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本帖最后由 stey 于 2018-12-12 11:00 编辑 5 e8 a9 [: ^3 Z( ~. U! F
+ j, g. D/ }, j2 P) R- Y# [! ?9 U
这两个词应是EN 30-1-1里面的，中国一般是用平底锅与尖底锅，个人理解是这样的，这个要结合实际生活，中国传统家庭很少用这种锅，一般都是西方人使用，除特殊说明外EN 30-1-1测试使用C.1图中的锅即可。/ B$ D" ]" z( v
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' o* o) q8 E# `2 J/ P' {( A
) r7 p3 v# g7 x% v0 T4 J. N这个叫convex-based 就是这个锅底从内看是个凸形的，外看是个凹形的，一般用来煎食物，convex本义是凸的意思。类似结构都属于。8 I6 @! P* R6 B& V! i
% e4 X$ v0 A( j1 B2 a9 g& ?& r5 `) E8 H+ j9 a1 V3 _! y/ ]
这个叫rim-based,就是有个小边缘。西方人通常用来做披萨，rim本义有边缘之意。$ f% q9 W1 H8 q# Z' t# W! \$ V9 d
: ~: h# f0 p0 L3 c. `0 [个人理解供参考，不当之处请指正。
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发表于 2018-12-5 10:39
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