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[安全事故] 上海质监局称馒头检测中并不包含“色素”一项

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发表于 2011-4-16 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
转播到腾讯微博1 N& O# h) X$ L: H9 b
回收馒头+着色剂=“玉米馒头”
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每天有三万个高庄馒头进入上海华联等超市

! S7 |3 G" A# I+ T' I转播到腾讯微博
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高庄馒头进入迪亚天天等超市
本报讯(记者 李莎莎)上海多家超市销售违法使用色素的馒头产品被曝光后,迅速引起网友热议。上海质监局表示,馒头检测中并不包含“色素”一项。
  K) Q7 E3 p0 J! F+ e- `中国检验检疫科学研究院综合检测中心相关专家表示,行业的检测标准无法预知犯罪行为,食品安全的监管还是需要从生产过程的监管做起。
7 n/ C% L5 K$ C4月11日,央视对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的事件进行了报道,称上海盛禄食品有限公司分公司(以下简称“盛禄”),涉嫌将白面染色制成的馒头在上海华联等多家超市销售。报道同时称,“盛禄”还有更改生产日期、随意添加防腐剂和甜蜜素等行为。  h" P% Y) I/ B5 |
针对公众质疑的“染色馒头”事件,上海市质量技术监督局食品生产监管处处长忻元庆坦言,对食品企业的日常监督和抽查,都要按国家或行业的相关标准进行,而馒头的检测项目中并无“色素”这一项。因为按现行标准,人工色素不应出现在馒头中。+ e" P" H* H& {  ^9 ~4 _9 {
今日上午,本报记者采访中国检科院综合检测中心相关专家。中国检科院综合检测中心副主任仲维科博士表示,其实对于检验中心而言,检测柠檬黄等色素剂是一项非常简单的项目,在点心等加工食品中,都属于常规检测项目,就拿北京市场来说,北京市工商局每月都会固定几次将大小超市、农贸市场的食品进行送检,因为点心有时候为了观感好看等,会加进去一些食用色素,所以检测的时候也会进行检测。
: \& D4 u( n# ?1 n“但是谁能想到馒头里面会加入色素”,该监测中心农药残留实验室主管李娜补充说,就像一个孩子的成长一样,食品的相关检测标准也是在逐步成长的,一个小孩子随着他的成长环境的变化、见识的增多,你无法预测他会犯罪。
+ o3 e, Y( ~$ d+ c9 X$ c李娜说,同样的道理,在之前制定馒头的检测项目时,也不会有人想到馒头里面需要加入色素,“这是一种违法犯罪行为,犯罪你是无法预知的。”
& p: o; U) h5 U$ ]李娜说,随着科技的发展,很多食品企业为了降低成本或者增加利润,或在生产过程中加入一些超越常识的非法物质,简单的终端检测是无法检测到的,所以质问检测标准的不完善是不科学的,必须要对生产过程进行严格监管,才能防止这种恶性食品事件出现。
发表于 2011-4-16 19:26 | 显示全部楼层
一笑而过,还好在上海时很少吃馒头
发表于 2011-4-16 21:31 | 显示全部楼层
怀念家乡的馒头
: k  U6 X. F5 R$ N2 E& ^' L5 `, o0 F; P8 I- |# w9 L
热气腾腾,
发表于 2011-4-16 22:59 | 显示全部楼层
牛奶的现行标准中也没有三聚氰氨呀?!那为什么就去检了?
头像被屏蔽
发表于 2011-4-17 08:39 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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