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韩国料理学习食谱 - 年糕汤

已有 74 次阅读2012-8-21 19:07 |系统分类:生活| 韩国料理学习食谱, 年糕汤

年糕汤是韩国人在大年初一的早晨必吃的据说古代吃年糕，是因为它的样子有点类似于铜钱为了祈求新的一年可以丰衣足食. 那下面来看看如何做年糕汤吧^^ 材料切好的条糕 500g, 大的干银鱼 100g, 紫菜 1张, 大葱 1/2棵, 鸡蛋 1个, 香油/盐/少许酱油 ■ 做法1.切好的条糕放在凉水中泡上。2.把烤好的紫菜折碎，大葱切成椭圆形，把鸡蛋搅好。3.把干银鱼放在水里煮沸后捞出，放入酱油和盐。4.把年糕放在第3步中做好的银鱼料中，开锅之后再调一下味道，放入大葱和搅好的鸡蛋。5.放入碗中，加上折碎的紫菜。 ■ 也可以将蛋青和蛋黄分开做成鸡蛋饼切成丝放在上面。■ 捣碎的牛肉加上酱油，香油做成佐料，煮的时候要有点汤是不是看起来很赏心悦目呢呵呵大家一起动手尝试一下吧换个口味.

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