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潜伏近30年未被发现! D [9 n* o' `& M5 S
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塑化剂暴露台湾食品监管漏洞
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* J& I. y3 l* `' C4 U核心提示 g( a1 H: s7 v
. T! R* K) D! w1 [6月6日，台湾塑化剂事件涉及厂商已增加到278家，被列管的产品达到938项。
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岛内舆论认为，事件已造成消费者对食品业、食品安全管制产生严重疑虑和信任危机。
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* E; f# m5 u, G( ]专家呼吁，建立更科学合理的食品检测制度，以保障消费者权益。 ' S _. a" M, r/ {) Y
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约千家餐饮企业受风波影响0 D/ i ]; s$ Y- }
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目前，台湾塑化剂事件酿成的食品安全危机还在继续蔓延，涉案企业和产品数量仍在增加。
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) @5 S y g; ]5 `截至6月6日上午11时，来自台湾“卫生署”食品药物管理局的数字表明，涉入塑化剂风波的厂商已增加到278家，被列管的产品达到938项。一些问题食品曾出口至全世界五大洲至少16个国家和地区。" \3 P- D! s% M1 L. U' Y
" P) Q$ T4 f; p8 g" b台湾餐饮业在塑化剂风波中遭受重创。由于老牌食品供应商开元公司曾从“染塑”的金果王公司进货，导致大批下游客户受到牵连，已知约千家餐饮企业受影响，其中包括圆山、福华等知名餐饮企业。
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4 E+ K4 V* p! M. ]6 L$ U对开元公司的后续追查发现，其从金果王进货1.6万多桶，销往全台约1100家餐厅、饮料店，目前已回收5800多桶。台湾卫生部门已把该公司24个营业所以及1000多家的经销商流向提供给各县市卫生部门查办。
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受到塑化剂牵连的知名饭店台北圆山饭店第一时间发出紧急声明称，已终止与开元公司的合作关系；福华饭店则表示，已全面以鲜榨果汁替代浓缩原汁，避免“染塑”风险。
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烘焙糕饼业因“染塑”香精被卷入 K h4 d1 S0 ?0 a7 |
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台湾烘焙糕饼业也受到塑化剂波及。最新调查发现，“毒源”之一的昱伸香料公司曾将掺有塑化剂的香料销往台北市、台中市供烘焙业者制作面包。而台中市有关机构调查发现，昱伸向下游公司供货已至少5年，下游厂商达120多家且遍及全台。& i. L7 l: P' b. s: x+ Q
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目前，调查人员正加紧将疑遭掺塑的16种水果香精与果酱送验，并逐一核对厂商名册厘清问题产品流向。
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1 Q6 z' i q7 @4 O( ~# |& M在台中，昱伸公司遭污染的香精产品流入东甲公司，再转卖给下游烘焙业者。台中市卫生部门6月5日追查东甲公司香酱出货的流向，公布了5家厂商，6月6日再增加到7家。受影响的烘焙业者不但数量增加，且供应的范围还扩大到台中市、桃园县、彰化县、新竹县、台南市、云林县、台北市及宜兰县等8县市。& ~2 ~2 n' c8 N! l
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台中市“卫生局 长”黄美娜表示，已经用掉的香酱多用在制作水果蛋糕上，以增加水果香气，追查后尚无发现用于面包制作上。& R$ Z) C3 k: Z+ X1 h8 B
+ s. e$ ^9 `( Q" z食品履历追溯将扩及食品添加物
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台湾“卫生署”6月6日表示，将扩大食品履历制度范围，规划建置食品添加物追溯系统，并将优先纳入高风险、添加物复杂度高的食品。. W8 d$ {; _3 `0 @
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台湾“卫生署食品药物管理局局 长”康照洲表示，过去已针对乳制品、水等进行食品履历追溯，未来将扩大食品履历制度，并纳入食品添加物。! l3 \+ w8 V' x& |
* N3 ]" f3 M6 U3 v8 s康照洲说，未来会要求厂商对原料、制造等全部要做记录，甚至原料来自岛外，也要清楚了解，往源头追溯，以后清查就会很快。
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1 `$ \4 m7 }' |; T# ?“卫生署副署长”萧美玲表示，追溯会从添加物复杂度较高、高风险食品先做起。. g: W- o8 p0 W& s
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事后报备往往成为不报备
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岛内专家学者呼吁当局从塑化剂事件中汲取教训，建立更科学合理的食品检测制度，保障消费者的安全和权益。
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涉嫌生产有毒起云剂的昱伸公司负责人赖俊杰供认，他在起云剂中添入塑化剂已将近30年，也就是说，塑化剂荼毒台湾社会已有近30年。
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为何塑化剂横行台湾30年都没有被发现？
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" G8 r0 v2 t- ~9 m# J有专家表示，原来，塑化剂在台湾属于 “第四类毒性物质”，被明令禁止不得添加在食品里，但对它的管理采用“事后报备”制度，这意味着厂商在使用之前不需要向监管部门进行备案说明。 b0 {) |; d& }- q
/ X/ ]' w2 i9 B8 B& A而所谓的事后报备往往就成了不报备，甚至被一些人钻了空子，将它加到食品、饮料中。
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+ p+ ?& H$ m! P* i+ j台湾清华大学化学系教授凌永健表示，塑化剂早该被列入第一、二类毒性特质了。应建立完善的实验室检测制度，加强高校和研究机构的实验室专业检测，以弥补一般政府检测部门所作的例行检测的不足。
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林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁认为，台湾直接与食品管理相关的预算太少了，人力也严重不足。0 [" E) ~$ L. j
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台湾外贸协会今年度首场“台湾名品博览会”，将于6月9日在辽宁省沈阳市登场。面对塑化剂重创“台湾制造”形象，台湾外贸协会要求参展厂商主动出示不含起云剂、不含塑化剂的检验报告，重建台湾食品安全形象。（本报记者 吴亚明 陈晓星） |
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发表于 2011-6-12 10:46
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