电磁灶非正常温升

skying · 发表于 2009-8-31 09:23

电磁灶(GB 4706.29-2008):19.102规定：器具在正常工作状态下工作，按额定电压供电，但温度控制器被短路或失效。油的温升不能超过270K。

此处做非正常为什么对油的温升有要求呢？？？

sclongwar · 发表于 2009-8-31 10:19

我的理解是油的沸点是在300度左右，考虑到温度过高的话，油会起燃，所以要限制油的温升。

joanna01 · 发表于 2009-8-31 16:29

沸点没有这么高的，应该控制的是食用油的燃点，防止油燃火灾

rindon · 发表于 2009-8-31 19:04

一般的食用油都是混合物，燃点都很高，约300度，所以要限值油的温度，以免油起火造成火灾。毕竟老美是最关心火灾的，^_^

万里无云 · 发表于 2009-8-31 20:00

因为这个”非常工作“试验是用油来测试的，试验条件是器具在正常工作状态下工作，而GB 4706.29-2008第3章“正常工作“的定义为器具上放置图101规定的容器工作，容器内注入烹饪油，控制装置被设置在最高档位，直到油温达到180±4℃，然后再调节保持该温度。

roguenoob · 发表于 2009-9-3 19:43

我们平时吃的食用油燃点大概在280摄氏度附近，如果控制短路或者失效不能及时保护的话会造成火灾，爆炸，有毒等问题。

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