蜂蜜成分几乎为零 丰巢园牌洋槐蜂蜜涉嫌造假

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从沈阳市工商行政管理局获悉，2007年7月，该局对沈阳市销售的蜂蜜进行了一次商品质量监督抽查。此次共抽查蜂蜜产品39批次，合格30批次，不合格9批次，合格率为76.9％。

    此次抽查存在的主要问题：果糖和葡萄糖含量不达标，天然蜂蜜中应该含有至少60％的果糖和葡萄糖，如果该项指标低于60％，说明蜂蜜质量较差，或者是掺入了其他非天然物质。有6批次产品果糖和葡萄糖含量不达标，低于标准规定值。

+ a* \. s" a3 c, p7 o, H5 ~    蔗糖含量超标，天然蜂蜜中不会含有较多的蔗糖，按国家标准要求，蜂蜜中蔗糖含量的上限为5％，如果蜂蜜的蔗糖含量超标，说明蜂蜜中被人为掺入了蔗糖。此次抽查，共有3批次产品蔗糖含量超标，最高值为40％。

    碳-4植物糖超标，按国家标准要求，蜂蜜碳4-植物糖含量标准最高值为7%，数值越大，说明蜂蜜的成份越少。此次抽查，共有6批次产品碳-4植物糖含量超标。其中沈阳每家玛超市有限公司经销的上海冰雪食品有限公司（制造商南昌高新区高丽雅蜂业加工厂）生产的丰巢园牌洋槐蜂蜜，无蛋白质析出，蜂蜜成分几乎为零。
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- ^0 o5 h: s, w! {; Z) r    另悉，沈阳市工商行政管理局还针对消费者反映比较强烈的沈阳市郊（八棵树附近、东望路边）放蜂人自产自销的所谓纯蜂蜜进行了抽检，共抽样检查了4个批次产品，其中三个批次蜂蜜产品多项指标不合格。
7 X# |) E+ M9 T% L
0 ?% U$ B% ~: Y$ z" j, s序号 被抽查单位 名称 商品名称 标称 商标 生产日期或批号 规格 标称生产企业 主要不合格项目 标准 实测值
, L$ O4 e- b% C4 I$ J- {
8 s! i# u! X: _! G1 青岛润泰有限公司沈阳分公司（大福源和平店） 黄檗蜂蜜 宝利 2007-01-09 500g/瓶 延边宝利祥蜂业有限公司 碳-4植物糖% ≤7 13.7

& d8 R# ^/ q# J7 s) J/ y4 h2 蔡秀娟 杨槐蜂蜜 / / 1kg/瓶 棋盘山方向八棵树附近、东望路边放蜂 人自产 果糖和葡萄糖含量% 蔗糖含量% 淀粉酶活性mL/(g·h) ≥60 ≤5 ≥4 0.08 40 ＜1

2 U9 W4 e6 f$ o' Q" e/ s3 杨凤林 蜂蜜 / / 1kg/瓶 棋盘山方向八棵树附近、东望路边放蜂 人自产 果糖和葡萄糖含量% 蔗糖含量% ≥60 ≤5 53 16
, L- Y9 q2 y; I" }
& D' f' B+ |) z- d( h, y% R4 沈阳市时代自选商场泰山店 槐花蜂蜜 农鑫蜂业 2007-05-04 1500 g/瓶 沈阳市农鑫蜂业 有限公司 果糖和葡萄糖含量% 淀粉酶活性mL/(g·h) 碳-4植物糖% ≥60 ≥4 ≤7 35 ＜1 70.9
+ A; h! _! X8 s- x' ]9 |7 O' G
& B8 z/ h5 B7 m( ]8 u5 刘志礼 蜂蜜 / / 1kg/瓶 棋盘山方向八棵树附近、东望路边放蜂 人自产 果糖和葡萄糖含量% 蔗糖含量% ≥60 ≤5 47 16

$ `. D. H* f* d6 沈阳家 乐福商业有 限公司塔湾店 洋槐蜂蜜 晨悦蜂业 2007-04-24 500g/瓶 宁波晨悦蜂业有限公司 果糖和葡萄糖含量% 碳-4植物糖% ≥60 ≤7 56 47.6

7 沈阳市爱客家超市有限公司 椴树蜂蜜   升华 2007-04-01 1000g/瓶 牡丹江市小蜜蜂生物工程有限责任公司 碳-4植物糖% ≤7 8.9

. k8 g* R- U$ O  [8 i8 沈阳市铁西区槐花蜂蜜商店 椴树蜜 蜜蜂堂 2007-05-09 500g/瓶 北京蜜蜂堂科技发展有限公司 果糖和葡萄糖含量% 淀粉酶活性mL/(g·h) 碳-4植物糖% ≥60 ≥4 ≤7 37 1 63.5

9 沈阳每家玛超市有限公司 洋槐蜂蜜 丰巢园 2007-05-15 500g/瓶 上海冰雪食品有限公司（制造商南昌高新区高丽雅蜂业加工厂） 碳-4植物糖% ≤7 无蛋白质析出

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