肉联厂送来的是注水肉？南海区丹灶镇有关部门否认

town21 · 发表于 2012-7-3 21:38

肉联厂送来的是注水肉？
南海区丹灶镇有关部门否认，沙边市场猪肉档生意锐减
到昨日傍晚，莫先生还有近半猪肉没卖完。　　新快报记者陈荣炎/摄
新快报讯记者陈荣炎区君君报道对于佛山市南海区丹灶镇沙边市场的猪肉档主莫先生来说，这个月头两天遭遇了少有的惨淡：到了傍晚，猪肉却只卖去一半。
猪肉为什么突然卖不动？莫先生称，原因是很多街坊都说他的猪肉是死猪肉，不敢买。
“每个顾客来买肉都问我卖的是不是死猪！”沙边市场土猪档口平日生意不错，可是到了昨日下午5时许，以往应该卖光的150公斤猪肉却还剩下一半左右。更要命的是，街坊都说他的猪肉肉色发白，还不断往外渗水，与注水肉无异！
和莫先生一样，该市场10多个猪肉档主齐齐叫苦：因为肉品与以往不同，连骨头都卖不出去。新快报记者在现场看到，该市场共10多个猪肉档，到了傍晚时分，依然有相当多档口还有1/3到一半的猪肉未卖出。有肉档主现场割开几块肉块，果然很快就有水分渗出。
部分受访街坊表示，猪肉确实有点不对劲，就改买其他肉了。
对此，南海区市场监管部门回应新快报记者称，导致猪肉泛白的原因很多，比如杀猪时放血时间不够长、给猪脱毛时温度过高、生猪喝水太多等，都可能出现类似现象。“除非它原本卖的是死猪肉，否则食用这些肉不会对人的健康造成影响。”
“绝对不可能是注水肉！”对于猪肉渗水问题，丹灶镇市场监督管理局负责人回应时态度坚决。

南海区从今年7月1日起，在辖区内全面实行肉品统一配送，即由冷藏车辆从屠宰场直接送到市场档主手中。每头猪对档主收取15元左右的费用。

kelvinwen · 发表于 2012-7-4 08:08

是不是少数政府蛀虫在作梗，真是要老百姓的命呀。

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