康师傅方便面配火腿盐量超标:超过一天半摄盐量

town21 · 发表于 2014-1-16 13:02

据北京晨报报道，方便面配火腿的一桶泡面含盐8.11克，比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3.11克，吃一桶面占一天半的食盐份额。方便面配火腿盐量超标惊人
报道称，统一红烧牛肉面含钠2100毫克，统一老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数字令人惊心。据了解，钠每人日适宜摄入量为2000毫克，以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式来算，单是一桶方便面就几乎占满了世界卫生组织每日摄入5g的推荐量。
货架上，康师傅“桶桶送火腿肠仅此一家”的宣传标语格外醒目。同样的价格还另外赠送火腿，如此优惠吸引着消费者的目光。一桶康师傅老坛酸菜面其包装上有两个营养成分表，其一显示方便面的营养成分——其中85克的面饼含钠734毫克、45克的调料包含钠2331毫克；另一个显示附送的火腿肠的营养成分——每100克火腿肠含钠1000毫克，也就是18克火腿肠含钠180毫克，综合下来，这一桶面共含钠不少于3245毫克，即含盐8.11克，超过了一天半的建议摄盐量。
加班、差旅少不了吃碗泡面，然而健康专家提醒，泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐，而长期高盐饮食易诱发高血压。市民应注意那些隐藏在食物中的“隐形盐”，这些食物更容易让人在不知不觉中摄入过多的钠，影响身体健康。
含多种添加剂
有媒体曾报道，不管是哪种口味的方便面，其配料表都有一大堆的添加剂。方便面的添加剂种类并不是“一口气”标注的，而是在包装袋外分为“面饼、料包、酱包”等各自标注。不少品种“面饼”添加剂写得很清楚，但料包、酱包则含糊其辞。

价格为6.5元一桶的国外某知名品牌方便面。这款方便面的面饼里标注了7种食品添加剂，包括磷脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、β-胡萝卜素、谷氨酸钠和柠檬酸。

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