PH值低于国标康师傅矿物质水有些“酸”

town21 · 发表于 2008-10-9 15:29

继遭遇“游离态”事件、“优质水源”事件后，10月6日，康师傅矿物质水又被四川一消费者质疑“PH值不达标”，常饮还会损及身体健康。那么，宣称“多一点，生活更健康”的康师傅矿物质水是否达到了国家相关强制标准？常饮果真会损及健康吗？记者就此进行了调查。

消费者投诉康师傅矿物质水“太酸”

成都消费者尹先生平时经常饮用康师傅矿物质水，该水的生产商为顶新国际集团重庆顶津食品有限公司（下简称“重庆顶津公司”）。9月23日，尹先生到川大华西附二院看望一生病的朋友，并给朋友买了康师傅矿物质水。就在他拿出来准备给朋友喝时，邻床一位姓金的先生提醒他说：“这种水PH值偏低，呈酸性，不适合常喝，体质较弱的病人更不宜饮用。”

尹先生半信半疑，事后专门带了两瓶康师傅矿物质水到四川省人民医院和成都市二医院进行PH值检测，两次检测均显示，其PH值为5.8—6.3。10月6日，尹先生向记者书面反映了此事，并要求重庆顶津公司就“PH值”问题给消费者一个说法，向广大消费者道歉。

次日上午，记者也买回一瓶康师傅矿物质水，并同时买来PH试纸，简单测试后发现，该水的PH值确实偏酸性。

企业标准竟低于国家标准

10月8日上午，顶新国际集团公关部张若楠女士给记者发来电子邮件，邮件内容为重庆顶津公司目前使用的企业标准。该企业标准名称为《瓶装饮用矿物质水》（Q/CTJ 2-2007），2007年5月21日起实施，“理化指标”中对PH值的规定为5.2—7.0。

就饮用水的PH值问题，我国国家强制标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）明确要求应在6.5至8.5之间。重庆顶津公司的上述企业标准是否与国家标准有冲突呢？张若楠表示，该企业标准是经当地质监局备案的，是合法的；康师傅矿物质水是严格按照该企业的企业标准生产的，常饮不会影响消费者的身体健康。

“中国消费网四川频道”常年法律顾问何佳林律师对张的说法却有不同看法。他认为，从两个标准的实施时间来看，国家强制标准《生活饮用水卫生标准》的实施时间为2007年7月1日，而上述企业标准的实施时间为2007年5月21日，上述企业标准有关PH值的规定显然已经失效。何进一步谈到，《生活饮用水卫生标准》实际上相当于饮用水领域中的“宪法”，因此任何企业标准都只能依据它来制定，而不能与它冲突。

此外，根据我国《标准化法》的相关规定，企业标准也只能高于而不能低于国家标准、地方标准或行业标准。因此，何律师认为，重庆顶津公司自2007年7月1日起生产的矿物质水，如果PH值未达到6.5至8.5，则已涉嫌违反了《产品质量法》的相关规定。

水营养专家不提倡常饮酸性水

据有关医学专家介绍，人体内环境是个弱碱性环境，人体最重要的体液—血液在健康状态下的PH值为7.35—7.45，而体液酸化则很可能给人体健康带来危害。正因如此，不少专家建议要尽量避免摄入过多的酸性食物。我国著名水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授在其所著的《水是毒还是药》一书中就建议，饮用水的PH值以接近人体健康血液的PH值为佳。

什么样的水才是健康水？李复兴教授在该书中将其归纳成为7个条件，其中两条是“PH值呈弱碱性”、“人体所需矿物质含量适中”。他同时指出，人喝的水80%以上会直接进入血液中，经常摄入酸性水，会大大加重血液平衡人体酸碱度的负担，从而使人越喝越疲劳，体质也渐渐被弱化。

来源：食品商务网

景行行止 · 发表于 2008-10-9 16:10

自来水做成的所谓矿泉水（后来还说是行业上都这样），自从上次问题之后我基本喝煮开的水，再来的茶叶

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