花生油检测合格率67%

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近日，江门市工商局组织执法人员对我市四市三区18个单位销售的50批次食用植物油进行商品质量监测。经过检测，合格42批次，合格率为84%；不合格8批次，不合格率为16%。

　　本次抽查食用植物油50批次，其中花生油18批次，食用调和油、大豆油、菜籽油、玉米油、食用棕榈油、橄榄油等32批次，检测项目为往年抽检的主要不合格项目：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅和砷，花生油加检“脂肪酸组成”一项。

  Y% @9 l% H7 Y7 f$ c' L3 ?3 x+ t( L　　在8个不合格批次中，有6个批次为标称是花生油的商品，花生油的检测合格率仅为67%，低于其他油品的合格率。另外2个不合格批次为散装棕榈油，均为“酸值”项目不合格。　（本报记者 韩玲群 通讯员 詹斌）
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2 D1 t2 ?2 O; _. {$ j　　相关链接

8 k( {+ m4 ]6 s. |7 \5 R" O　　鉴别植物油质量的方法

" b- R( p' Z3 F( s2 j' L　　工商部门提醒消费者，购买食用植物油时，应看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存时间不宜过长。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的油烟味，都是劣质油或变质油，不能食用。对植物油的质量鉴别，可从以下几方面入手：

( A6 r$ _  H" o( f- l　　1．看色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的色略有差异。

　　2．看透明度。一般高品位油透明度好，无浑浊。
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　　3．看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

　　4．看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。

　　5．闻。各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。