广州市面芝麻糊四成不合格

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    广州市工商局公布抽检结果
    ■新快报记者冯艳丹 实习生段可 通讯员穗工商
; F; X1 I# h9 t% Q. O" B4 b    广州市工商局公布的抽检结果显示，市面销售的芝麻糊四成不合格。
$ [' `" Z, n2 ]- H    昨日，记者从广州市工商局获悉，近期广州市工商局委托检验机构对市场上销售的方便食品（不含方便面）进行了抽检，共抽检样品106批次，实物质量合格88批次，总体合格率为83.02％，其中芝麻糊四成不合格。据了解，不合格项目主要表现为产品微生物指标不合格以及超范围使用食品添加剂安赛蜜、糖精钠等。其中皇室核桃营养麦片与周氏牛奶加钙即溶燕麦片齐登不合格“黑榜”。
6 {1 C4 c5 k' i    ●芝麻糊
9 _* G8 z" i% j7 _4 M1 k( c    两批次产品酸价超标
# D; }% }3 r  Q+ A    据悉，本次共抽检样品106批次，其中，麦片96批次，芝麻糊10批次，经检验，实物质量合格88批次，合格率为83.02％，检验项目包括标签、水分、总糖、蛋白质、脂肪、酸价、安赛蜜等。值得注意的是，在抽检的10批次芝麻糊中有四批次产品不合格，不合格率在本类食品中占了4成，不合格项目主要表现为菌落总数、大肠菌群、霉菌、酸价等超标。其中汕头市金妹健康食品有限公司生产的“人人欢喜”牌黑芝麻糊（高钙低脂）（720克/包，2012-3-15）以及桂林阜康食品工业有限公司生产的核桃黑芝麻糊（240克/包，2012-01-08）等2批次产品表现为酸价超标。
    据介绍，酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，酸价不合格产品具有一定的毒性，会影响人体健康。
1 N1 M$ W& T2 e; x, [    ●麦片
7 V; u% E/ D2 D/ K    皇室麦片大肠菌群超标
    抽检结果还显示，有14批次不合格产品表现为菌落总数、霉菌和大肠菌群等微生物指标超标。其中由汕头市百宜食品有限公司生产的皇室核桃营养麦片（600克/包，2011-10-23）以及由桂林周氏顺发食品有限公司生产的“周氏”牌牛奶加钙即溶燕麦片（700克/包，2011-10-27）被检测出大肠菌群超标。
& D, F2 n( E! a$ Q% ]/ u    据相关专家介绍，菌落总数和霉菌可用以判定食品被细菌污染的程度，大肠菌群可用以判定食品是否被肠道致病菌所污染，三者均是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。消费者食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。而食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
    四批次麦片验出违禁物
    值得注意的是，本次登上质量“黑榜”的有3批次麦片超范围使用甜味剂（安赛蜜），1批次麦片产品超范围使用甜味剂（糖精钠）。其中包括由汕头市金鹿食品有限公司生产的佳御营养麦片（500克/盒，2012-04-06）以及由汕头市正雅食品有限公司生产的正雅全家福营养燕麦片（麦香原味）（800克/包，2011-07-01）。
! x$ z4 M2 l/ k$ W* D    相关专家介绍，安赛蜜和糖精钠属于人工合成甜味剂，主要起到替代蔗糖的作用，但添加甜味剂除了有增强甜度，起到代糖的作用外，没有任何营养作用。根据使用标准，麦片产品不允许添加安赛蜜或是糖精钠，因此属于麦片产品的违禁物。经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。
    部分问题产品名单
    产品名称及批次 存在问题
    汕头市金妹健康食品有限公司生产的“人人欢喜”牌黑芝麻糊（高钙低脂）（720克/包，2012-3-15） 酸价超标
  ?- d; \6 k* V: m% s9 y4 r    桂林阜康食品工业有限公司生产的核桃黑芝麻糊（240克/包，2012-01-08） 酸价超标
7 M- S8 `  [5 A7 f4 g( Q    汕头市百宜食品有限公司生产的皇室核桃营养麦片（600 克/包，2011-10-23） 大肠菌群超标
    桂林周氏顺发食品有限公司生产的“周氏”牌牛奶加钙即溶燕麦片（700 克/包，2011-10-27） 大肠菌群超标
. f  S$ u$ j! M( e" P9 Q* H. u( H    汕头市金鹿食品有限公司生产的佳御营养麦片（500克/盒，2012-04-06）） 超范围使用甜味剂（安赛蜜）
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Andrew.Zhao

连皇室麦片都上黑名单了？这让我以后的早餐怎么整啊？

千里无痕

之前有喝皇室觉得味道挺香，自从牛奶出事后就改为自制豆浆了应该不会有添加剂吧。

kelvinwen

“南方”黑芝麻糊好象没上榜哟，估计是合格的哟。以后还能不能喝，我已习惯这种味道，就算有毒又如何。

zico863

常喝南方，希望没问题。

windswallow

要反过来想，居然有六成合格。可喜可贺啊

山炮

Andrew.Zhao 发表于 2012-6-25 09:34
连皇室麦片都上黑名单了？这让我以后的早餐怎么整啊？

拿这些东西当早餐？！
专家答疑：大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
好吃不？

Ivy.chen

自己磨得最好，嘿嘿~