小洋人维生素A超标有毒

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中国食品商务网    2008-12-29 11:39:00  
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9 q9 q* v. ]* Q0 W    维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而且对于准妈妈来说，对维生素A的需要量较怀孕前增加了近25%，妊娠早期母血中维生素A的浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素A对于准妈妈来说是必要的。
' P* G6 ]! n4 h; B. B    但是，由于大剂量的维生素A对人体具有毒性，且维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障，因而准妈妈补充维生素A时剂量不能过大，大量的维生素A不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育。对于准妈妈来说，维生素A急性中毒症状包括倦睡、头痛、呕吐、视乳头水肿等。慢性维生素A过多可表现为皮肤干燥、粗糙、脱发、唇干裂、皮肤瘙痒或低热等。
. z8 Y! j: ^5 L8 s9 }" q; Z    对于腹中的小宝宝来说，如果准妈妈在怀孕早期大量使用维生素A，胎儿会按器官形成的顺序，发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。准妈妈大量服用可致胎儿泌尿道畸形以及发生先天性白内障。
* U* ^: `4 c( y# G6 J; c2 |& ]    鉴于大量维生素A会给准妈妈及胎儿造成毒性作用，一般认为，在使用维生素A补充剂时，其使用剂量不要高于RDA（营养素推荐摄入量）的1.5倍即4000IU。但目前有较多的孕期保健品都添加了维生素A，累加后可能造成对准妈妈及胎儿的不利，因而，建议准妈妈可以选用β-胡萝卜素来代替维生素A。
6 C: i1 A! Q1 [: W9 h) o. Y    与维生素A一样，β-胡萝卜素也能顺利地通过胎盘屏障，并在人体肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A，具有与维生素A同样的生理作用。由于体内β-胡萝卜素向维生素A的转变受到多种因素的灵活调空，不会过多地生成维生素A，因而，β-胡萝卜素没有维生素A醇的潜在毒性。虽然，很大剂量的β-胡萝卜素可以造成β-胡萝卜素血症，引起皮肤黄染，但只要停用β-胡萝卜素即可，对人体没有毒性作用。相对维生素A而言，β-胡萝卜素要安全得多。
6 J/ G: d) ]- Y8 T    为确保天津流通领域商品质量安全，营造健康和谐的消费环境，天津市工商行政管理局日前在流通领域，依据国家、行业标准以及商品明示执行标准和质量指标，对标称北京、天津、上海、河北、浙江、福建、辽宁、山东、江苏、广东、内蒙古、湖北、河南13个省、自治区、直辖市54家企业生产经销的80个批次的含乳饮料、水产品、休闲食品共三类商品进行了质量监测。重点监测了对标签、蛋白质、脂肪、乳酸菌数、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、维生素、净含量、挥发性盐基氮、组胺、铅、无机砷、镉、甲基汞、多氯联苯、甲醛、酸价、过氧化值、致病菌、安赛蜜、铝残留量、着色剂等质量指标。监测显示受检80个批次商品中，存在的主要问题包括：5个批次甲醛超标，3个批次违规添加甜味剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜），2个批次维生素不合格，2个批次允许短缺量不合格，1个批次大肠菌群超标，1个批次过氧化值超标等。
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    不合格样品名称：小洋人多维酸奶饮品（草莓+香蕉）
) E5 k3 S/ ?  o! h# o    标称商标：小洋人
    标称生产企业：小洋人生物乳业集团有限公司
4 E/ U& r' J1 w2 w, k% v    规格：200mL/瓶
3 m3 m8 a  k# ?: z    生产日期或批号：20080611
    不合格项目：维生素A
    标准值：60-100μg/100mL
; z6 S+ M$ I( N4 j    实测值：174μg/100mL

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食品变成了药品，安全隐患需要清除的。