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鲁花保密配方保护的是商业秘密还是质量猫腻？ ——鲁花坚果调和油成份标注违反国家标准规定涉嫌欺诈消费者 中国质检网消息（记者 曹吉根）坚果调和油，顾名思义，就应该是用各类坚果油调和成的食用油，鲁花坚果调和油的瓶贴上一段说明文字这样写着：“鲁花坚果调和油选用5S压榨花生油、压榨葵花仁油、压榨核桃油、压榨山茶籽油、压榨葡萄籽油精心调和而成，全面保留了坚果的营养……”但是实际上，鲁花坚果调和油主要成份却是菜籽油（或转基因大豆油），真正的坚果油含量不多而且没有标注出来明示消费者。8 V/ s. T3 Y& A- p9 a
2011年年底，记者接到消费者举报，反映在杭州的物美、华润万家、欧尚等大超市内销售的鲁花坚果调和油疑似以菜籽油（或大豆油）冒充坚果油，产品存在成份标注不清，并利用产品标签标注和宣传故意误导消费者的问题，是一种消费欺诈。接到举报后，记者前往这些超市进行了实地调查，发现消费者反映的问题基本属实，鲁花坚果调和油主要成分是菜籽油（或大豆油），在标签上宣传最突出的核桃油和葡萄籽油实际上含量很少。& v6 ?: b( [% U6 X0 v [5 N6 l
在物美大卖场杭州文一路店，记者看到货架摆满了鲁花油，瓶贴上“坚果调和油”几个大字格外显眼，油瓶封口处挂着的标签上用醒目的文字和图片标注油的成分有“核桃、花生、葡萄籽”，并自称为活力金三角。一眼看过去，让人认为“核桃、花生、葡萄籽”应该是这款调和油的主要成份，其中核桃被列在最前面，应该是最主要成份，标签翻过来，另外一面的内容还是宣传核桃、花生和葡萄籽三种成份对人体的好处。再往下看，瓶贴写着“天天坚果、心脑灵活”的宣传语，因为我国民间向来有核桃等坚果补脑的说法，这个宣传语更进一步强化了人们认为这个调和油的主要成份就是核桃的认识。
' X' q7 Y; z0 H x4 V) s 然而，当记者仔细研究了产品标签字体较小部分后，发现这款油的成份根本就不是标签大幅字体和画面宣传上说的那么回事，用较小字体标注的配料表上依次标注的是菜籽油、葵花仁油、花生油、山茶籽油、核桃油和葡萄籽油等，从排序看，宣传上特别突出的核桃油和葡萄籽油在鲁花坚果调和油里的含量是最少的。
1 g' p4 j$ T$ M2 o# y4 i 国家强制标准《预包装食品标签通则》第五条规定，“如果在食品标签或者食品说明书上特别强调添加了某种或者数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。”很明显鲁花坚果调和油违反了这一规定，虽然特别强调了核桃油、葡萄籽油的好处和优点，人们却无法了解这两个成份的真实含量，因为根本就没有标注。
% x- \6 a3 P& _* t6 [ 含量到底是多少呢？促销员也说不上来，说是保密配方。采访中，记者曾多次要求出售产品的超市和鲁花杭州分公司提供调和油内核桃油和葡萄籽油的含量说明，但没有获得答复。鲁花杭州分公司经理崔娉的解释是，鲁花坚果调和油是国家专利产品，调和油配方保密，其中核桃油和葡萄籽油的含量是公司的商业机密，不能向记者提供。
& d. n+ t9 o8 u9 Y( ~ 为什么不按国家标准要求标注？是因为核桃油和葡萄籽油含量太少不方便标明？还是有其他原因？人们不禁要问，鲁花保密配方，保护的究竟是商业秘密还是质量猫腻呢?
$ c3 v) m( V- ^ 其是通过对坚果调和油所含各种成份油品的单品市场价格比较，人们还是可以对鲁花坚果调和油产品的主要成份有个大致了解的。- x7 y' `& ~* H
记者在杭州的超市采集了鲁花坚果调和油所包含各种成份油品的价格。以菜籽油为最主要成份的5升装鲁花坚果调和油的售价为101.9元（折算每升价格为20.4元），而同一品牌的5升装鲁花菜籽油售价为每瓶88元（折算每升为17.6元），5升装鲁花花生油价格为125元（折算每升25元），5升装葵花仁油售价为100元（折算每升20元）。其他坚果油鲁花没有生产，但是在商场按照低位的其他品牌价格看，山茶籽油最便宜每升70元，葡萄籽油价格在每升200元以上，核桃油更贵，每升超过600元。
/ @! A. C* n, L0 L, u7 K/ X 有了各种坚果油的价格，基本上可以推算出鲁花坚果调和油中核桃油和葡萄籽油的含量了。菜籽油在成份表中列第一位，肯定是鲁花坚果调和油的主要成份，每升鲁花坚果调和油和菜籽油的价格差是2.8元，如果在菜籽油以外单纯添加核桃油，每升鲁花坚果调和油里核桃油的最大含量不会超过5毫升；如单纯添加葡萄籽油，每升里最大含量不超过14毫升，如果同时添加这两种油，实际含量也达不到总量的1%。4 y- t$ y4 i6 k) [
当然，假如说鲁花的核桃油和葡萄籽油的价格都能卖的比其他商家便宜很多，或者说鲁花愿意亏本卖坚果油，那么坚果调和油里的核桃油和葡萄籽油的含量可能会比记者推算要高些，但是不管是多少，你总得根据国家标准规定告诉消费者吧。$ |7 @; y; Y" W6 N1 |2 a
鲁花坚果调和油标签的标注和宣传，是否构成消费欺诈呢，记者又专门采访了浙江省消保委投诉与法律事务部主任韩志斌，韩志斌介绍说，对食品宣传的真实性国家很多法律都有明确规定：“《中华人民共和国食品安全法》48条规定，食品标签不得有虚假、夸大的内容；《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条规定：“经营者不得利用广告或者其他方法，对商品的质量、制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等作引人误解的虚假宣传；《预包装食品标签通则》第四条规定，“预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或者欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或者色差误导消费者；也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符合，导致消费者将购买的食品或者食品的某一性质与另一食品混淆。”; G% x0 Q) Y) x) X3 z" W. O2 E
韩主任认为，从鲁花坚果调和油标签情况看，其标签上的标识标注始终把核桃和葡萄籽等以加大字体和加大图片的方式放在最醒目的位置，有相当的欺骗性，很容易让消费者误认为该款调和油的主要成份是核桃油和葡萄籽油等，而实际上这两个成份的含量都很低，是一种利用标签标注误导消费者的违规行为。
9 E9 J, F+ ~$ G% |1 z( d' W9 r 那么鲁花坚果调和油到底是一种什么样的油，其究竟是用哪些品种的坚果油调制而成，核桃油、葡萄籽油等名贵坚果油成份的含量到底是多少？消费者已经向浙江省和杭州市的有关部门举报，我们将对调查情况进行跟踪采访，同时也和广大消费者一起等待鲁花的答案。# v5 [- [0 i* b# R6 c
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