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相关人群
2 e) ?6 g, ~8 e' [; A: Y3 g 一不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
2 a L, i+ b. H: N# V) { 二不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。* |4 V1 K/ t7 h/ B
三不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。四不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。
1 ?2 ^% `) \6 A _ 因此,烹调时应避免长时间高温加热。
0 |$ L6 W& x9 w, u9 E9 I 一般人群均可食用。
: g9 h$ ~/ d" h; h; E 1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;
2 f! `9 `( C6 X ~ 2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。9 u4 G7 m8 {4 S- Y
食物相克 F; n; o( D2 a
番茄忌与石榴同食。
6 G* Q! \5 k0 \$ t 番茄忌与虾蟹类同食,番茄富含维生素C,与大虾通吃,会生成砒霜,有剧毒。 |
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