蛇肉含瘦肉精13人食后中毒蛇肉来自广州从化

town21 · 发表于 2010-9-9 22:44

深圳市疾病预防控制中心通报，9月1日和2日深圳发生两起瘦肉精食物中毒事件，经过调查，13名患者均在福田同一家餐厅使用过蛇餐，被诊断为因食用含瘦肉精的蛇餐而发生了瘦肉精中毒。经深圳市市场监管局福田分局证实，因食用含有瘦肉精的蛇肉引发中毒的餐馆为位于福田区的品顺达农家菜馆。初步调查显示，引发食物中毒的蛇肉货源来自广州从化。
　　蛇餐引发食物中毒
　　9月1日与2日晚，深圳市疾病预防控制机构接到南山区疾控中心和南山区有关医院的报告，称接诊了13名发生疑似食物中毒事件的患者，患者分别出现面色潮红、头痛、胸闷、心悸、手足颤抖等症状。经福田区和南山区疾病预防控制中心专业人员调查发现，13名患者分两拨于9月1日晚、9月2日晚在福田区某菜馆用过蛇餐，后经现场采集蛇样并送实验室化验分析，结果显示：蛇样检出违禁药瘦肉精。而13名患者被诊断为因食用含瘦肉精的蛇餐而发生了瘦肉精中毒。据悉，经积极对症治疗，13名患者已全部康复出院，健康状态良好。
　　据了解，发生在9月2日晚的中毒事件中，患者晚餐菜谱中有带皮蛇段和鸡肉块煮火锅、蛇胆兑酒、蛇血炒饭。市疾控专家介绍，瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、微苦，化学性质稳定,加热到172摄氏度才能分解（126℃油煎5分钟才会破坏减半）。因此，一般的烹调加热方法不能将动物食品中残留的瘦肉精毒性破坏。
　　蛇肉来自广州从化中毒因瘦肉精
　　据媒体报道，此次中毒事件中的蛇是蝰蛇，俗称八步蛇，这种蛇是我国十大毒蛇之一。专家建议，八步蛇有剧毒，市民不要吃这种蛇。怀疑养殖环节添加了瘦肉精，有养殖场场主表示，“猪吃了瘦肉精长得快，蛇吃了应该差不多”。
　　记者邓淋彦昨日下午，深圳市市场监管局福田分局证实，本月1日、2日发生国内首例因食用含有瘦肉精的蛇肉引发11人(深圳疾控中心称是13人)中毒事件的餐馆为位于福田区的品顺达农家菜馆。初步调查显示，引发食物中毒的蛇肉货源来自广州从化。
　　昨日下午，福田分局发布通报，现场调查表明，该餐馆具备营业执照和餐饮服务许可证，具有合法的经营资质。经过市、区两级疾病控制中心调查，确认引起中毒的原因为顾客食用了含有“盐酸克伦特罗”(俗称“瘦肉精”)的蛇肉引起。

来源：中国食品产业网

daxiaoabc · 发表于 2010-9-10 04:52

不敢吃肉了

yygg521 · 发表于 2010-9-10 07:56

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游，天崖 · 发表于 2010-9-10 08:39

两字“黑心”“良心”
三字“真黑心”“没良心”

绝对零度 · 发表于 2010-9-10 08:43

总之现在对中国的食品市场安全没有任何的信心，对相关部门没有任何的信心，一句话：失望至极

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yygg521 yygg521 当前离线积分 605 窥视卡雷达卡头像被屏蔽	发表于 2010-9-10 07:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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