菌落总数和大肠菌群超标 武汉米粉抽检全部不合格

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　　昨日，武汉市工商局披露四季度食品抽查结果。在监测的301个批次产品中，米粉、非发酵性豆制品全部不合格。为此，武汉工商拟出台专门规定，加强超市自制食品区监管工作。
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; \* ]$ I. z( G　　菌落总数和大肠菌群超标

　　据悉，此次主要监测了6家大型超市和若干集贸市场共301个批次产品，其产品包括熟肉制品、糕点、面包、米粉、膨化食品、非发酵性豆制品、芝麻酱、酱腌菜、粉丝、速冻面米制品、豆奶粉、辣椒酱、蜂蜜、葡萄酒、白酒等。


7 r! y1 e3 @2 e2 P　　据该局消保处介绍，此次监测的产品中，面包、芝麻酱、粉丝、挂面、果冻、烘炒食品、腐乳、固体饮料、糖果、大米、速冻面米制品、豆奶粉、麦片、蜜饯、食用油、葡萄酒、白酒类食品全部合格；而不合格食品共计47个批次，其中18个批次的豆腐、干子、千张等非发酵性豆制品和米粉全部不合格，主要问题是菌落总数和大肠菌群超标。
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　　超市自制食品区将加强监管
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) k- h+ i, \% o  C$ E) b) G4 ~　　据悉，造成上述问题的原因可能是生产加工环节控制不严，以及卖场现场管理不善所导致的二次污染，工商将加强对超市自制食品区的监管。
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　　该局消保处处长罗锦云表示，目前该局正积极会同商务和质监部门，对超市中以招租、挂靠形式存在的自制食品区，从规范主体资格入手，拟出台专门规定以强化监管，进行长效整治。罗锦云同时介绍，在此次监测中发现的问题食品均已下架，并对涉事单位下发整改通知，有的已展开立案调查。


来源：食品商务网