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华润万家超市惊现化脓猪肉 工作人员称，只是淋巴发炎，整头猪质量没问题。 活了大半辈子，退休后在家专职煮饭多年，眼前切开的猪肉，还是把王阿姨吓到了：肉上有几个黄绿黄绿的脓包，菜刀已粘着脓液。/ {0 o5 D6 n$ ~+ J: P
王阿姨没了做饭的心情。昨日中午，她来到位于福中路的华润万家超市讨说法。3 ~) Y" w8 |8 E
王阿姨说，昨日上午，她到超市购物，当时猪上肉有促销，她挑了几块，合计近6斤。从外表看，猪肉都没问题。; ?* s$ ?$ D3 z' _( p6 ~
回到家后，王阿姨先把一块一斤多的肉切成小块。一刀下去，她看到，猪肉有点不对劲。“有几个脓包，刀刚好切到一个，黄绿黄绿的东西流出来，很恶心。”她说。
* l' C4 \$ M& F- @' c# X 弄不明白“脓包”是什么东西，她就担心猪肉“有问题”。0 Z6 \- D/ G; G1 O, P0 b+ i
昨日中午，超市肉类工作人员向王阿姨介绍，“脓包”为“淋巴发炎”所致。“肉是肯定有问题的，不能吃的，我们要是自己发现了，直接报损处理。”他说。3 n& u6 q3 V& i2 O
但他强调，超市的肉，都在正规肉联厂屠宰。他随后向王阿姨提供了当天的《深圳市肉类屠宰出厂单》和《动物检疫合格证明》。他解释，王阿姨买的是梅头肉，也就是猪颈部的肉，该部分“淋巴系统最丰富”。他说，淋巴发炎，影响的只是局部，整头猪，质量没问题。“好比我是健康的，但我屁股有个疮。”他说。
6 F$ Y5 m; Q5 C" d& q 为什么没能发现有“脓包”的猪肉？工作人员介绍，肉联厂不可能化验到猪肉各个部分，送到超市的猪，仅从中间破开；超市员工虽然会进行细分，剔出排骨、切割出五花肉等等，也会切小块猪肉放在保鲜托盘出售，但毕竟不可能把所有猪肉切成一片片仔细查看。
3 z i$ o7 q* w# g 不过，王阿姨依然忧心忡忡。她表示，希望超市能将她买到的猪肉送检，让权威机构给个说法。& ~+ s$ f* i& U( [4 S; D3 {
但超市相关负责人拒绝了王阿姨的要求，其和上述工作人员均表示，问题就是“淋巴发炎”，他们绝非故意出售，希望王阿姨能“包容”。他们同时表示，会加强管理。/ O }1 ~, D. w6 }4 M7 }' f
“再包容，食品安全就没保障了。”王阿姨说。6 [% q. L6 l! B' ]
昨日，超市一方与王阿姨达成协议，超市对王阿姨所购猪肉做退货处理，同时做出赔偿。9 }2 w7 j8 d' o, {
昨日为周末，记者未能联系到深圳市动物卫生监督所进行采访。记者查阅发现，猪肉检疫，会选择“具有剖检意义的淋巴结”，而且，猪的淋巴结也不宜食用。(记者 颜昭雄)6 f: H5 I- i* ?$ \1 q$ O
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