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晨报讯(记者 朱烁)烤鸭是颇具京味的节日礼品，“十一”前夕，市食品安全办通报，8种微生物指标超标的袋装“北京烤鸭”(见表)全市下架停售。在下架的黑名单中，也包括酱猪蹄、炸鸡腿等节日餐桌常客，它们都“折”在卫生指标上。 0 n: G" L2 Q4 {4 @* s
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其中最“脏”的烤鸭当数标称北京华淇久奥工贸中心生产的“京华”牌袋装烤鸭，菌落总数实测值达到了标准值的1420倍；大肠菌群也达到标准值的近27倍。北京烤鸭的菌落总数应小于等于5万，而“京华”牌袋装烤鸭的实际检测值竟达到7100万，超过标准1400多倍。
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) b, {- F o% L& c 样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目 , n" E9 ]* H L5 s) j
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北京烤鸭 梦食斋 2011.6.28 北京华淇久奥工贸中心 菌落总数 ( x( H. e7 N1 j
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北京烤鸭 梦食斋 2011.6.21 北京华淇久奥工贸中心 菌落总数 ! \% W) m' L; _, `- b( f# m
' a1 c. {5 b6 O2 F# a 北京烤鸭 金聚诚 2011.6.23 北京彗星食品工贸有限公司 大肠菌群 # n8 l* H& a5 u7 e
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北京烤鸭 大东老曹 2011.6.30 北京大东老曹食品有限公司 菌落总数 大肠菌群 0 [$ G: a/ H" q; U2 ~* H: O8 `
$ A2 @& d6 Y! h1 N+ O2 Y) v: A 烤鸭 福聚兴 2011.6.30 北京福聚兴食品有限责任公司 大肠菌群 " b! t$ p5 ^4 s+ I# j" \
+ Z' ~7 z H, B; \" J 北京烤鸭 京华 2011.7.4 北京华淇久奥工贸中心 菌落总数 大肠菌群 . z% W" a- D$ Y7 @$ g" L4 f0 \
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老北京烤鸭 来一只 2011.7.2 北京天宇金顺发食品有限公司 菌落总数 大肠菌群 + v* a7 L3 c1 a" m5 S: V
/ T$ Y. T7 j) S$ m8 U 北京烤鸭 飘飘 2011.6.22 北京金福德烤鸭食品有限责任公司 菌落总数 5 M/ G6 v6 G9 U; l l' O
4 u% C7 g) W5 c$ m 坚果巧克力蛋卷 福祥吉燕 2011.6.23 北京密云燕翔食品厂 菌落总数 7 I1 ~- `% `% m! V, j
5 q+ \& h+ }- E! {1 T 大料 佳久 2011.6.25 北京佳久发商贸有限公司 霉菌
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6 |! `/ ?% }& T1 L7 W 青黄芥 京鑫园 2011.6.3 鑫火焰(北京)食品有限公司 霉菌
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9 p5 y! r; h2 c7 g$ X 纯芝麻酱 古钟 2011.7.6 北京古钟油脂有限责任公司 过氧化值
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胡椒粉 北京味盛 2011.6.29 北京味盛食品香料厂 霉菌 铅 大肠菌群 v9 u8 u$ p! m+ H' P
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酱驴肉 未标注 2011.6.24 北京德来聚驴肉制品有限公司 菌落总数 m0 K6 c. g8 U' V: Q$ R
0 M2 I5 d9 K7 K: w 五谷鸡 未标注 2011.6.28 北京教益斋清真食品有限责任公司 菌落总数 9 d0 I8 y5 H! w# N' _/ e w
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酱猪蹄 未标注 2011.6.25 北京昊亚工贸有限责任公司马家风味肉食加工厂 大肠菌群
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蒸鸡胸 健士牌 2011.6.28 北京西餐食品有限公司 菌落总数 . f) O+ d- r5 e A4 \. o1 I9 c
3 m' a! g3 t9 {2 D6 i6 y* O9 k 炸鸡腿 未标注 2011.7.5 北京飞冉食品有限公司 菌落总数
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5 W0 i% ?2 i2 d1 W" C: V 料酒 地之物 2011.7.3 北京厨留香食品有限公司 菌落总数( X1 I- W4 t% L4 p
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来源：北京晨报 |
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发表于 2011-9-23 08:23
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