巴西发布非发酵类酒精饮料中准许使用的食品添加剂名单

town21 · 发表于 2011-6-14 20:27

2011年5月25日，巴西卫生监督局（ANVISA）发布G/SPS/N/BRA/748号通报：规定非发酵类酒精饮料内的食品添加剂草案。该草案规定非发酵类酒精饮料中准许使用的添加剂列表，并制定了最大使用量标准。该技术法规一经批准，将撤消RDC第41/2009号及CNS/MS第04/1988号决议(有关非发酵酒精饮料内食品添加剂具体项目)。该通报拟生效日期为2011年7月。

非发酵类酒精饮料内可用食品添加剂见下表：

编号 ! z& {+ r+ x- `/ Y" T	功能/添加剂名称 4 T3 o% ^! z+ d ^" m% V3 b6 ?, k	最高残留限量（g/100g或g/100ml）5 r$ i1 E- U, G$ l1 R5 r; b U, y
16.1.1.1各类酒精度大于15% v/v的酒精饮料（不包括复合酒精饮料、桑格里厄汽酒、清凉饮料等）" T. Q" D- }4 h6 u# i, s" x* E# X
; I) V1 a- ^4 f
酸味剂/酸度调节剂$ s& }& W( q9 q) Q$ Z- U1 J- p* Q0 C
所有经GMP认证的酸度调节剂$ n; n+ @1 p# ?4 y		按需要适量使用7 q) f1 p: Q: o, w
334! n8 f2 x* g2 L b1 e	酒石酸! z: k/ w$ j0 B	0.31 W5 u# \|3 S# n/ `
338" G* `3 _7 o' i& p% p0 B9 j' g	磷酸 : [2 {, n) z& \|1 L3 \|	0.044（以P计） . x( `& q. b: R3 R5 g% N0 l7 z
! Y. F* z$ U& Z6 S
抗氧化剂3 V. O' a9 P+ n9 d; ?* \|
所有经GMP认证的抗氧化剂4 n3 d! Y& o# b% m		按需要适量使用+ t. Q: {: _# h4 `2 T0 V5 k) x1 F( ]
2208 {& @5 w! `! T( b3 G6 [	二氧化硫# X0 X0 i, ~& Q E& e7 X' y% ~	0.02（以SO2计） / W/ f- V& X2 I
221 , J$ ^2 W/ ?1 K# n5 z	亚硫酸钠) y# a9 X! D9 X: r3 ?
222 l3 A8 `2 d1 h% B0 f, c	亚硫酸氢钠 # ]1 [" Z# C3 O
223 & w1 T2 U% j/ W( }7 h	焦亚硫酸钠 . L% I; g0 U1 \|0 ]# ^9 K' n
224: o) d$ t' t- n0 S* b	焦亚硫酸钾 & `" \9 R# O! r9 t3 L
7 K$ B$ k6 h- B$ y2 ~& x3 V
香精香料 * p5 i9 \# M4 Z* Q
各类经认证的香精香料，除了葡萄鸡尾酒用香精香料# u7 ]9 `4 i! i% q			按需要适量使用8 ?+ i4 R! a @8 D. `
% K" B' _& j* H
防腐剂 % L! {# \* k2 W m4 k& l( s) O8 ]
酒精含量低于17% v/v的含果汁或果肉的酒精饮料4 e+ P% S5 v5 e& }
202 G# I& S6 n) h7 ?/ u* J	山梨酸钾 2 u; c8 U$ U% K5 m	0.02（以山梨酸计）- W( m2 \|7 a4 C1 j9 s( v N4 F
1 Y# @, M/ Z" j9 q
着色剂& o/ a' Z9 X$ ^- G. p
除了来自葡萄和葡萄酒的各类酒精饮料以及鸡尾酒的组成成分1 a7 H6 g* C5 ]3 m
100i& }0 h Y/ ~$ t! D) T I	姜黄色素, r( s* w# Y8 v3 E' x, Z7 R	0.01（以姜黄色计） ; F* w* M) @0 p5 q
102 1 [, r) `& n. A. a" E* }	酒石黄& q, G7 C1 g9 ]2 r) N	0.02 0 s F U( N; d' Q" Y( H
110 1 e1 M, Y2 W% h) h0 _	日落黄 % D4 `( B. _4 A5 v9 j	0.02 # P: k5 L5 i# u8 ]0 a" t8 C
120! H9 y3 e% \0 v	胭脂红、胭脂虫红、胭脂红酸及其Na、K、NH4和Ca盐) c! b* R2 Y6 b* c) g4 L% f	0.02（以胭脂红计） ( ]# S3 ?/ k3 `* o; W$ o7 j
122 4 p! {! g5 X7 H4 F	阿扎立平/紫红, f9 V, t1 P0 {( y8 p( q; C7 Y! m" A( y	0.02: T- F1 k. e5 X4 x
1235 I p& f. p, d7 R2 O( ?! H	苋菜红，波尔多S 8 O! ^: q4 O" y& M6 \|# T ^	0.018 ?* O4 R. k5 n( _ u
124 7 z/ z( _) j C3 u7 z	丽春红4R 4 O/ u$ _. @: w. F& A7 j' W+ \|$ n, B	0.02 ' W& f( S6 [0 W" t
129 5 \0 t7 Z4 p+ h" p	诱惑红6 X* N4 Y- {0 q3 T x$ @	0.02) Q# h; ?% N# v# I
131 0 J3 D D( O( a5 L! ]- Z6 F/ X	专利蓝# Z' M: S/ `; r; l4 f n	0.02 + p6 i$ t! v. `( b4 Q% }7 U' j
132 % j- h/ x% R Q( P; [) F	靛蓝，靛蓝胭脂红 + m* f }* V4 O/ G/ \|6 X: H, G/ J# z	0.020 X/ M0 A4 R& N8 I- {
133 . @- z# D: W% j	食用蓝色一号 1 X1 T$ \# o9 Z( w6 X" G9 N- e	0.020 Q6 c4 x" y5 e0 J" W) \
140i 0 [/ ?. b$ A' S/ u1 [( T	叶绿素铜络合物8 N( g; I: f3 o	按需要适量使用$ r+ G. I6 J" `8 c
143 9 i% B: H3 y& p1 W4 S7 J	固绿FCF / B5 j: u% G0 O; a5 M% t: B	0.01" L# k8 C5 G6 [& i
150a: z0 F i1 n" C& ~	焦糖I-普通法5 W4 i6 l! V+ k# ?	按需要适量使用 # l% p# b5 \|4 ^1 r! @
150b % \: V* q ]% g5 X	焦糖II-苛性亚硫酸法 # x. {' M* N$ K6 O! N4 y5 b0 J- A	5.0 ; _+ b7 z! D4 Z1 ?9 }9 Q ^
150c/ E/ V; S% @0 w/ t4 D	焦糖III-氨法& Z* V( D' X% j1 q) k	5.0 . Q* @2 p6 f* z% X% m. t. ?& v" `
150d # U' K2 o" O' f7 J/ F9 H0 ^" J- S	焦糖IV-亚硫酸铵法2 a# Y5 T' M6 y	5.0 5 ~: _4 a# N& i/ H( t; j
151& p; Z6 }1 \|: ^	闪亮黑 ( Y' z+ @ D0 m8 o# U	0.02 , \) r; m' P. b9 C$ W
155 . Z w, u# B" J. A+ n. t	褐色HT ' m! `% S! \|2 d+ w$ n2 Y, p; j	0.02 6 o: s+ `5 J; U, b; R
160ai ( @2 @4 ~: Y2 V% Y; `9 \|	β-胡萝卜素% B6 a3 F! m# ?" J& i8 N4 V8 h6 H	0.02, l; r, H6 ]- Z
160aii2 t! y- ` i# r- g* a. x) ^: R	胡萝卜素：天然提取物7 ?/ h2 R# t# Z$ D	0.06 3 }7 s3 n/ {& {" \|9 }
160b! a5 P X* q) B; o, I9 T* m9 z	红木素及其Na、K盐 8 n0 ^% v6 l3 R9 P: ]# ~1 q	0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计） 1 G7 A( \|/ t2 F: }8 r7 A
160d2 A* ~( ~' A1 t	番茄红素8 q$ G. S. W6 t	0.02 $ o `+ R% y' Q# \|; I
160e E6 W* f0 k8 u* T7 f	β-阿朴-胡萝卜醇: j( ?: y6 m$ l( x8 H n* c6 Q	0.02 y+ s5 [. F/ w6 S! O+ W9 P
160f 8 Y( a- Q9 r* f! L3 C3 K( D, k7 \|	β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯9 B1 P0 F' }& ^! {	0.02 8 J) q$ K/ }% H# h2 o3 s
162% ~ l; ^: f7 [3 q. Z7 q	甜菜根红& k2 m8 J9 y3 H	按需要适量使用2 O7 {- ~! f7 v
( X# e( @% a8 [; t# b
乳化剂* N/ h: T3 O& t
所有经GMP认证的乳化剂 2 Y! w, D+ C$ i d; u
405- D( J! Y8 K3 I5 f; e	海藻酸丙二醇酯/ Y1 p* d/ c2 v4 L- F3 N: [3 s/ V	1.0（仅适用于烈性酒） 7 d/ z, \0 N; ?% m1 Z
452i5 z! Y" P( o2 \1 }+ {) m, c/ z	多聚磷酸钠3 P0 [9 E2 a/ Y. B7 p5 p$ P	0.044（以P计） # f3 p) Z% p3 {3 Y# o4 F% u5 w
481i% b) T- n" A5 K; }	硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠' K8 k5 X! k( E- E$ H: Y3 X- Z6 ]	0.8（仅适用于烈性酒）& X" I: H N. k9 y
& @& f- S7 G5 s, n% c3 S$ ?
增稠剂 " Y4 C9 A/ b( Z3 i
所有经GMP认证的增稠剂 2 I$ q9 e& I: P' i/ B		按需要适量使用# p! n6 ?- s( t
+ k2 v# ?" ^6 B
起泡剂6 B) n1 j/ t& \|1 S. F4 `
所有经GMP认证的起泡剂 . j& P- `- y2 a: J		按需要适量使用 4 j+ v$ B* S# O2 j, n
, g4 _9 M% L. [# J" h
稳定剂 0 k6 p# b, a3 k. l
所有经GMP认证的稳定剂 $ B9 M2 i+ ?0 X: n3 O4 D		按需要适量使用6 l- H, e7 d+ x8 ]6 [6 P
405 2 x7 R( U! ?1 a& K	海藻酸丙二醇酯9 A2 n% d) X! x	1.0（仅适用于烈性酒） " x. M( F+ `8 `3 p7 Z# B
481i0 N& M5 E% k4 }2 D9 j) _1 {	硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠 0 c4 J k$ ~5 r" s, }- ]	0.8（仅适用于烈性酒）! n, H* j/ ]: Z: p, R, J0 p7 n- E
( k" }! M2 c3 n. s) `
酸度调节剂 " K/ A. Q; v4 H6 _
所有经GMP认证的酸度调节剂 ! W& }2 H% @$ z* J1 q		按需要适量使用4 m2 C% `; A. U- d
336i 7 z# x2 J1 M7 d! h" X) l" i	酒石酸一钾 / s7 r+ w, t& R) `$ p ~	0.3（以酒石酸计） + {. I5 a& H" m5 `( L% m1 P) i
336ii - K. s5 ^% s2 G	酒石酸二钾# D" L3 J2 ]% ^& `5 w
339i 9 W! c F& I) U6 ?* K8 o) \|0 S	磷酸二氢钠 6 E5 g; O1 H; C/ n; {! j$ W3 x+ @) V	0.044（以P计）% o0 ] [5 e5 Y( H
339ii 8 W$ S* X" I# L3 w	磷酸氢二钠 - u' L, `9 G, L. `* @5 T! s
339iii, t0 E3 S9 v# m# s2 L7 `8 W* C8 t	磷酸钠 ; C6 s8 p( W k7 m0 U+ U
" Q: A8 J9 n# S3 g
螯合剂 ( q0 Y0 [ n' y' R* Z& {
所有经GMP认证的充气剂3 i% n. B3 h! q/ M) Y		按需要适量使用) h5 W) [; J) t7 ^. v, c
335i * g7 a4 q: @- p& m' }	酒石酸一钠 5 R" ?' ?6 b% } A* c	0.3（以酒石酸计） # o% {4 k1 y2 y1 N( C
335ii 0 m; C6 {6 w; [2 T' f! R	酒石酸二钠 0 H5 I9 A1 R* @
385	EDTA9 h7 X9 n* r; U K	0.0025（以无水EDTA钠盐计）9 `1 f/ d r1 v u* C- P
386 ' X3 V2 a( Z5 n" t7 V6 x0 y	EDTA二钠4 d; j4 w8 o2 u, C. r
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效 * ^& r% r( O7 G. {
341iii E$ l+ b" b* e P* G. M% U	磷酸三钙1 V, Z8 H: d! Z: F' K- C	0.07（以P2O5计） 0 P7 @* m3 Q1 V9 v9 _
551 0 t7 e6 V: D1 p3 g# h) W/ a. o	二氧化硅 9 K ?, t9 y) o q7 E	按需要适量使用 9 w: g/ X. t( d9 }! p+ H
2 M: D3 d3 Z3 q0 R/ p$ N
16.1.1.3 蒸馏酒（除arac酒，葡萄蒸馏酒、格拉巴酒和皮斯科酒）$ S8 P. ?8 h% i" x3 a
' r" E+ p( _& V+ Z5 O
着色剂$ \1 b J( ~+ m/ m
150a5 f1 W6 _5 y% y- P% E	焦糖I-普通法	按需要适量使用0 i$ L/ T! t0 n" J0 O# {1 P4 p
150b& j9 D B; y2 q0 h0 m! C	焦糖II-苛性亚硫酸法 9 j0 I* {7 `$ L5 t	5.0 : k2 l( M Y7 M" G; S5 C. k- x9 y5 e
150c A7 N+ P5 H- s Z: p g7 x# W" {7 S9 D	焦糖III-氨法' }9 X/ Q3 v9 e. v4 T: n* ~	5.0) h* _9 s( S" y/ a- A
150d1 ]4 C: ~( I- M2 a% h' Z* c( i	焦糖IV-亚硫酸铵法6 H- L* {# W5 {. B	5.0 9 @6 E5 V- E; M8 W- B: v. y3 M
7 D N3 a3 K9 D& P! A
16.1.1.4 精馏酒精饮料（除金酒）3 {# @* t+ o6 V' i
1 s- p" s# C! S
香精香料 3 w- o, p. ~5 u. B% ~6 V( k# B
所有准许使用的香精香料 6 g# ]3 P* r& z0 [! T		按需要适量使用( ~# a/ t i; [5 ^* h* C! g+ \
0 y( T7 ^7 o8 u7 T" \|
16.1.1.5 arac酒 $ `8 B. s! j9 s8 Z
( d7 m7 k) ?8 s
香精香料* {$ P2 k2 ^6 S3 M) ]
已获认证的香精香料 : ?. I! O# k3 z/ b1 I4 \0 n		按需要适量使用( q: I$ w8 h/ C8 ~; y9 S2 z
& x+ O+ M2 E# l! i
16.1.1.6 金酒 % u# G9 w, c: E& T3 N
9 V2 r( T* W- X
香精香料 " U0 t0 l" ^ I
已获认证的香精香料 " n: n( }2 Z) c. @		按需要适量使用/ ~+ b8 I! c4 c( _' ]% t0 J2 K2 c' t6 O
/ f' B% i4 d& P; N' C+ I. f
着色剂! b5 p9 @& [+ A# F" y& R0 n1 Z' A( Z
150a: }: P+ s; A5 L" F: N	焦糖I-普通法1 n# U! R& ?. `0 w( j0 l. d8 `	按需要适量使用 + L; ?( B' f" P, F X
150b5 S: n" I0 B- ]. ]1 k w% i6 o& `	焦糖II-苛性亚硫酸法& d6 \$ w( c U- v' M" Z5 \|	5.0 6 m( O- k+ ~2 k& i+ ]( Q
150c , j* @- s! J: `: J8 o7 g, R9 q1 V8 j	焦糖III-氨法 ) H) v+ [# B0 o$ l	5.0 7 n6 M. H8 q. T5 e/ B: c
150d% e* u3 m; e# V+ l1 d' {/ Y	焦糖IV-亚硫酸铵法, T0 }/ D& e/ B	5.0, m t3 g- w8 B' h, G5 S
- u! G" W- C1 e7 y7 B	0 v# O9 \4 D- s9 V& M* g* G2 ~	2 \|$ W# G( m1 X) o* n w" @6 m
16.1.1.7 复合酒精饮料, ~) _# \|. l# x* C r9 ~9 e
( j8 N) y. e, e2 \6 S
酸味剂/酸度调节剂 & t# \6 ^7 U0 `* C! X- Y6 C
已获GMP认证的酸度调节剂 6 T9 ~2 M7 z7 Z		按需要适量使用 8 F9 w! S' E, z% t; h( S% k
334 ; K7 I: @ e% i9 j9 W6 Q	酒石酸 ?1 B0 j" e s$ o5 e# ~	0.3 - G! n5 z j6 t. r0 Y: C
3 m' q4 Y& k2 M4 l- }, O3 n2 R5 A+ U
香精香料 0 ~) @8 i% X* L3 I
已获GMP认证的香精香料. y6 }+ ?7 }3 s- z. x5 ^4 Z- H! z		按需要适量使用7 o1 q4 B( g/ S' v) z
+ t3 ^- s: w# ?3 D$ \7 \|
着色剂 0 Z/ x# A8 d6 d1 p
150a8 W6 @6 k( {- O+ o: k& M	焦糖I-普通法 ! I) W9 I! n/ o% v+ h) N	按需要适量使用 # \& @2 }- g/ J4 W6 j7 z0 x
150b3 N9 K# w/ y& a8 W: s; Z2 F	焦糖II-苛性亚硫酸法 ( n8 g C! E; g: \. W	5.0 $ R" K1 F% l! ]6 g
150c 7 D. w% E5 z5 q) C" B' r* A	焦糖III-氨法 d( @& M! [0 h0 B3 E4 b5 K	5.0 + T6 s! @, c% R$ M. N3 x$ ?
150d 6 [0 K" H! E: m0 w6 M c# i	焦糖IV-亚硫酸铵法' }' S0 l7 D: d8 [	5.0 4 `1 n: N& M* f% W! p8 l4 p
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效 . P' Y3 K6 A: J/ t# ]) t
341iii* Y" p/ G4 t5 [4 d6 q5 t" c, c	磷酸三钙 }$ e# F) \7 F3 ~4 b! M	0.07（以P2O5计） ! `4 c0 i% ]) g. G [3 F8 s
5519 k% j; E8 L3 V+ g: B) ]% q	二氧化硅 & m+ h' A \" x+ X0 \7 s* Q	按需要适量使用7 M. g" z# ^8 E: V8 w
7 ~1 A+ E5 o4 K7 r7 ?0 w* x$ D
16.1.1.8清凉饮料 ! Q- Z$ M4 }5 D& c9 C$ `3 \
2 J4 [7 J0 P. r7 E0 [) ~$ Y
酸味剂/酸度调节剂- G/ J0 ]5 T; a/ o, _: O
2708 c& ~3 S* a4 w1 p# S5 {	乳酸 ! }. y! t- E+ S; g	按需要适量使用 ) B5 X0 M, _1 e0 h6 r4 i- M0 j
330& W- p1 g7 e, N" A- T3 \7 `	柠檬酸 3 m& u& \8 Z) ~; {) O	按需要适量使用7 X& i) b( y8 P5 }7 T
334 : Z$ T+ }9 i- M3 N9 o: b& K	酒石酸 ) n. u- z0 }- t$ r+ s! X	0.31 A; F5 V" A$ [% q. ^
9 T# `- h- W& `
抗氧化剂 3 I+ e$ R2 f. {3 s! }
300 8 b$ m7 @- l' B	抗坏血酸 1 b( z6 j' T3 G$ v6 M! W	0.03 * n9 y' ~! I% w3 [
301 & u# Y* d& F- M3 D- P" I# ?- G	抗坏血酸钠 ' N" g* v* s( h
302 2 o& y$ F1 @# w+ B' U. B	抗坏血酸钙, k) X6 k5 ?4 V! Q& l7 [
303# M+ e+ y4 n! R	抗坏血酸钾 / n# ~& I0 z2 u$ F5 C* U
315 ' _7 ?8 u9 \+ e) @. l	异抗坏血酸9 ~& b$ K0 e) w7 C	0.018 K$ Y4 `/ _, L. `1 }) s
3162 K( D9 a# f, ^	异抗坏血酸钠 3 L6 d/ ]9 l4 u2 n
9 O- I! Q' h! z4 n8 u7 j4 h4 S& \
香精香料 " @7 [) ?# P0 Q) C
除人工香料外的已获认证的香精香料 9 y* q2 V- P4 v
# k2 `6 [( q1 V; n3 c1 J+ ~; u
着色剂 1 U0 j6 P$ N- ?4 `$ C
100i$ c8 q9 k \|0 t	姜黄色素 `& Q9 l3 E' N# V' X( q) Y	0.01（以姜黄素计） * l. i% _( z- K
101i" j( e* N9 m6 l	核黄素 $ S" Z2 D+ i& \|- X/ j' c	按需要适量使用 / k$ l; t8 u. A- j
101ii # X& F+ \4 i5 X	核黄素5’磷酸钠. K o/ l0 O. P4 G9 x: H	按需要适量使用 2 j9 L1 j0 X5 C% X( T/ p
120 * n- W$ a n- K, z% n	胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐; U& J# O9 Q( r' E' q# S	0.02（以胭脂红计）7 ?6 {; X- p2 }$ B
140i1 e/ I- N! H! Z4 y	叶绿素 % o& v2 Z+ e$ t( I6 \|	按需要适量使用 1 C: r/ Y0 }- A- N6 \
140ii7 {" V% Z1 ~( j+ e7 \, m/ c% i1 t	叶绿素盐 * D+ y J+ G% E' c/ Q	按需要适量使用0 k! V+ C k) v \- L9 f- b3 N
141i/ E5 L& O+ f& q: j: c5 I	叶绿素铜3 r7 K# z S0 p3 M0 m4 b	按需要适量使用+ H6 Z: v. X* r+ a% T2 G5 d/ S% J
141ii 9 {% u2 z. {* R% q' \1 a	叶绿素铜盐（钠、钾盐） 2 S" B X- t7 W6 a	按需要适量使用 7 u, R% B! x6 V4 g0 G, N0 `
150a2 c3 i- B& b1 R3 \5 d- N4 \" i* y	焦糖I-普通法 7 h& c( M; A: V8 X" }	按需要适量使用0 q0 a( y( O( m8 W# B
150b/ _2 r0 D Z1 }- O# o	焦糖II-苛性亚硫酸法( ^. Y/ x& P! ]( F8 j; {$ \8 K$ n	5.0 2 f! x2 O( w! c" \/ A. \
150c * j/ E9 G. F" \|' `: ~	焦糖III-氨法( N( w1 U- u0 W L" d1 _	5.0 / K2 @; U9 s7 E
150d9 y ?8 \/ `0 G" I1 y	焦糖IV-亚硫酸铵法 $ ^+ R# K% P v8 U+ g. b: J( i; E1 P	5.01 k+ R6 \|2 G3 P. D2 H
160ai$ I' x5 G2 I; H	β-胡萝卜素3 c" B- ]/ ]5 c. m& c	0.02 " N& ]- f, `- ]6 _9 o) s- t0 x
160aii 8 u. ]* @1 S; [. e' H; ]( h/ n% h u	胡萝卜素：天然提取物, J; W; N3 L) {) R, t	0.06 8 T5 {( J8 }& Q3 G3 G
160b! S. A) y" h! M4 z+ L" E	红木素及其Na、K盐9 A7 A5 u3 i9 P6 X. s	0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）' @8 C' i2 Z" [
160c/ ]: L k) x% y9 k0 M8 Y; e2 o	辣椒红色素 5 r, m: J; W5 I& D	按需要适量使用' P- a& @4 Y# d; \|4 Z
160d , [7 B: M( _# o3 f: T5 H	番茄红素( [$ J6 h/ F5 A7 \|3 g4 v+ p	0.02& z& Z( Y! s7 b: N* \6 ~
160e ! ~; {/ G$ ^4 ]2 _* x8 K& p	β-阿朴-胡萝卜醇5 s1 I; J. ~9 p1 N- K3 w	0.02: c' W2 C* y- ~8 g4 j; a! ^6 Z
160f: v8 k1 E( e6 s# ~, {	β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯 - C6 G2 I) O8 `1 T4 V( _) S	0.02 ( f6 t7 G) L3 k* J0 ]7 P( ^% S
161b# h; K* `- F; i: c	叶黄素, _" I0 A* f' q. o* ~! _	0.01 + ~$ S0 _9 C8 ~! o- N
162 1 }9 h$ l7 \- Z$ J [ Z) N& t	甜菜根红 : B5 `2 {2 u$ ^	按需要适量使用3 h# d j& r P" t$ Q) \|2 [% S
163i& F* ^7 z! G+ i	花青素（水果和蔬菜）; y3 q& \+ ~: s( i4 ]# a	按需要适量使用+ c( G- S' h) m# s4 l
163ii+ ]2 o! G9 }% F1 {2 u1 w1 f	葡萄皮提取物 ( R! H8 c& g6 ^; m5 o	按需要适量使用) X! W" Q" ~$ h+ q% U3 r5 {
: ~, l1 ]( e% N5 g
防腐剂7 u8 }! M. T8 C; O$ Z- s1 F7 c4 u
200$ e% ~( T1 [; ?# ?	山梨酸 6 t9 w( ?% R' ]: O, y	0.1 * i; s. X" z( V$ \
201 ~! t0 ^# Y. u4 H3 P2 \|8 R4 T	山梨酸钠. g, p E l, t W3 I& f	0.1（以山梨酸计） 5 j0 \|8 `% ^& [. c+ A; q9 I# L9 M, X
202% s! `1 d6 j# m( y, A	山梨酸钾 . P! x1 x/ W4 q. [( K6 o# T
203 / J8 ~5 q- [# z+ F. c; ?( j1 f	山梨酸钙 ' B3 c' x) P0 \|) v- B# n
210' I2 P$ s, o- ?! L, A	苯甲酸4 c+ H3 x( l, d; N6 k9 g8 i	0.05 8 z' G5 v5 H7 m M+ X$ U' i
211$ p9 v% p( L, Y2 @/ V9 I# m	苯甲酸钠 ; E6 K3 m# j5 G7 h: e1 m6 m: Z	0.05（以苯甲酸计）1 q; Q" l+ F- H4 }" {- {
212* F& X) A4 J; @( ~4 j; v# ~8 A	苯甲酸钾 , \|$ x$ \4 w. o. D' t% e
213 4 F- N- T* S& I! B	苯甲酸钙 8 Q( J- r( d( A9 S; D \3 V5 M
220# \: w* } {! {, H5 \|7 v	二氧化硫- A: m* A/ b8 c2 I	0.035（以SO2计）6 x* E; c% M0 W: k1 C5 g# i) [
221 ; r/ }, l5 n4 ]# l	亚硫酸钠4 K! v* r. o, v1 a0 c
222 + u" w! n% Q' j' K4 u0 D	亚硫酸氢钠 / ]- ~# y' S' ~) W% z7 J: K
223 p( I2 h/ w- z* q+ \|) k8 f1 O	焦亚硫酸钠) t# m2 ]0 \|, G! N. O8 A
224 U9 N/ V+ ^# \|6 i, _9 N	焦亚硫酸钾( c4 a A. Y8 V5 n. M( u. E3 F
2255 i# K5 i; C$ O% a( v	亚硫酸钾 9 W, W9 i4 s& W1 M
2268 F1 p+ h3 k+ S- N7 H	亚硫酸钙 - X" T# M! H2 A
227 ; {9 j# U# g4 v% u, Y	亚硫酸氢钙 , Z* ?) w! ~2 n6 _9 E- ?- s
228: W- `% v$ e1 V; l6 [6 L- l	亚硫酸氢钾: g- c: P0 G2 q; ~! {: p
2 M6 C' k9 i9 u* u
稳定剂0 I# {: E2 z: K" ?3 R2 e; T* e
410 . `% u& N2 Y. D9 I	角豆胶 & ?" n J( U, }2 @	0.05 & V7 g6 C! q# b1 P3 E1 C7 Q, {
412 0 v) Z- {# ~& _: {	瓜尔豆胶. l/ x: E6 d4 X/ z N" m
413' N; p' j( S; }; Z, H5 x	胶糖 ; [: I7 \, y; F: p
414 5 o1 k( k5 k/ y: t$ T* @& E# B m# T	阿拉伯胶1 M4 Z+ ]8 S; R) i$ ]
416 ' F* J3 t7 @7 q z$ i4 K+ V- V	苹果胶: h1 \" i4 u% M% M, m
466* E. U# j$ \|0 R+ R2 N/ {	羧甲基纤维素钠% B7 t7 Q) W1 X$ O/ \	0.50 q+ c1 v" X; Z7 v2 o4 S
$ R/ \. ^$ R2 l4 D2 {: e+ i+ z/ h
16.1.1.8米斯特拉酒 & I! e" X( t3 w7 `! A
' ?# g2 Z; T) I i+ s5 f7 m
酸味剂/酸度调节剂% J* y; i- u1 G# S! i6 M
3305 A. h% H1 g& A$ ]8 v* T	柠檬酸 j3 y- F1 B4 J. f& h+ x2 V	按需要适量使用 ! e! ~$ F! M- M# y
, q% \|) Y& Q8 X8 x2 D
抗氧化剂8 v4 C( h1 m1 c w- t
3154 `9 ?4 k" k9 ^* x( h, B" ~8 v	异抗坏血酸$ y0 M' [9 i" H0 X) \$ b% c7 O+ P	0.01' E, Y0 S' u V' I. `
316- h8 s8 M6 \|) [: a	异抗坏血酸钠 9 q( h" \1 P% s7 Q, _7 R
; K6 Z z: D D6 o; E% r- x( Y' N
16.1.1.9 复合米斯特拉酒; f; V9 J& q* ?3 `9 G" w
5 K" Z5 {: k% B$ m4 W: t4 j" K3 I
酸味剂/酸度调节剂% N. ~8 s+ p/ E. z1 m! \|
3300 v+ L5 {9 H; J9 _3 ?# m	柠檬酸; s; c" b8 k) Z t. ?2 n	按需要适量使用8 L. s6 O" \|& ]9 s5 g& d1 @% G/ L& E2 q
. w- [( @+ t) x6 ?
抗氧化剂0 t2 x- T2 N5 t- \|0 z6 a. f7 H
300 2 J( D; G1 x, e% ~' T) z. a	抗坏血酸2 C0 _6 [, u" D, F3 E, k( y	0.03 3 b4 x6 i* {; v
301 ; h3 A7 t5 {6 }6 [. p	抗坏血酸钠 % \|" @- F4 y" t7 d3 O	0.03（以抗坏血酸计）; a8 d' h$ u, N, p4 H1 q
302 7 L* ^9 w) D9 `$ y	抗坏血酸钙) c. W* x: \: T2 a/ b
303 $ h1 u0 ]& n5 R; Y- o" s3 o	抗坏血酸钾 # d; B* D9 Q- L2 z; r: M
315 : I0 z& p6 S' ~/ y2 N, u	异抗坏血酸+ c' q. @1 o0 x$ B	0.01 " X) s' D {; {4 r, T
316 % Z6 v7 p; `8 m9 F2 H9 E	异抗坏血酸钠7 n/ [) t; A8 [	0.01（以异抗坏血酸计）& v0 C3 G5 ]+ @6 Z" C
! ~4 c. j, F) F) ~
香精香料! C6 O2 `' O! I
除人工香料外的所有已获认证的香精香料 ; j; u1 N G3 B: e- @. J
9 A2 y" m! }- z( m8 c
着色剂0 \|, N5 a- D+ G; U3 Q. O D
100i 5 z# D4 s( T; g' y	姜黄色素$ Q& e% L8 M& Z& V5 j	0.01（以姜黄素计） 1 \' r; r& z) i* V
101i3 O% Y5 Q4 Z+ N2 h	核黄素 # Q& J# _; g5 o' j) Z	按需要适量使用 # [, L2 r! D/ c. V L
101ii 0 y: O) [: }4 ~ p( {	核黄素5’磷酸钠( V% z, X" `; V$ ]/ R' i	按需要适量使用* q# R( v4 }4 l3 ?6 h
120 7 @' G/ i# }* r- `7 u3 C8 ^	胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐 - h4 S& ?0 I3 M+ r+ n+ e	0.02（以胭脂红计）( r! Z! V9 Q6 j' n8 ?* J
140i4 J I: ]5 q& U/ R0 R1 a	叶绿素! J# O# a1 j; p+ h1 C( g	按需要适量使用 ; d/ j9 u4 G$ _+ ]& j4 t) J& \7 E
140ii! l1 n( J; j9 d; n, \|( T( t	叶绿素盐5 A+ e3 O. p6 v. p, O	按需要适量使用 ( I0 M' Y8 X. m _: b/ b; B; q
141i - }5 @, z" C! H8 l6 ?0 f# R	叶绿素铜' X/ z( O. {4 \|	按需要适量使用 ' e" D6 O5 I. O
141ii / f. S+ L: Q+ v$ p u9 C	叶绿素铜盐（钠、钾盐）1 ^* t- m: b* K& @	按需要适量使用 * M$ E3 r( W6 j$ C* w+ W
150a 2 \& n# Z; o, C# D! D	焦糖I-普通法 5 G! ^- K- ^4 c4 i% I, W/ t3 Q8 g	按需要适量使用 % {" C, I `9 B0 u
150b - C) E2 O5 V2 z4 \|0 g	焦糖II-苛性亚硫酸法* B6 L0 j; g0 v# d a" R' i7 r	5.0 9 T3 _ b1 w( L; ?1 n
150c " J3 o& ^& N0 H+ a1 L	焦糖III-氨法 2 z5 r# u K5 `1 ?( t* U	5.0 " x+ E8 E" y7 l4 Y% x
150d 4 ]' ]& ^! n1 _. Y- z	焦糖IV-亚硫酸铵法* L* d6 X6 L: J/ p; ], x9 {( x) y	5.0( \|) i r8 ^" Z! H9 n
160ai ) B0 M/ d- U8 X( B7 K' @2 ^	β-胡萝卜素 8 C" n' m2 m- a7 w9 ~# l	0.02( u& T% Z% e: c: Q$ S/ f
160aii 7 t6 `( d- L; c* z J4 I1 o" l	胡萝卜素：天然提取物 7 P1 Z1 ?; W% `+ `4 R" N	0.06 ( W' _' g7 D/ m% c2 [& v7 B
160b / f, i2 E6 ^, G- v1 T	红木素及其Na、K盐 ) }1 x/ e1 }! C, `8 z$ Q( P# [	0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）- b5 Y/ ^* u1 `' J; e, L
160c - }+ H8 @( N% A, N4 u) r8 h1 j	辣椒红色素 ; s8 s. a# _0 ~% n$ p. n; @. M	按需要适量使用 + L/ c; _6 H/ {; m3 k# k
160d # _9 ^$ X/ z. u	番茄红素 5 l4 y" C, L, S V6 v	0.02" B) m! e! O5 ^$ I) V' Z
160e! k8 R% S) \|2 ?	β-阿朴-胡萝卜醇, {7 F: k) G: Z8 ?: `3 o5 A	0.02 9 E u9 O" Z3 P, L
160f / N7 [, Z S- Y5 X- {	β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯 / q' T8 s% f" K, r$ L0 F' b	0.02* C( O6 D% W2 ^$ b) x' \|
161b / J+ }( `0 r' L" N9 A/ T3 @	叶黄素) t8 n5 m' O/ g# l5 \|9 L	0.01 + o2 ], x; W Z
162: A% Z1 o. c4 ^( ~	甜菜根红 . h# z/ F% a, E. L	按需要适量使用6 x+ M# G, F5 s7 r6 x; ?' B5 w$ O
163i " q! @6 g$ d# j8 u- @5 n; T3 Z, r	花青素（水果和蔬菜） 7 e3 b% V5 r% L	按需要适量使用 r) F; X4 h* h
163ii/ K8 Y2 `+ I1 I7 G3 d. z3 o	葡萄皮提取物+ g! C& g* F. f4 z% J0 E+ C	按需要适量使用0 c% R- U: d1 m+ O; h
; X+ W; @9 D7 Z
防腐剂8 t$ ?8 U% P5 l# R! o
220 ' @4 d9 O4 L8 [. C* c& J" e	二氧化硫 * W3 v1 ^) E$ A' v0 w9 l: m& Y	0.025（以SO2计） . T$ O: x- j* D2 a8 {4 F A
221" X$ _+ s7 x3 ?0 ]% e: N# z, M	亚硫酸钠 - Q j' i; V0 z& L& j
222 7 m9 r& q3 G) j! ^; f+ L: E; U	亚硫酸氢钠 * `- X: \# A" T5 @! \1 m. P
223 : U, o u% T9 h: w8 u	焦亚硫酸钠 5 ?- c0 v! B, f; S. B2 k) c
224 ' w( k* t, ^+ @. `) q7 x	焦亚硫酸钾4 }6 q* `/ q2 _% N. i9 G
225 3 B" Z1 L- _4 o) b, V8 `: I	亚硫酸钾 / t# `4 [3 n- k% W( y9 G9 T
226, U+ d" z8 X7 L; \|+ e	亚硫酸钙 D7 \|8 G1 L3 z+ D l' E
227 4 H. n$ Z% ?2 } \. a9 Y0 g) E	亚硫酸氢钙 3 r1 Z* E, W% F2 A: d6 G/ g2 g
228! ~) x' x! N; \; R4 \	亚硫酸氢钾 % r. K# t0 P1 f% N
$ U/ h- @2 s; K9 i. E
16.1.1.10 桑格里厄汽酒 9 y. b/ {& h) P# I, {
7 w6 e1 \|) b% m* t
酸味剂/酸度调节剂 2 g4 c8 Z. n0 F3 o. l7 s8 [$ D. u
270; M* Q: t- p* i	乳酸 5 c" v8 }+ _8 s6 B+ o6 ?	按需要适量使用# h, ^( O7 `# u8 G
3306 m: O' h+ `8 A+ d- d& `* ?	柠檬酸 : [2 \|/ N& L$ L6 U	按需要适量使用 ' n, b$ @+ m' B% R5 N. c0 F& S7 f
340 ( {, R7 ]" \|. @# O7 R( w	酒石酸 8 _% ~) j2 j+ b$ L. C	0.3 0 F3 U+ U0 O- A% h
4 i m& d# ~7 \5 Q
抗氧化剂9 G/ _4 S6 L7 R7 \
300 : l, Z" N) Z' K0 F1 ^	抗坏血酸 5 Z4 S; W( ]9 F" {; R	0.03* A% ~3 M: T6 f1 w3 J1 l2 w8 c+ n( j
3017 V/ y& I; Y& x1 K* e+ Q$ p	抗坏血酸钠 - h7 c" B$ Z" u/ H' g+ K; M/ T$ u	0.03（以抗坏血酸计）8 S3 s/ \: \|1 j# y
3023 R S* Y% U/ U	抗坏血酸钙# g1 S7 k- j& ~3 w3 d; J4 R2 o
3037 A9 n! v' u g' C	抗坏血酸钾 7 ?! `4 J; Q" a: h
) q8 @! L* [0 `% L" f
香精香料 ) u; k0 N8 E6 z, k
除人工香料，均已获认证 - Z. \: U: n9 b/ _. p3 J
u9 ^+ r7 p% V/ E7 F
防腐剂 & k% ^7 G$ b+ I0 d9 P& G% k. `9 E7 b
200& I9 D% F7 i6 n1 L( {5 W3 U4 W	山梨酸 + D6 h& d ^$ y8 r% ?9 }8 U	0.04* ^3 ~- l5 ]) k
201 9 i2 o" X+ Z' T% W L	山梨酸钠, s6 @" a6 { j* w& K	0.04（以山梨酸计） 1 _8 M0 i9 _# r6 P7 u$ L
2026 J- h1 v2 D3 U- @: B* a6 l$ l	山梨酸钾5 g/ s0 `( }( {/ \- @6 d
203! H h: C- d* p9 i' V2 k( ^/ o	山梨酸钙 " K8 Q" H+ o" p U7 e8 m
210! i2 y1 a& I. D" ?3 f	苯甲酸1 {+ R6 m- V8 }( X: ~	0.051 f7 d- J' \' k8 i% _
211 % q* K! ?6 Z8 i1 ^$ W	苯甲酸钠0 X- z% @1 {. e& d4 {	0.05（以苯甲酸计）# `4 X) w, d; u# A
212+ Y7 z, s( Y; f2 y% z	苯甲酸钾 0 `& E# D) U+ T0 @, E
213 3 {9 ]: ^; m; p2 s) z	苯甲酸钙 $ t4 l0 r! B2 n/ h* D' \
220) {1 w( M/ _) [	二氧化硫' [7 e# R/ m" n( V; m [+ l2 f1 P& w	0.035（以SO2计）+ k* b) J6 a" i" a/ f, ^. L' n
221: D1 X: e* Z7 E& I	亚硫酸钠 # g [6 Z0 q9 W% C" W- S5 P
222, h, c: F; ^# X5 u1 K	亚硫酸氢钠 ! h5 K2 P. f" n- G1 e% P6 e4 ?4 Z
223/ G/ } D/ j& W% s5 l4 K' N	焦亚硫酸钠 / b$ u: Z- X* X4 e& _6 y7 \|
224% c0 W, l w2 a6 ^; i! _( T	焦亚硫酸钾 . {2 }0 c; `4 {1 w3 r" v* V
2251 S9 P3 E+ _& t8 H	亚硫酸钾 0 V7 M P4 ^- F$ S) y
226 7 f# x5 U" v* ~ Z	亚硫酸钙 & `1 }7 B m, J
227* M6 N1 }3 K7 k9 U	亚硫酸氢钙# Z) {1 G+ b* o8 q. d6 k; N1 d
228) d" `) d c) A4 }2 {	亚硫酸氢钾 ; _7 A- K; ^ O
2 W+ V" Q! p8 w4 E
稳定剂 % E2 D7 F. [- j
4103 o# e5 E7 S9 l2 i: W3 A( v	角豆胶 & f, O) l# n9 F( Z	0.05) o3 u3 Y; m! N, E ?( m
412 " M- ~) B2 z3 I	瓜尔豆胶 # S E; b6 i# \7 }, _
4136 j9 \|1 @8 W: r, Q* M" G$ R	胶糖 % \! B H0 v3 W; d# c
414 2 w, Q% Y0 n$ d0 {7 T: V	阿拉伯胶 9 c8 x( @# n* ~, G! `4 F1 B
416 $ b- B @3 H( q' z8 i	苹果胶8 \+ G* \" M, n4 [ ^6 J
466 & l3 [2 i! j t5 k% N( L( h7 Y! @7 e	羧甲基纤维素钠 * G5 Y3 M* O/ P" b+ e' R3 N; {	0.507 Q2 G0 L8 Y, z* R" e" o* N( U6 c

更多内容请见：http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/9461c58046cbc937922397c9c474c85c/CP+N+28+GPESP.pdf?MOD=AJPERES。
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