不宜放冰箱的食物

town21 · 发表于 2008-12-24 10:48

不宜放冰箱的食物

有些食物，如西红柿、鲜荔枝、巧克力等不适合放在冰箱里。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，会显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮会变黑，果肉变味；巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉、变质，失去原味；火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败；香蕉在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂。

lingling12 · 发表于 2008-12-24 11:04

学习了.

sabrina · 发表于 2008-12-24 11:13

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，会显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂

angel1981 · 发表于 2008-12-24 11:31

谢谢分享，还真不知道呢！

cutlassfish · 发表于 2008-12-24 12:39

呵呵，

jason_steel · 发表于 2008-12-24 13:21

好象我这些东西都放进去过

hzhddq · 发表于 2008-12-24 13:43

除了巧克力和香蕉外，其他我都放冰箱中l。另外我到超市买西红柿时，发现他们也是把西红柿冷藏的，好像也没有坏啊？

town21 · 发表于 2008-12-24 14:04

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。

wwnw_007 · 发表于 2008-12-24 14:11

生活经验哟!支持!!!

yancy_yu · 发表于 2008-12-24 17:07

学习了

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