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买礼盒还是买粽子？ 不如自己动手做！ 自己包粽子，一个7角钱 记者 彭可心 实习生 李婷婷9 Z) T+ {; m$ j8 r- P+ {; q' ?" g
市面上开始销售包装精美的礼盒粽子。端午将至，你是打算自己动手包粽子还是给价格不菲的精美包装礼盒买单呢？实习生 唐俊 记者 龚磊 摄 本报5月20日讯 离端午节还有一个多月，长沙的粽子已经悄悄上市了。细心的市民发现，上市的粽子价格差距忒大了，单个最便宜的1块钱一个，贵的要10多元，礼盒更贵，要20多元一个。小小一个粽子，都是糯米做成的，为啥差距这么大呢？
3 z' @/ v' X: a" b3 A, y6 A& t8 U 一个粽子“身价”20多元
! }0 t% P& T Z: I+ v4 s 记者走访了长沙多家超市和蛋糕店，发现今年上市的粽子价格差别特别大。普通店铺，单个粽子卖1.5-2元，超市卖4-5元，蛋糕店则卖5元、十几元不等。# q: R$ [9 H; L
在普通小店，一般现做的糯米粽1元一个，加了枣子和肉的2到3元一个。相比之下，蛋糕店的粽子可要贵多了。罗莎店的散装粽子，单个的平均售价达到了6元。工作人员告诉记者，不久后上市的礼盒装最高近400元，最低的也要58元。6 q# a, d/ `0 \) N0 X. _
在长沙仟吉八一桥店内，礼盒装最贵的甚至卖到529元，里面有10个粽子一瓶酒，算下来每个粽子得20多元，和超市相比单个差价近20元。“我们的包装好看，以后用来装糖果也很好啊！”工作人员说。0 y# Q1 J# Z" x! Z B
“这种包装的很不划算。”正在仟吉店买粽子的一个消费者抱怨道，到底是买粽子还是买包装？, A5 O; _, e- f/ ?( X
自己做粽子，一块钱都不到5 D+ N0 q5 u' o5 A7 |0 y/ O3 u. E
长沙市民刘奶奶虽年近70岁，但每年临近端午节，还保持着包粽子的习惯。“现在外面的粽子可是吃不起了哟，我身子骨还硬朗，每年都包几百个送人呢！”她笑着说，“我昨天又包了200多个，邻居、亲戚都抢光了。”
' J; P) d9 O! J6 W 刘奶奶在马王堆市场买的粽叶4元一斤，“现在市场有两种粽叶，芦苇叶宽大一些，适合包大粽子，而且叶子带清香，煮原味粽子最适合了，糯米会有淡淡的香味；而竹叶相对粗糙一些，叶子比较小，所以我一般选芦苇叶。”她拿着捆绑的细麻绳说，“这种麻绳买个2、3块钱的用都用不完。”
, ^0 j. R+ Q/ D" k1 H& W& J 她大致算了一下，做一个糯米粽，算上糯米、麻绳和天然气费用，一个粽子只要花7角钱。■记者 彭可心 实习生 李婷婷7 i" m; v0 m9 m3 l/ C: m8 E
刘奶奶教你包粽子6 P, @! [9 Q) W3 H3 d2 M
原料：糯米、粽叶、细麻绳，红豆、猪肉、蜜枣等馅料(随意添加)。2 g! @2 C7 f' D
工具：不锈钢盆、高压锅、勺子
4 G" J$ C/ }# l% ?5 d. V3 a7 j- y7 C 过程：
& x# h9 K2 Y, g 1、将适量糯米倒入不锈钢盆洗净，用凉水浸泡3-5个小时，沥干水备用。4 y( ]7 ~1 p# m7 Y" E9 G% U
2、粽叶用开水煮十分钟，之后再用凉水浸泡一个小时，这样可以防止粽叶变色。再将粽叶两头的尖角剪掉。- Z1 }4 @2 p7 @4 q9 d3 ^7 n
3、猪肉切成5厘米条状，用酱油、米酒浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；红豆洗净，可以蒸熟或打成豆沙；蜜枣洗净切块。
& p0 ^+ Q* C! n: H6 S 4、粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙糯米铺在叶匙内，馅料铺一层，再铺2匙米盖满馅料，将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好，用细麻绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；如想做原味粽子，可以不加馅料，直接填满糯米即可。
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5、粽子全部包好后放在高压锅中，煮一个小时即可。
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