厂家竟称大米生虫无危害

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　　厂家竟称大米生虫无危害
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　　记者了解到，东莞市太粮米业有限公司成立于2000年5月，是一家以大米加工为主，集收购、储运、贸易、销售为一体的大型粮食加工企业。公司现拥有现代化的精米加工厂4间、稻谷加工厂1间、兴建中的稻谷加工厂1间，总占地面积5.6万平方米，年加工能力可达26万吨，同时拥有4万吨的高 标准粮食原料和成品仓库。
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　　对调查中发现的问题，记者发采访函给东莞市太粮米业有限公司网站上公布的邮箱tailiangmiye@163.com，该公司9月13日回复的邮件中称：大米生虫是困扰各生产企业的一大普遍问题，在大米加工的工艺上尚无很好的办法予以杜绝。

0 J" N5 i8 K3 {5 q8 c　　该邮件还表示，时下是南方湿热的夏秋季节，食品中微生物以及相关昆虫繁殖力达到最强，即使在加工过程中能够剔除成虫，但由于食品行业的特殊性，没有工艺可以完全杀死虫卵；同时，为了节约成本和方便运输，大部分南方的粮食加工企业只能采购和储备去壳的糙米，裸露的大米就容易受到虫害。
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+ u1 R7 I. Y) P: e# j　　令人震惊的是，邮件对于生虫大米质量问题的解释：生虫大米无危害。从安全性上来讲，大米是否危害人体健康跟大米有无生虫没有必然的联系。大米的安全检测指标主要是黄曲霉毒素、农药残存、重金属含量等，生虫的大米会影响到消费者的情绪，但不会影响人体健康。
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　　据了解，该公司每年承担东莞市市级储备粮1500吨，并计划在未来两年建设面积为6万平方米的现代化粮食储运物流园和日产400吨的精米生产线。公司现拥有8大系列，200多个规格的产品，畅销广东省，基本渗透到了广东各大知名超市,在广东消费者市场拥有极高的市场占有率,并逐步销售到全国各地。
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6 y$ R0 v+ M, B6 d8 U8 @% I7 r* j　　加工车间卫生状况堪忧

　　10月20日，记者来到位于东莞市樟木头镇石新大道115号的东莞市太粮米业有限公司。一袋袋印有“泰国香米”、“靓虾王经典香软米”、“东北珍珠米”等名称的大米在太粮米业的仓库内堆放着。

7 T3 O/ D( J% b+ C- k, f) R: I　　在生产车间，一名穿着短裤、光着脚的工作人员正坐在工作台上给成袋的大米进行封口。记者注意到，该名工作人员的双脚又黑又脏。当记者问及为什么工人都光着脚在加工车间，这样生产出来的食品有无保障时，太粮米业常务副总经理秦献伟的解释是：“以前都有工作服的，现在天气太热都没有办法穿。”同时，秦献伟表示，目前广东的大部分加工企业都是这样，不单单是他们一家。

　　而在成品库，这种不规范操作的现象更甚。伴随着轰鸣的机器声，记者看到，所有的工作人员都是裸着上身、穿着短裤，热气包围了他们，汗水顺着额头流过脸颊，侵湿了大米的包装袋。

　　据车间入口处一位如此穿着的保洁员描述，他们对在成品库内使用的拖布很少消毒，更没有固定的消毒时间。在交谈中记者看到，在卷闸门轨道旁边的墙壁破损处，一只黑色的昆虫爬过并迅速地消失在米垛后面。在墙角散落的米粒中，有许多白色虫子在蠕动。
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　　秦献伟就在保质期内的大米生虫这一问题进行解释称：“一开始我们确定的保质期是18个月，目前看来不可以，计划改成12个月。如果12个月不行，就改成9个月。”

　　作为拥有如此大生产规模的企业，如不能保证产品质量，其可能造成的影响是显而易见的。东莞市太粮米业有限公司和多家超市将如何纠错？相关部门将如何处理？本刊将继续关注。


- V: c& U/ ~9 V$ v" m+ T来源：食品商务网