11种食物易含有毒添加物 专家介绍鉴别方法

henrywu168

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　　干辣椒
4 I& d. n8 {) U: ~5 Z0 o　　注意：颜色不能选太亮丽的。
/ ^! [" `& d1 c8 u, y" d　　识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的；用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的；仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

　　海带
( O9 _: R  y3 i& ^　　注意：颜色特别绿的不能买。
　　识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的；一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。

- n  D! Z: t$ A& ^( v4 a3 R1 Q　　蘑菇
　　注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。
: ^# w! j* q' F4 \+ d3 g　　识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇是生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

) Q4 c" H: a0 Q　　水发食品
- r8 U3 P+ z: i　　注意：一握就碎的别买。
! T- N* Y- o; r　　识别方法：有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品，常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时，一是看，如果颜色非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。
1 L+ b; J4 k1 l+ n3 G& `. f  L0 ]
! [+ G8 A+ W9 Z$ V+ G　　虾米
5 r- I& D9 i4 Q4 O) f　　注意：要选干爽不粘手的。
$ F4 I! a' w) [' m　　识别方法：有的不法商贩在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻没有刺鼻气味的。
  E" s" a- R( B' B6 r6 t$ P- C
: J  C  R+ Y6 {+ D5 N1 g+ I　　西瓜
: K* O/ Z5 P. v: K$ A7 Z　　注意：子是白的别买。
　　识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。
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　　枸杞
0 R. B/ r( A' t/ B　　注意：有酸苦味要警惕。
% o+ _# M. j# _5 |: w. C　　识别方法：颜色特别鲜红、光亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有黏滞感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
6 f! c2 x/ u  X9 W; Q- ~: k
: N$ i" T3 G. o) }$ @　　银耳
　　注意：并非颜色越白越好。
　　识别方法：银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天就会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。

2 P5 y; N( ?5 l4 ^, b( R　　黑木耳
0 l9 A7 W: i* P1 U$ U  G　　注意：有怪味的可能掺假。
' a% u5 x9 ^6 C　　识别方法：假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。

　　毛肚
% [$ Y: v% A1 t; H- b　　注意：又白又大千万别吃。
　　识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制过的，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

+ k3 v# C8 z: g! O: }; Y( |2 X　　茶叶(碧螺春)
3 e6 z) e; }9 L( z  u　　注意：提防颜色发黑。
7 F( s8 c- @: s5 `　　识别方法：正常“碧螺春”色泽比较柔和，掺加化学原料铅铬绿的“碧螺春”发黑、发青、发暗；用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去暗黄。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色的。

2009-02-26 08:40:15    来源：家庭保健报

wangwei

毒素

lyny316

，坑人？

kovkye

天天在吸毒，所以天天也在解毒。
0 |6 U7 f1 z( O7 H可怜的身！

316979109

知道的有11种食物，不知道的东西，还多着呢。。。。端端多要吃毒啊

muhong

还好这些我都极少吃

qylucas

哎，现在发现任何食物都可能有毒，很多毒素是长期积累才有症状的，实在太可怕了

bricktung

我就经常吃金针菇呀。

雨花石

吓

lingling12

社会要严打造假才行啊,不然没食物吃了.