关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

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关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

发布时间： 2012-03-05

各相关企业：     国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下： + P# W% V" \0 R* D, l    一、CQC HACCP认证依据 9 l, P, \' k: I6 w& F; p    CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》 ) X4 w4 T8 C  F4 z' r* S    当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。     二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围 - i# V+ W# f1 z5 k, k/ J( W 代码 " R7 s- ^5 x6 R 行 业 类 别 $ b0 o- p, s3 Q; v4 u1 N. _3 l 种 类 示 例 ( u6 x: M6 F: B( O9 z C - Y, a( [8 u, p) j% m 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰   t" O4 @. m+ u+ E& Y4 E C1 畜禽屠宰及肉制品加工 C2 蛋及蛋制品加工 C3 乳及乳制品加工 ( ^. k! e0 v# JC4 水产品的加工 C5 蜂产品的加工 0 m6 ?% D. s* y2 r" KC6 速冻食品制造 D 加工2（易腐烂的植物产品）   b3 v. e0 j  O! H3 R* X2 }' A, i D1 果蔬类产品加工   6 H* K' c9 R' Z7 X6 u$ }: w1 F/ f5 wD2 豆制品加工 D3凉粉加工 2 Q" b7 ?2 A( ~/ b  D2 i4 b E 9 ~% K6 e2 l- k" i 加工3（常温下保存期长的产品） - X# n$ A; Q: w4 ~* c. Z1 H6 ^* E , w5 `. ?3 J) z: q& |4 \0 O 加工3（常温下保存期长的产品） 4 ~0 F$ s/ Y2 f0 i/ b9 X  O $ \! ]: i0 Y& b2 W+ x, z/ ~9 d E1 谷物加工 E2 坚果加工 5 V+ o; [! E+ x9 p' j$ vE3 罐头加工 & |. y6 }% O$ J5 |7 g3 K/ RE4 饮用水、饮料的制造 # x8 m' m* c0 w' IE5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 E7 糖果类食品的制造 3 C; c) H" S" S2 d& M0 f. XE8 食用油脂的制造 E9 方便食品(含休闲食品)的加工 E10 制糖 & ^2 B9 b2 B! n7 z6 aE11 盐加工 E12 制茶 E13 调味品、发酵制品的制造 6 {* P: ^8 F8 \+ C, z* zE14  营养、保健品制造 G # b; e; L0 ?( u 餐饮业 G1 餐饮及服务     三、CQC HACCP认证证书转换安排 9 _5 E% D( F+ Q: Z: V: f    CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。 ) S7 {; ^  G! Z! @$ D; I$ `    2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。     2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。 : b' J9 I: v: Z+ l    2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。     2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。     所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。     目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。 % b$ J' o2 H- C: H    四、HACCP认证业务范围外的项目安排     自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。 3 m  A8 j. m9 m8 z& v    2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。     五、获证企业体系文件及体系运行     为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。 % u0 S. N( f; @, d/ O8 h    联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm                                                           中国质量认证中心 - |' \0 M0 L( c' i: q; A- P* h                                                      二○一二年二月二十七日 % x1 }5 R1 R3 }* J! ]附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》 . H2 g5 A. ~& `3 A1 q4 x2 D& I ) ]- v* C( e4 O* K/ ]