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[信息分享] 加拿大食品检验署(CFIA)发布有关李斯特杆菌控制措施的肉类卫生指令

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town21

发表于 2009-5-16 22:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

加拿大食品检验署(CFIA)发布 G/SPS/N/CAN/390号通报：有关李斯特杆菌控制措施的肉类卫生指令。该通报2009年4月 1日生效。

通报称，李斯特杆菌(Listeria)程序手册一节已被更新。主要变更如下：
• 生产即食(RTE)肉制品的CFIA注册企业经营人必须根据规定的要求在2009年4月1日前执行食品接触面检测计划；
• 适当时，CFIA注册企业经营人还须于2009年4月1日前执行“即食(RTE)肉与家禽产品以风险为基础的验证抽样”；
• 任何食品接触面或食品检测不合格结果必须通报负责的检验官并采取适当措施；
• CFIA注册企业经营人必须对其检测结果进行趋势分析；
• CFIA已在生产即食(RTE)肉制品的CFIA注册企业执行了食品接触面检测计划(抽样计划M205)；
• 2009年4月1日生效，食品接触面检测计划将结合产品检测计划同时进行(抽样计划M200)。2009年10月, 抽样频率为各企业每年6次。
• CFIA将与对加出口RTE肉制品的国家主管机构联系，以确定等效的相关肉类卫生计划。
更多详细内容参见：

http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/meavia/man/ch5/5-2e.shtml#a5-3

http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/meavia/man/ch5/5-2f.shtml

来源：WTO检验检疫信息网

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