安规网

 找回密码
 注册安规
安规论坛 | 仪器设备 | 求职招聘 | 国家标准 公告 | 教程 | 家电 | 灯具 | 环保 | ITAV 签到 充值 在线 打卡 设备 好友| 帖子| 空间| 日志| 相册
IP淋雨机 | 证书查询 | 规范下载 | 资质查询 招聘 | 考试 | 线缆 | 玩具 | 标准 | 综 合 红包 邮箱 打卡 工资 禁言 分享| 记录| 道具| 勋章| 任务
水平垂直燃烧机 | 针焰 | 灼热丝 | 漏电起痕
IP防水防尘设备|拉力机|恒温恒湿|标准试验指
灯头量规|插头量规|静风烤箱|电池设备|球压
万年历 | 距元旦节还有
自2007年5月10日,安规网已运行
IP淋雨设备| 恒温恒湿箱| 拉力机| 医疗检测设备沙特Saber 埃及COI 中东GCC|CoC直接发证机构水平垂直燃烧机|灼热丝|针焰试验机|漏电起痕试验机
灯头量规|试验指|插头插座量规|灯具检测设备耐划痕试验机|可程式恒温恒湿试验箱 | 耦合器设备广东安规-原厂生产-满足标准-审核无忧
查看: 481|回复: 1

[安全事故] “洽洽食品”被曝原料采购把关不严 陈年葵花籽流入

[复制链接]
发表于 2012-5-10 12:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
    何天骄
! k/ X! k# S& W( m$ ^) @: @    国内最大的炒货生产商洽洽食品(002557.SZ)被供应商指责采购体系混乱,收购炒货原料把关不严。业内人士呼吁,坚果炒货食品安全标准方面,针对原料采购过程的标准亟待完善。
4 G- {9 t& X# U    供应商刘源(化名)多年来一直给洽洽食品等多家炒货生产商供应葵花籽等原料,目前其公司每年给洽洽食品供货500万斤左右,刘源昨日向《第一财经日报》记者称,其供货不乏陈年葵花籽乃至劣质葵花籽。0 g" a1 Z( ~4 x3 B: Y5 v+ c
    刘源表示:“洽洽食品在全国多地设立了收储仓库,虽然洽洽食品对葵花籽等原料收购有一定的标准,但未必能严格执行。”刘源进一步解释:“以葵花籽为例,一般而言,当年新出的葵花籽更加适合,其霉变率很低,但是去年的陈年葵花籽则味道色泽都要差些,特别是霉变率更高,洽洽食品为了节约成本,对于陈年葵花籽也一样收购,然后以一定比例掺入当年新出的葵花籽,以达到节约成本的目的。”据了解,一般当年出产的葵花籽价格在3元/斤以上,而陈年葵花籽价格最高2.8元/斤。此外,洽洽采购人员也未必能杜绝腐败的现象。有个别采购人员收了红包,也会对品质并不好的瓜子放行。本报记者采访了另一供应商,也反映了类似情况。
$ h  p8 N: R' S4 u$ |% ?    业内人士称,陈年瓜子流入炒货行业的情况很普遍。不过刘源上述说法并未得到洽洽的回应,本报记者多次尝试联系洽洽集团品牌总监李会芬,电话均未接通。洽洽食品在其公布的社会责任报告中说:“(洽洽食品)制定了《采购管理制度》等一系列制度,对采购部岗位职责和人员行为规范、采购流程和付款、采购招标、采购合同评审和会签等方面做出了详尽严格的规范,杜绝暗箱操作、商业贿赂和不正当交易情形。”
% m$ a6 P0 k! x, G0 f    据刘源透露,洽洽食品有很多供应商,以刘源所在地为例,当地一个乡镇就有六个供应商,洽洽食品2011年年报显示,前五名供应商的采购额占采购金额的19%。足见其供应商集中度很低。“这么多供应商难于管理,拖欠供应商钱款,不断变更供应商常有发生。”刘源介绍。
" ]6 A" j- o  {; v    而洽洽采购廉价根本原因或在于成本压力。
- g2 n& t$ U$ l6 ?- A  f# f  G    由于缺乏相关原料标准,整个炒货市场原料供应混乱,各生产厂商会根据自己设立的标准来采购原料。“能够自己设立一定标准采购的只是一些大企业,大量小作坊甚至对原料采购没有标准。”刘源表示,大量小作坊采用偷工减料,采用廉价低质原料降低成本,有的甚至将变味的瓜子做成五香瓜子,故而销售价格往往低于洽洽食品等大型炒货企业,大企业迫于压力,也会采取一些手段降低标准。但并不能说这种手段违法,因为国家对于炒货原料采购方面缺乏标准,企业可以根据自己的需求采购。- q- i) k) V# F  R4 S% O! t6 \
    对此,中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋表示,不管洽洽收购的是陈年还是廉价低质原料,只要最后出产产品达到国家标准即可。
  f& V+ e0 E5 ^/ C" o& q; a1 E    本月初,卫生部公布了《食品安全国家标准坚果炒货食品》(征求意见稿),新标准修改了标准的适用范围,标准适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类,这是葵花原料第一次被列入国标。
8 ~& X3 N- u/ b/ q2 n( G
+ r- [: x- g) j: F' W1 K9 m
发表于 2012-5-10 13:25 | 显示全部楼层
悲催啊,很能吃啥呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册安规

本版积分规则

关闭

安规网为您推荐上一条 /1 下一条

QQ|关于安规|小黑屋|安规QQ群|Archiver|手机版|安规网 ( 粤ICP13023453-10 )

GMT+8, 2024-11-25 01:30 , Processed in 0.058420 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表