济南：三无鸡蛋蛋黄发红开水一冲全变红汤

town21 · 发表于 2012-5-7 22:55

齐鲁网5月6日讯据山东广播电视台齐鲁频道《拉呱》栏目报道，昨天上午，济南的刘大叔打开了一篮子鸡蛋，可是蛋黄一出壳就把刘大叔给惊呆了：鸡蛋黄变成了“鸡蛋红”。
刘大叔说，鸡蛋是朋友送过来的，本来打算煮煮吃了，可一看蛋黄竟成了红的，煮出来的蛋黄比生的更红。刘大叔拿着自己家鸡下的鸡蛋跟这个鸡蛋对比，有明显的不同。
随后，刘大叔打开了几个礼品鸡蛋，搅拌后用水冲开了，这鸡蛋汤简直成了红汤，跟普通鸡蛋根本没法比。刘大叔怀疑这鸡蛋里面有色素或者别的东西。
刘大叔看了看礼品的外包装，什么标识都没有，简直就是三无产品。但是这些礼品鸡蛋蛋壳上都有鸡屎，看着不像假鸡蛋。一般来说，假鸡蛋的蛋黄和蛋白分界不明显，蛋壳也特别硬。而刘大叔这篮子鸡蛋跟普通鸡蛋没有什么区别，只是蛋黄的颜色比普通蛋黄红了些，鸡蛋味道淡了些。
鸡蛋黄是怎么变成鸡蛋红的呢？之前，记者报道过蛋清是红的，但是蛋黄是黄色的鸡蛋，专家表示，那种鸡蛋不宜食用。可是刘大叔的鸡蛋蛋清很正常，只是蛋黄红了些，而且一篮子鸡蛋全是这样。
其实，上网一查，这种情况并不少，一般存在两种情况。一是，在喂养鸡时，可能添加了一些带有色素的饲料，第二，可能是鸡蛋在常温或温度偏高的环境中放置的久了些。总之，对了这样的鸡蛋，还是不吃为好。

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