作坊牛血制“鸭血” 甲醛含量超标200倍

小米 · 发表于 2012-4-25 14:22

知情者称：作坊在牛血中添加福尔马林炮制“鸭血”
“一头牛只能做到50斤(血块)，做好点是80斤。现在做到200斤，肯定要‘加料’。这些东西放进去肯定不能给人吃的。”
这位不愿透露姓名的知情者透露，猪血和鸭血口感细滑，但成本高；牛血虽然便宜，但是却口感粗糙。而如果在牛血中添加福尔马林，就可以延长血块的存放时间，同时也可以让浸泡过的血块更加嫩滑。知情者称，不少不法作坊都在用这种方法加工牛血，而销售时则称是鸭血或猪血等，以此赚取黑心钱。
　记者暗访：小作坊藏身山顶产品销往各大菜场
4月16日中午10点多，记者驱车来到潘桥街道华亭村。停放好车子后，沿着高山寺边上的一条小径，徒步上山，记者在半山腰处找到了报料人所说的加工作坊：这是两间二层民房，两根烟囱高高竖起，屋外堆着一堆柴火。民房紧挨着高氏祠堂，一条不足四米宽的水泥路直通门口。四周都是乱坟岗。
记者推开祠堂虚掩的铁门进入屋内，作坊里空无一人，一角砌有两个大灶台，其中一个灶台的火还没熄灭，地上一些缝沟里残留着暗红色的血水。
为避免打草惊蛇，记者没有多做停留便迅速离开。
按照报料人的说法，该作坊藏身祠堂边已经不下三年，平时都是白天大门紧闭，晚上加工销货。
4月17日晚上7点左右，记者又一次次前去打探，结果依然无功而返。
4月18日下午，记者再次来到华亭村。按照事先的部署兵分两路，一路把守住上山的道路，一路则躲在作坊边上的坟坦里守候。
天色渐渐暗下来，作坊里开始有了响动。
当晚7点刚过，一辆装着三只蓝色大塑料桶的小货车出现在了作坊门口。当听到汽车的声音，屋内一男子迅速将卷拉门打开，并和司机一起将车上的塑料桶搬了进去。十几分钟后，小货车拉着几只塑料桶离开，作坊的卷拉门又重新关上。
记者趁机靠近作坊，听见屋内高压水枪的冲刷声和搅拌声。尔后，记者登着坟堆的边沿偷偷爬上围墙，只见一名男子正在屋内忙碌着，到处摆满了塑料桶，两个灶台上的大铁锅热气腾腾。由于屋内光线不足，记者只能看到大致的情况。
而另一路记者尾随下山的小货车，一路跟踪，看清该小货车的车牌号为浙C97V00。
在高桐路一家江西饭摊前，浙C97V00的小货车突然停了下来，驾车的男子下车走进店里。
于是，记者立即下车靠近饭摊，发现该男子正在点菜吃饭。
当晚8时许，该男子从饭摊出来继续上路。
沿着高桐路又走了一段路，小货车突然右拐进了一条笔直的田间小道。为避免暴露，记者便控制车速，和小货车拉开距离，并关掉车灯缓慢行驶。
刚穿过田间小道，小货车又停了下来。驾车的男子似乎很警觉，下车观察一番后，未见异常才放心离去。
随后，小货车沿着宁波路往桐岭方向行驶，在方岙村路口再次停下。记者躲在远处静观其变。时间一分一秒的过去，驾车男子似乎没有上路的意思，只在车上吸烟。
二十多分钟后，记者尚未反应过来，小货车突然加速离去。在漆黑的小路上，车速竟然达到八九十码。当记者加速猛追时，对方已消失在夜色中。
记者只好沿路寻找。半个多小时下来，浙C97V00再次出现，按原路返回，车速依然不减。不过，在桐岭村附近，因天黑加上路不熟，记者又把目标跟丢了，无奈只好折回原地守候。
当晚10点刚过，又一辆小货车满载着塑料桶上山。作坊里顿时热闹起来。不一会儿，消失的浙C97V00也回到作坊。
躲在坟地的记者准备靠近观察。但当记者刚起身，附近的一条狗便狂吠不止，无奈之下，只好放弃行动。
半个小时后，之前到来的小货车装满货物后迅速离开。出乎山下守候记者意料的是，对方竟然朝着反方向驶去。
记者调转车头追赶时，目标已不见踪影。
当晚10点45分许，浙C97V00装着四五个塑料桶又一次下车。记者立即紧追不放。离开潘桥街道后，对方沿着宁波路朝娄桥方向驶去。一路上，浙C97V00车速时慢时快很是警惕。
晚上11点10分，浙C97V00终于在新桥洋岙菜场停了下来。驾车的男子从车上搬下三只装满血块的塑料桶，并拖到市场蔬菜区76号档口边。然后浙C97V00又继续朝着市区方向送货。
而此时，留守的记者发现，作坊并没有因为货车的离去而停止工作。
4月19日早晨6时许，记者来到新桥洋岙农贸菜场。在蔬菜区76号摊位前，一对年轻的夫妇正在忙碌着。头一晚深夜运来的血块已被摆上显眼位置。
记者佯装成顾客，走近摊位。
在洋岙农贸菜场这个摊位前，头一晚送来的血块被商贩说成了鸭血和猪血。记者仔细观察发现，每块“鸭血”都制成了碗状，“猪血”则制成方块状，并且按块论价。
工商检测：送检“鸭血”甲醛含量至少超标200余倍
记者将购买的“鸭血”送往工商部门检测室。三名检测人员立即对血块取样，分别进行甲醛、二氧化硫和亚硝酸盐含量检测。经过半个多小时的实验，结果显示：“鸭血”中没有发现亚硝酸盐，二氧化硫含量极低，但是甲醛含量严重超标！
参与检测的相关人员告诉记者，送检的“鸭血”已经超过比色卡上标注的最高值，每千克大概含有200毫克甲醛。
“(甲醛)太浓了，这么浓的话，肯定是不能吃的，说明福尔马林加太多了。”参与检测的相关人员断定：血块肯定泡过福尔马林！
“那么正常情况下可以放多少福尔马林呢？”记者追问。
“应该都不能放。”
由于工商人员的快速检测不能直接作为处罚的依据，他们建议记者将鸭血送往质量技术监督部门做进一步检测。
随后，记者立即联系了温州市质量技术监督局，委托市质量技术监督检测院对“问题”鸭血进行甲醛检测。温州市质量技术监督局表示，因为检测需要一定时间，详细的检测结果几天后才能出来。
福尔马林为何物？可以添加到食品中吗？
福尔马林(formalin；福美林)，是“甲醛”(HCHO))的水溶液，外观无色透明，具有腐蚀性，具有防腐、消毒和漂白的功能。大都用来浸泡尸体。福尔马林在食品行业是明文禁止使用的。因为里面的甲醛会让人致癌。据了解，2011年4月23日，卫生部、农业部公布了47种严禁在食品中添加的非食用物质，工业用甲醛就是其中之一，福尔马林就是甲醛的水溶液，属于有毒化学药品。相关资料证实，世界卫生组织早已把福尔马林定为致癌物质。
另外，《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)》规定，鸭血的甲醛指标是“不得检出”的。

小米 · 发表于 2012-4-25 14:23

尼玛啊，以后鸭血粉丝还怎么吃啊？！！！！

bluefairy · 发表于 2012-4-25 15:02

民以食为天，天都没了，这日子。。。。。

jiayou · 发表于 2012-4-25 16:23

国内还有可以吃的东西么？

lpx0218 · 发表于 2012-4-25 16:23

估计人类快进化了,不然只等灭绝

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