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中国人使筷子的十二种忌讳
2 J+ a' f) m& [' `* e! f2 E9 S7 N 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为"箸", 日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的.一般我们在使用筷子时, 正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端, 另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐. 在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧, 用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中. $ M; {. m7 `# F
但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法.
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" M* ^0 V7 z4 h% F! x* } 1.三长两短: / R1 _* U" i' J6 m7 O# N# d1 q
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中, 将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的, 通常我们管它叫"三长两短".其意思是代表"死亡". 因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候, 棺材的组成部分是前后两块短木板, 两旁加底部共三块长木板, 五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短, 所以说这是极为不吉利的事情.
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- z4 x# q+ v- q$ w" J5 x 2.仙人指路: $ S/ {+ Z6 S! @4 i( c7 Q3 l w
这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是, 用大拇指和中指,无名指,小指捏住筷子,而食指伸出. 这在北京人眼里叫"骂大街".因为在吃饭时食指伸出, 总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时, 大都带有指责的意思.所以说,吃饭用筷子时用手指人, 无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的. 还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. . z& B0 I! s# p- K* ^6 d: C8 r3 B7 B
. z7 C9 G, z# y, u4 q 3.品箸留声: ' h' L; A5 A; p
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里, 用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响.这种行为被视为是一种下贱的做法. 因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为, 再加上配以声音,更是令人生厌. 所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许.
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6 Z, A5 O- M P1 B, r# t 4.击盏敲盅:
7 p+ U# C& Q- [; F; _0 i: @ 这种行为被看作是乞丐要饭, 其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗. 因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆, 其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍. 这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿.
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. L k( M/ x" X9 r 5.执箸巡城: 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状, 用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找, 知从哪里下筷为好.此种行为是典型的缺乏修养的表现, 目中无人极其令人反感. ( M A$ M: `) c; D5 X) S5 i5 u
* r4 n# N3 ?! H1 q 6.迷箸刨坟: 4 S& a* S9 M/ T# s
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉, 以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般. 这种做法同"迷箸巡城"相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌
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7 l8 q0 n3 U7 a" e 7.泪箸遗珠: . b' ^7 ]5 z( L( V6 ^4 n
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时, 手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上. 这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的. $ k9 Q6 c) D7 k" {5 H. {- o5 W6 e
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8.颠倒干坤:
/ e' ?; n" {5 q2 K' i, P- S& Z( w 这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的, 正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的. + d+ v6 k! w, y; h- i. X$ j5 K( J
a6 ]9 ^7 l3 _- l6 a" d3 r 9.定海神针:
) C* b; M: x: X3 f2 w 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的, 这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱. 在吃饭时作出这种举动, 无异于在欧洲当对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的. 1 }* r% S4 E5 K" h
% J' @$ k& U4 ]8 C# J: u 10.当上香:
7 z" D! H$ s! u3 t 则往往是出于好心帮别人盛饭时, 为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方. 被会人视为大不敬, 因为北京的传统是为死人上香时才这样做, 如果把一副筷子插入饭中, 无异是被视同于给死人上香一样, 所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的.
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8 O; v* i9 }- b% y- e2 N7 K7 h 11.交叉十字: ; T0 [" a% s+ l ^8 w* m$ t, [
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上. 这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子, 是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业, 被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受. 除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬, 因为过去吃官司画供时才打叉子, 这也就无疑是在否定自己,这也是不行的.
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5 ?4 |! B: B- J7 J: V7 h 12.落地惊神: 2 x3 B" G4 x/ z: H6 x) L
所谓"落地惊神"的意思是指失手将筷子掉落在地上, 这是严重失礼的一种表现.因为北京人认为, 祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅, 筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝, 所以这种行为也是不被允许的.但这有破法, 一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向, 在地上画出十字.其方向为先东西后南北.意思是我不是东西, 不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己。 |
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