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[标准资讯] 武汉出台地方标准现榨纯果蔬汁不得加入添加剂

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发表于 2009-5-23 16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
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新华网武汉5月22日专电(俞俭、周杰)武汉市质监局近日制定公布了《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》,明确规定今后酒店销售现榨纯果蔬汁不得加入任何添加剂,不许兑水。这一标准将于6月1日起正式实施。 " r1 n' x5 K* o5 V% T$ N9 P& F, L
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    武汉市质监局标准处解读称,根据国家相关法规,酒店销售的榨汁产品,不得冠以“鲜”字,应该使用“现榨”。
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    《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》对现榨饮品定义分为现榨纯果蔬汁、现榨调和果蔬汁、现榨调和五谷杂粮饮品3种。其中现榨纯果蔬汁,要求100%使用新鲜的水果或蔬菜,不添加任何辅料(包括水)。
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    现榨调和果蔬汁,允许添加适量符合国标的饮用水、专用果蔬浓浆以及符合国标的食品添加剂;但其中果蔬原料的比例不得低于30%(芦荟原料不低于8%)。现榨调和五谷杂粮饮品主要原料用量比例必须达到6%至20%。 7 J/ m. ]* u' E+ ~
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    为解决消费者反映强烈的鲜榨果汁问题,武汉市质监局联合卫生、食品药品监督、商务、工商等部门,组织市餐饮业协会、市质检所、市疾控中心、市标准化研究院及有关企业,共同起草了这一地方标准,以推动相关行业规范发展。 ; \/ B8 Y2 }2 \1 {

0 c2 g3 b4 @2 E) k5 s    这一标准还对使用原料、现场加工卫生条件进行明确规范,质量卫生监督检验部门每3个月将进行一次定期检查,并随时进行监督式抽查。
发表于 2009-5-23 18:12 | 显示全部楼层
希望这不是口号,要有点行动才好
发表于 2009-5-25 10:04 | 显示全部楼层
支持,在今天这个人工社会,就需要更多这种措施。
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