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资料图片 蒙牛特仑苏牛奶9 M; u4 ^/ k$ {' B5 C
% n* Y1 L+ h2 c5 B$ i" v 国家质检总局有关负责人11日表示,质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性,对研究结果,将以适当方式予以公布。他说,目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿。 0 L8 ]% |( u1 h1 r7 A! S
! s, K3 @# _) L8 `+ u% j5 @ 蒙牛称,OMP是以牛乳为原料,经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。记者了解到,国内目前还没有与之相关的国家标准或行业检验方法。 5 x0 j1 V) _ y9 w! F% w& g
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与查处假冒伪劣产品不同,这次清理整顿并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上,也并非由于各方对OMP是否有害存在争议,而是因为根据我国相关法律法规,凡是未列入食品添加剂使用标准的物质,一律不得添加。 ' s/ t5 k0 N$ s
/ @1 M0 ^- e/ l9 v& M# h; \0 V 也就是说,即便OMP真的有益无害,在未经允许的情况下,蒙牛也不应擅自将其加入产品之中。 / X/ ~! X+ u3 A& s# f- r+ e
. Q6 U! d0 { E# ` E: T 实际上,确定一种新物质能否食用、怎样食用要经历长时间的科学检验。质检总局局长王勇在日前召开的全国质检工作会议上要求,质检系统要以消除食品质量安全隐患,提高食品质量安全水平为目标。他强调,质检系统要严格规范各种食品添加剂的使用和检测,监督企业严格按照标准组织生产。
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“有益成分”也不能随意添加,有关部门的这次清理整顿可谓开了个好头。近年来,出于种种原因和目的,食品、保健品等厂家在产品中增加了形形色色的营养元素,大多数普通消费者无力识别真假,其真正功效更是难以检验和评估。 " G; I! `9 d1 W, @( P$ j5 u) g
+ m4 n' ]% j0 _ 面对这种情况,监管部门应该担负起职责,一方面,在没有搞清楚添加剂作用之前,一律将其拒之门外;另一方面,也要加快食品安全卫生标准的制修订工作,重点解决标准缺失、水平不高、相对滞后的问题。
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! A/ y B; D3 L8 y 食品、保健品等生产厂家也要严格、规范地按照相关法律法规使用添加剂,不能添加未列入食品添加剂使用标准的物质。 |
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