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[业内新闻] 越南花生糖在台检出黄曲毒素

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town21

发表于 2010-9-15 12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

据《法制晚报》讯越南一家公司出口的花生糖被检出黄曲毒素含量不符合规定，超标达到5倍多。

据海外媒体报道，中国台湾卫生署表示，若半年内发现3次自越南进口的花生糖不符合规定，对其抽验比例将从20%提高为50%。

台湾卫生部门检出自越南一家公司进口的花生糖，黄曲毒素超过标准，总黄曲毒素达78ppb，一般限量标准则为15ppb以下。

“台湾卫生署食品药物管理局食品组组长蔡淑贞受访时表示，该公司出口的花生糖，抽验比例已经提高为50%。

报道称，台湾从今年4月起已经将越南花生制品抽验比例从5%，提高为20%，主要是考虑越南花生制品验出黄曲毒素的比例较高，这因越南气候、储存环境容易导致霉菌滋生，因此严格把关。

黄曲毒素是恶名昭彰的真菌毒素，常让人和发霉的食品联想在一起。台湾卫生部门规定，花生及其制品中黄曲毒素不得超过15ppb。倘若摄食了大量被黄曲毒素污染的食物，会导致急性肝中毒，甚至死亡。

有流行病学研究指出，黄曲毒素污染严重的地区，人们通常有较高的肝癌发生率，而黄曲毒素也可能是B型肝炎病毒携带者发生肝癌的另一导致因素。《中国质量报》

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