自酿葡萄酒

wwnw_007 · 发表于 2014-8-14 09:13

喝自酿葡萄酒等于慢性自杀，危险！（必转）

近日家住省城红谷滩新区的市民张先生就因喝自酿的葡萄酒中毒险些双目失明，据张先生回忆前几日他请几个好友下午来家中吃饭，并用家中自酿的葡萄酒招待大家。当天晚上，张先生突然感觉心跳加快、胸闷，并且视力模糊。家人发现他全身发抖，嘴唇发紫，立即拨打了120急救电话，将他送医救治。

经过医生的治疗，张先生恢复了身体，医生告诉他，他是因为所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒。记者从急诊科了解到，他们之前也接诊过多起喝自酿酒中毒的情况，“引起中毒的原因有多种，有可能是饮酒过量，也有可能是喝酒前服用了头孢等药物而导致中毒。”

自酿葡萄酒有毒吗？

萧山人提醒您：自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。

有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。

一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高。

另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。

此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应。

自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。

当你读完本篇文章时，你有两个选择：

1、你可以将它传扬出去，传播一些积极正面的信息，让世间多一点爱。

2、你也可以根本不去理会它，就像你从未看见一样。

sherryxj · 发表于 2014-8-14 09:30

本来还想自己酿些葡萄酒呢，看来还是算了吧

Tondy · 发表于 2014-8-14 10:34

榨点葡萄汁喝喝算了

jjlamshushushu · 发表于 2014-8-14 10:54

这么可怕？我还喝了自酿的

Zoe · 发表于 2014-8-14 13:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

allenwrs · 发表于 2014-8-14 13:37

真是害怕!

茂茂 · 发表于 2014-8-14 13:46

我还泡了青梅酒呢

非常百事可乐 · 发表于 2014-8-14 14:19

我证准备买葡萄，器皿来酿，看了这篇文章后只好作罢。谢谢楼主啦

Andy.Yang · 发表于 2014-8-14 15:03

really?

awen · 发表于 2014-8-14 15:31

这就说明了，很多所谓自制无添加的东西，并不比工业生产的安全，别盲目推崇了。

		自动登录	找回密码
密码			注册安规

	安规论坛 \| 仪器设备 \| 求职招聘 \| 国家标准		公告 \| 教程 \| 家电 \| 灯具 \| 环保 \| ITAV		签到充值在线打卡设备		好友\| 帖子\| 空间\| 日志\| 相册
	IP淋雨机 \| 证书查询 \| 规范下载 \| 资质查询		招聘 \| 考试 \| 线缆 \| 玩具 \| 标准 \| 综合		红包邮箱打卡工资禁言		分享\| 记录\| 道具\| 勋章\| 任务

IP淋雨设备\| 恒温恒湿箱\| 拉力机\| 医疗检测设备	沙特Saber 埃及COI 中东GCC｜CoC直接发证机构	水平垂直燃烧机\|灼热丝\|针焰试验机\|漏电起痕试验机
灯头量规\|试验指\|插头插座量规\|灯具检测设备	耐划痕试验机\|可程式恒温恒湿试验箱 \| 耦合器设备	广东安规-原厂生产-满足标准-审核无忧

Zoe Zoe 当前离线积分 385 窥视卡雷达卡头像被屏蔽	5^# 发表于 2014-8-14 13:21 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
Zoe Zoe 当前离线积分 385 窥视卡雷达卡头像被屏蔽	广东安规生产电池设备、灼热丝、针焰、水平垂直燃烧机、漏电起痕试验机、恒温恒湿箱、高低温冲击箱、IP淋雨试验机、砂尘箱、灯头量规
	回复支持反对使用道具举报显身卡

[生活] 自酿葡萄酒