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冬季养生要避寒就温保护阳气
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冬季性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。0 b5 G7 v- ?% \# Q; T0 d. }
中医认为,冬季是阴气极盛,万物收藏之季。就人体而言,新陈代谢也处于相对缓慢的水平。因此中医主张,冬季养生要避寒就温,保护阳气,使阴阳相对平衡,为来春生机勃发作准备。
( l' n- h- j* k6 q( U% \ 《黄帝内经》告诉我们:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”& x, ~4 p" n! i: Q: w
冬天应保暖避寒,早睡晚起。让睡眠的时间长一点儿,养阴经,促进体力的恢复,最好是等到太阳出来以后再起床活动。5 U( l) C, X+ \1 K
运动前要做准备活动,运动量逐渐增加,避免在严寒、大雪中锻炼。中老年人冬季锻炼若安排不当,容易引起感冒。尤其是患有慢性病的老年人,可能会引起严重的并发症,切不可掉以轻心。
# G u! [; N# ]2 N; C 当然在寒冷的冬季,防寒保暖是必不可少的。中医认为足底穴位与人内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。建议每晚睡前用温水泡脚,能消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠。
6 j& v( Y- ]: ~7 D3 ]+ b# e2 x' R 对于老年人,一定要注意背部保暖。背为阳腹为阴,后背有好多穴位,如果寒风吹后背的话,对整个机体有害。
6 o' `8 a/ ~$ v. Q, l& Y* s5 V" l 冬季,阴气日盛而至极,阳气微极而复萌。在冬季要顺应自然变化,精神情志要安静自如,恬淡无求,使神气内收。日常生活中,要有意改变这种不良情绪,振奋精神。
! X2 b [) ], | 食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质分解,以产生更多能量,适应机体需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素食物。同时,寒冷也影响人体泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐食物。
O D) y3 D( X 可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。
7 U/ R7 h) H# d. V$ I! J9 N7 e 粥在我国有数千年历史,药粥是寓医于食、药食结合的一种比较好的食疗方法。它是将药物作为食物,又赋予食物药的作用,药借粥力,粥助药威,既有较高营养价值,又可防病治病,保健强身。
$ H0 r5 L @$ R% |' x4 N, y; J. e5 i 黑芝麻粥) M( D) }7 }8 K0 U& S$ P
配料:黑芝麻25克、粳米50克。4 O/ q6 Q7 X; q' b; v+ e
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。' T' a/ w6 k+ B$ q- n# I8 m
功效:补益肝肾,滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
3 K, a6 w& v8 ?9 u7 d- y( b }* M4 o 阿胶山药粥
, H7 P& b$ k9 K! s/ z2 e' @# h 配料:阿胶10克,山药50克,大米适量,食盐或白糖适量。. Y9 }4 ~8 D) L: H
做法:阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米放锅中加水煮熟,依自己口味加食盐或白糖调味服食。) \, t3 @( L" Y( v) Z' l
功效:阿胶性平,味甘,入肝、肾、肺经。山药味甘,入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺作用。适用于脾肺虚弱人食用。0 ^8 ?* {8 _- ~' E1 F8 J
阿胶八宝粥
. c* e) B2 T- ^- t3 X1 U3 q 配料:糯米或黄米250克,花生、冰糖、红小豆各50克,桂圆、莲子、薏米各30克,阿胶15克。
6 b! ~3 v% V" k6 l7 J 做法:把糯米或黄米、花生、红小豆、莲子、薏米、桂圆放入锅中,炖一个半小时,加入冰糖、阿胶,待其溶化即可。
, i4 S% P3 a4 O* L. a0 ~& w 功效:滋阴补血,强身益智,延年益寿。适于一般血虚病人及男女老少进补保健。(朝文) |
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