 t主食类:米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。' H6 T$ E4 A4 Q1 z% x
' A$ v' }) E/ y7 f" B: }- G
蔬菜类:少油炒蔬菜、生菜、泡菜。+ D2 u% O6 O# f7 u' j; e
. b0 f5 V# P2 D, |0 i水果类:新鲜水果、新鲜果汁。4 g# D4 U2 T* w- }. f* o
. s$ g$ P6 ~0 Q黄灯食物:含有人体必须的营养素,但糖、脂肪或盐分过高,是必须限量的食物
7 c* j1 \" S6 O+ M6 V/ F
; F4 c9 _! i0 q- j/ ]% A, s奶类:全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋) n/ ]2 w) O' @2 O {# q+ ]
9 W. A( \9 S; ?# F/ ?3 j蛋类:皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋
) C; ?9 O# P: Z1 n" j3 q' u5 x- B
/ t! J- d' h. u4 b" U9 Q! t豆制品:油炸的各式豆制品,如油豆腐0 m' T5 `0 R, H6 Y' N2 B! x
1 H# O, g! N) \, ]+ q! [ y0 ^ W7 l
海产类:油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松! ?4 A' C5 {. N
6 @+ q7 n5 k3 M q+ k
肉类:煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉
/ h$ E, ]% }6 K; [7 y0 Z& |$ [! A( f& h. U8 o) |, @
主食类:炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。5 v$ H+ [6 B: t0 t
$ ^" K9 k5 B6 S蔬菜类:大油炒青菜、炸蔬菜。
" k) E, I' p( ]9 p( \+ c
( ?/ L3 w T! i" Y: w水果类:水果沙拉、水果罐头。. ]6 n8 H# c1 z' B
5 ^6 V' n8 `1 f. T6 f其他:汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)
6 e+ d/ ^) a' f# z( b5 k# W7 n+ @' a* p5 J2 S
红灯食物:只提供热量、糖、油脂和盐分,而其他营养素含量很少,只可偶尔选择的食物
6 t% h0 s. k1 k$ T3 A& J0 W- f. A+ {: z C; Y! ?
海产类:咸鱼。
5 T# r* @# {. ^. Q/ ]4 y! ^, x( `3 k
肉类:中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。
0 q1 W; T6 I6 x% N/ z x, n' E- ]0 x c
主食类:炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
# l7 H: O: M. d4 C5 S0 ^ a1 J) k# m" d$ H; Q$ d! R
蔬菜类:腌制蔬菜。0 g+ L# `6 S: G5 ^9 X6 Z% L4 w
`' B V; C% u1 \, _. v水果类:蜜饯、甜果汁。$ A x' ], n, h9 F' v7 {: u& Z
q: D: v. p' z+ c7 L油脂类:含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)- q* k) Y+ v5 M4 s
5 _0 `. \6 n) x G
其他:奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。+ |9 ]2 `$ T" s1 s1 o" J; a
* R5 D7 V1 S- Q: J |
|