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[信息分享] 台湾修订酱油类产品卫生标准

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town21

发表于 2009-2-2 11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

2009年1月15日，台湾卫生署订立“酱油类单氯丙二醇卫生标准”（卫署食字第0980400154号公告），并自即日起实施。

此标准中所指的酱油类，包括酱油及以酱油为主调制而成之调味制品，譬如酱油膏、蚝油等；酱油类中单氯丙二醇（简称3-MCPD）含量应在0.4 ppm以下。2001年9月7日颁布的「酱油类单氯丙二醇卫生标准」（卫署食字第0900056973号公告），单氯丙二醇限量为1ppm，已停止适用。

来源：中国技术性贸易措施网

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