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据中国之声《全国新闻联播》报道,商务部等九部门今天通报,一年来相关单位严格审核清理生猪定点屠宰资格,共关停1300多家未达到法定条件和标准的屠宰企业。 * o, q9 V: K: `* |
) Q8 O, R; j2 _7 i5 V0 v# S7 ^* Q 商务部副部长姜增伟表示,经过一年的清理,全国生猪定点屠宰厂已经减少了两成以上。
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2 _3 z1 p' F6 L0 I- x# W5 P 姜增伟:经过审核清理,全国生猪定点屠宰厂减少了1334家,占总数的22.5%.各地的屠宰厂对无害化处理、检验检疫、污水处理等各种设施设备了全面的改造升级。 4 Q5 p- |- l" _! U5 a" y
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下一步我国还将推动屠宰管理立法工作。春节将至,要保证能老百姓吃上放心肉的,屠宰行业必须继续严格执法,并接受群众监督。姜增伟强调,定点屠宰场厂名单必须上网。
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' s3 b; ^4 x" Q' I$ Z7 N9 \, Q# B 姜增伟:很多屠宰企业不管他的厂房条件和设备环境,就目前来讲真正达到规模化、标准化和现代化的寥寥无几。在这种情况下我们不严格履行法定的责任,我们怎么能够确保肉品卫生安全?到今天3月1日以前,各省商务主管部门对于审核合格的定点屠宰厂,要在政府网站上公布,接受群众监督。 $ T# `/ ]& Q- r/ |
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中国生猪预警网首席分析师冯永辉提醒消费,在购买时肉类产品时,还是要"睁大眼睛",特别是在购买熟食的时候尤其需要注意。
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+ y7 v) Y' B% i& F1 [ z 冯永辉:注水肉的外观上看的话,表层会比较鲜亮,它的组织液的不是太多。染上病的死掉的那些一般都经过加工了,它一般都做成熟食了。
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