立冬前应该多吃三酸保健康

town21 · 发表于 2009-11-4 20:14

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则。马上就要立冬了，柠檬、酸梅、泡菜这些酸味食物能帮你“养秋”，健康地迎接冬天。
柠檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量比橘子、橙子等水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”，深秋多吃柠檬能有效预防皮肤干燥和上火。平时用柠檬泡水喝就行。
酸梅属于碱性食物，特别适合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。
建议自制泡菜，不放或少放辣椒，泡上20天到30天就能食用了。泡菜是一种发酵食品，在保留新鲜蔬菜的大部分营养的同时，增加了乳酸等酸性成分，能健脾开胃，增进食欲，且有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，冬天太阳晒得少，多吃点泡菜还能防止骨质流失呢。

yangzhiqiou · 发表于 2009-11-4 20:25

醋呢，我吃得较多，不知是不是也算里面的

ediqi · 发表于 2009-11-4 21:01

good idea , will try

都姒夜归人 · 发表于 2009-11-5 16:44

[s:79][s:79]

[s:87][s:87]

jetdong · 发表于 2009-11-5 16:48

我对柠檬不感冒.

kimoneo · 发表于 2009-11-5 19:17

原来是这样~
来学习一下~

persuitdream · 发表于 2009-11-6 15:26

happy,sports and correct diet will make you feel healthy

pigcy · 发表于 2009-11-7 10:58

不太喜欢吃酸，呵呵

hang5677 · 发表于 2009-11-8 15:02

吃粮食醋美容呢！

ediqi · 发表于 2009-11-8 17:52

good idea , i will try it

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