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依据热量，我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。, u3 A z) i# N4 y% t2 Y7 ~0 K
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绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。& u! }; R7 s7 A3 {+ s4 n
* m/ s q( o. e0 W ?: x奶类：低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
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5 W, A& A. H5 S Z/ O" r蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
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豆制品：豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。
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海产类：清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。
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肉类：蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。
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主食类：米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。
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蔬菜类：少油炒蔬菜、生菜、泡菜。& F5 h. W4 q5 W" ]* K7 A, c
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水果类：新鲜水果、新鲜果汁。: @" d$ U6 u4 }% n) o" ^3 r1 a
7 m* ^& L" m0 X5 T2 p3 V2 e黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物, Y, K7 @2 R- w$ e' {
7 u9 g, e9 v- ~4 K0 A: b3 R奶类：全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋. r/ p4 a1 D) Y: ?/ p1 E$ O
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蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋7 d* A) S* A9 o$ e9 r# y
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豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐6 R' c* o6 @1 h$ q7 j
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海产类：油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松* [2 X X6 U4 ~0 z
. |' A' b7 Y' ~7 B/ F; j6 @肉类：煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉
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主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
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蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜。
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k3 I1 y* [) l5 ^" z& |8 F水果类：水果沙拉、水果罐头。7 f9 t4 o- J e/ Z1 e
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其他：汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)9 A: h. G1 }. M, N
% F$ l3 h l& j) E2 U红灯食物：只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物 C: g. b5 O3 l% Q3 {
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海产类：咸鱼。) {; o# P4 X2 j
( }% ~' z) _7 Z# B- k肉类：中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。, m* V; \# f7 [! g/ H" v$ O
! z, u$ [8 B0 H" O- C3 I主食类：炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
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8 Q3 i$ c8 N4 ^3 F: v9 o ~- D蔬菜类：腌制蔬菜。# u& a3 k0 i$ J' D
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水果类：蜜饯、甜果汁。9 @) U, |$ F, m$ [# T! B
! j2 v: r, m: g油脂类：含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)6 T3 t5 p- O5 O- p T V
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其他：奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。" y: S ^6 @5 |# l3 C! V
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