编号4 L; N8 b. ~, G# o- ?9 e
| | 最高残留限量（g/100g或g/100ml）" i; [$ ^, q7 {' s& @0 w
|
16.1.1.1各类酒精度大于15% v/v的酒精饮料（不包括复合酒精饮料、桑格里厄汽酒、清凉饮料等）
" D6 @: J; t9 G/ ~) q |
|
酸味剂/酸度调节剂, z7 H5 [) Q4 Q) q- @8 v; }
|
所有经GMP认证的酸度调节剂
5 k" e8 f+ X, u% {$ V' {& c: M$ N | 按需要适量使用
+ q v( w( ?0 V" o2 w e |
334
( K b) W& o1 u7 J& Z% [* J | | 0.3, R: O2 h, ~% p- e, }% p
|
| | 0.044（以P计）
) `2 g# A: ^9 S |
|
抗氧化剂7 [3 U8 a$ p, x. b, R: d, {
|
所有经GMP认证的抗氧化剂# z* B% g9 [- x" N$ |
| 按需要适量使用7 b8 u1 S# }- Q' r+ o9 {8 C
|
220
7 H) v' U" @( k. k8 Z# _4 N1 r | 二氧化硫& m2 v5 L+ Y- z b; J( r
| 0.02（以SO2计）4 o- g0 @, T6 r" v
|
| |
2224 ?1 N+ e1 r. I* {' P I
| 亚硫酸氢钠
/ |4 V* z% h. w$ @( R |
2231 j! F+ |: ~ l+ l, Z) S
| 焦亚硫酸钠! M7 l+ i! ^; Y& ~. a4 T
|
224
: K9 v2 Q3 H' Y+ A' D | 焦亚硫酸钾
( Z8 v4 N, A4 v1 X' K) ]9 y# H& G* g |
|
香精香料
/ B3 m9 R/ q! z. E- F/ ?6 M |
各类经认证的香精香料，除了葡萄鸡尾酒用香精香料5 b. ^- C+ c5 [6 V& i
| 按需要适量使用
2 g& {. s4 o, Q5 m2 Q |
|
防腐剂
1 o- U" U1 A- F/ P$ r7 J |
酒精含量低于17% v/v的含果汁或果肉的酒精饮料- Y; y, L0 D" X8 ]: X
|
| 山梨酸钾
+ H& k: ]9 K ~% z3 |- F | 0.02（以山梨酸计）
0 d1 G# O0 _/ i$ m: y4 |/ o |
5 f$ A+ i, N r: \! \! D* W& q' B |
着色剂
) o& U0 I! `( X( Z' ]4 |# d1 H: R" h |
除了来自葡萄和葡萄酒的各类酒精饮料以及鸡尾酒的组成成分
6 ~% I; d1 c3 U- {% k |
| 姜黄色素
8 j( r6 E: H9 Q3 p( s | 0.01（以姜黄色计）* n7 Y& N& z. J
|
102
3 H0 l3 j- [6 e8 u7 j | | 0.02
- m3 E+ w2 V' u; Q; Y! a5 J |
| 日落黄
, u5 v" F$ z# \9 J* E5 t0 J0 R | 0.02
# k- G7 ]& P7 @- x$ s/ d+ Q T |
1206 N7 y8 N4 s$ p. }3 k/ U
| 胭脂红、胭脂虫红、胭脂红酸及其Na、K、NH4和Ca盐, g4 N v6 m( Z; P! W- ]1 U
| 0.02（以胭脂红计）
: J1 j/ c9 ^$ J% Y4 N! v+ T4 ~ |
122
/ Q0 r# r& t# {$ V) z( D8 Y' i4 z | 阿扎立平/紫红
, ]* N" r: w& ?3 n& ? | 0.02
$ P9 l! M) q/ A# s9 G- T |
123! O5 }8 S3 s$ ~' M/ x4 S( b z9 a
| | 0.01. M' y( V( p/ @" T& }6 `
|
124: ~+ k D: Q- B5 B+ F% L) P
| 丽春红4R5 L' `: v' B; ]) L- g# {5 y
| 0.02: w6 \' h: H, }& z. h
|
129
; v9 X9 w9 z# ^! J' x | | |
131
, b% Q8 N7 m0 O0 |5 K* j( [ | 专利蓝$ p: V! L/ @2 ^; W$ T0 ]
| 0.02% i* J/ I, w% b5 k. n
|
| 靛蓝，靛蓝胭脂红3 @* S# H* E# l( N- Q
| 0.02
8 F3 N# @9 X) A$ h5 D2 O. N |
133
# \0 l, m+ M( ^- A% T | 食用蓝色一号
; t: l* Z3 c' m9 z j8 y | |
140i: _8 B' g, x4 j1 J2 [7 k$ X/ z/ @/ |
| | 按需要适量使用4 O. J" ^ L, b+ o$ S/ t
|
143
' d8 {% H5 p) r2 w5 X | 固绿FCF* U6 P' x7 ~- h2 |! |, v5 i
| |
150a
. c; s1 x5 ^$ W4 F4 J$ O1 a | 焦糖I-普通法2 N" R' b$ U! {8 d; z( x* n
| 按需要适量使用
; X7 Z. H, \) u) T) [9 k8 o0 S |
| 焦糖II-苛性亚硫酸法, o* I. i0 W' A; x) S
| 5.0
) y! C) y" `/ E+ z( l. m |
150c
+ \' K0 [6 |& L2 F, a | 焦糖III-氨法
9 g c1 S1 D( [6 C% A | 5.0
- v$ P* O, a1 A2 O: d! S' i |
150d/ k! ]4 R3 q1 h# O6 `2 z
| 焦糖IV-亚硫酸铵法
; h0 p/ S6 ]2 d. ~ | |
151
- ]( c' \ j& y: ~4 x% M: H( M0 V+ x | 闪亮黑
5 ]* o! r8 M; r, r, N7 v" S | 0.02/ ], g+ A* ~! d5 v4 l/ e
|
155
+ [5 D9 N$ M+ {) K ^" k$ S | | 0.02
- m5 v" @, F1 f$ t0 K |
160ai/ N. q# L$ {' C' L) g# g0 w$ Y
| β-胡萝卜素. G8 @. F X2 @: T# P1 ^( I
| |
160aii
$ o2 }( i- L& R. Z5 m | 胡萝卜素：天然提取物
! t% I. ^0 m+ T9 [2 h. [( ] | 0.06; l8 a/ Z+ X9 S+ _; o# z
|
160b" B/ N- O [- O1 t6 n" `1 V
| 红木素及其Na、K盐
8 D% g- L D3 v | 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）( i/ r( H& V# L1 F
|
| | 0.02
3 H& u2 l/ e6 X' p1 l6 {0 W |
160e$ L8 [2 C. t; t8 n2 m% V4 i
| β-阿朴-胡萝卜醇
0 @) Y) U; C! D5 L | 0.028 U8 O& w0 I) f c, ^0 M
|
160f) k3 t( E- w1 n- k# W
| β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯
% m" B! Z4 f* ] | 0.02
0 K. | i3 x `; }5 H; U |
| 甜菜根红% C. d1 K, V3 I' W+ z' j
| |
|
|
所有经GMP认证的乳化剂" |- s) @+ L4 C9 \7 Y# J
|
| | 1.0（仅适用于烈性酒）
9 A) o% Y5 S+ r/ C: e* \ |
| 多聚磷酸钠: Q0 q/ S0 h1 h$ ~- C
| 0.044（以P计）
$ N8 ~; M- x3 }6 a: s |
481i1 i# _. Q9 S+ q2 k& t$ I( G
| 硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠
N& k. P6 G6 _" r. i% t | 0.8（仅适用于烈性酒）8 e, i# j* t* P
|
5 I0 G* L/ z: z" B, o5 r+ N
|
|
所有经GMP认证的增稠剂
/ ^2 O- t, m. \4 B | 按需要适量使用
4 e- d2 m6 A9 }8 P: i, } |
# y0 q3 N9 Y" _) ^3 p2 ^; k, U
|
起泡剂- e8 }' G5 Q; k3 V+ l! I
|
所有经GMP认证的起泡剂# c7 h& h5 i$ s
| 按需要适量使用
8 t! @+ \- s: u1 P. a! J |
|
稳定剂
4 [! C6 [7 S" z8 {. h& j( n% ~9 O9 I5 U |
所有经GMP认证的稳定剂' ^# ~4 n9 v4 z; _) `# F
| 按需要适量使用
0 Q+ Y) [/ X3 L- G) G! v |
405
3 \ ^( x* Z# y6 d* a' R+ V5 ^7 X" a* m | 海藻酸丙二醇酯3 e5 \3 j+ Z, v& W+ f* w
| 1.0（仅适用于烈性酒）
& `( v1 e/ }" }( x( D. l e! a H |
| 硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠
) f; j7 f& q7 `9 S( k | 0.8（仅适用于烈性酒）- h& }. f( M& V: _' R
|
|
酸度调节剂/ @( E- I2 i, P* e; y( Q
|
所有经GMP认证的酸度调节剂) z2 H4 r; p$ `. ^# d9 ]
| 按需要适量使用! }! h; S+ q# A, u$ f! l
|
336i
8 M; F. k! I% Y, m5 f' D | 酒石酸一钾; p6 z6 V& u* N& R! K$ v
| 0.3（以酒石酸计）) a" w, n* ^# q9 h a
|
336ii
6 x( B" `3 S/ V, U% i4 x | 酒石酸二钾
' B! x) _' f, `: M) M' q3 Z5 y2 x |
339i
2 q# K& ~& Z5 X6 s g* e | 磷酸二氢钠 8 Q8 n' G% n$ [, y, t1 F) S
| 0.044（以P计）
' N7 ^2 h) j; v4 \ |
| 磷酸氢二钠
0 }/ L' J/ s4 N" e* S8 t |
339iii1 l* G8 O1 L2 S/ j" `. F5 n
| |
|
|
所有经GMP认证的充气剂- o' `5 v- @0 }6 O/ D; q# L
| 按需要适量使用
- W+ J, v* N c' e |
335i8 |$ `! h" `! q! _3 {
| 酒石酸一钠% L0 y! Z6 t1 q- ?$ I/ t `4 Q+ v
| 0.3（以酒石酸计）
6 m1 `% N& H& n! \ |
| |
385
; c, W: ]$ M* U7 X7 M3 H4 q9 V s0 \ | | 0.0025（以无水EDTA钠盐计）
% Y. _# k6 u+ v, P N6 [6 \ |
386/ D" N- Z+ l+ ~1 k/ L0 `
| EDTA二钠- x4 ?! R4 {: C: H5 P
|
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效
: J" H5 S6 z, J' n; Q. m/ F |
341iii
0 _2 G, D% y6 e8 s | 磷酸三钙
0 _' x& A: ~$ I* A! W | 0.07（以P2O5计）" l$ e9 L! q j
|
| | 按需要适量使用
& n9 n9 f. z* W% E: s* ~+ ~7 w |
|
16.1.1.3 蒸馏酒（除arac酒，葡萄蒸馏酒、格拉巴酒和皮斯科酒）
/ p0 z$ H1 d" {! \0 s |
! }# ]" l! R3 W/ [) C5 N" z# Q. K
|
|
150a
* I) N0 q* b" \1 Q8 }+ R6 d | 焦糖I-普通法# s) z g6 d7 V- P, I C
| 按需要适量使用
# F; M( M" v9 ?' J2 R |
150b7 i# z+ s0 C. h8 W- f( ]# u) f
| 焦糖II-苛性亚硫酸法% B# Z+ Y% Q' Y; A/ C
| 5.0( {' L8 g+ n+ Q$ k5 m6 z! _
|
150c: ?9 R( m9 M- ~* V6 `
| 焦糖III-氨法" I q" V. p$ x( m5 R- o0 e' l; e) \
| |
150d
5 ?0 \! n5 H! B0 H: R" q; c/ t$ R8 c | 焦糖IV-亚硫酸铵法 c% P6 i3 s% S) I9 A3 r
| 5.0/ D* J' i2 f5 I) q; a, y
|
|
16.1.1.4 精馏酒精饮料（除金酒）# G$ A7 C7 T8 [8 h
|
( n1 o i# u- ^& l) R6 ]6 @2 F4 _5 z
|
香精香料0 y) M F2 M) @0 f0 e/ J4 W
|
所有准许使用的香精香料
: F( u. `% x# N# r | |
|
16.1.1.5 arac酒. k) w& ~! T! P- Q ^+ Z+ B
|
|
香精香料- M" M8 K- i! U: e! x. W0 P. E6 p& Z
|
已获认证的香精香料! H" g- K1 \) B) o" n
| 按需要适量使用
/ e9 Z9 T e% b1 L* i0 z1 d9 | |
|
16.1.1.6 金酒
3 L8 o0 t# ]/ }+ ?9 Q7 c |
|
香精香料
$ k& }$ R4 x' T" Q$ b1 @9 a |
已获认证的香精香料% g. Q% r f: T! B1 y {3 @) k
| 按需要适量使用& ]4 f$ G) h5 [9 T; h5 j9 q
|
|
|
150a! \/ P% D0 d% W; X N( c
| 焦糖I-普通法
$ q( D0 R h! E' Z3 r6 C2 ` | 按需要适量使用: ?: E6 r$ _' J! Z( G' ^# d
|
| 焦糖II-苛性亚硫酸法: Q1 A" w/ @- U
| 5.0
- ]8 E5 w+ E; z1 ~8 ?0 [, w! H" a2 _. u |
150c
7 {7 u x% p: ?2 B x% E | 焦糖III-氨法9 @) x) q+ U0 L9 U R6 c9 _$ R
| 5.0: M0 d: Q; N7 Q% I$ U1 j- }
|
150d0 P ^7 f' @- V2 w1 V2 _! H
| 焦糖IV-亚硫酸铵法& X6 U5 O" q: O; s; S, q, W! K2 V. t* V
| 5.04 T# Q8 J( F2 C- g5 C. B6 Y
|
| | # c5 b" I' E; G) _5 {: K5 M8 v
|
16.1.1.7 复合酒精饮料- |9 a6 n; u3 I+ T' _ _
|
|
酸味剂/酸度调节剂5 |. j' N. K8 \ t9 | U
|
已获GMP认证的酸度调节剂$ v- W/ B$ [+ v- x% u% K
| 按需要适量使用
5 U0 g" O; S( W; E3 Z' y2 h! x |
| 酒石酸& B: l( W' G$ d }/ a( G) _9 M
| 0.3* ]9 ^4 i- O' u X1 X( r) }& P' z
|
|
|
已获GMP认证的香精香料
% @5 F' S* `/ Y- ^# a6 i | 按需要适量使用, A5 _; l1 L6 B |- H' [5 F$ ?) ^
|
5 ` a/ }" Q6 u, m* j3 y3 s
|
|
150a/ n' n2 v5 M$ e6 A7 B% I6 T
| 焦糖I-普通法
2 @0 K! p% D& C, Y g# b! x | 按需要适量使用% Q8 Q3 I7 y# d2 g8 T
|
150b
0 z2 E1 o1 }3 q3 {) j# w7 u | 焦糖II-苛性亚硫酸法% b+ O1 U! n$ M: [9 J8 M9 x4 c; v9 |
| 5.0
# o# k4 _+ v, O7 ?7 a |
150c9 Y; | ^8 v0 ?: n" N2 S4 }
| 焦糖III-氨法
6 ?( {$ S. y. X; J! @; C& ^" ?! | | 5.0
0 T) S. U* d9 q; S3 o1 l7 R |
| 焦糖IV-亚硫酸铵法+ ]) U, ~" r5 Q2 h# w) f
| 5.0: e9 J1 N% ]" \6 ?- }' c
|
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效; X! a, ]4 ~: y# x% v
|
341iii5 x. t+ x/ d! ?# D3 w
| | 0.07（以P2O5计）0 m3 V$ ]4 q9 m1 Z# @
|
| 二氧化硅
- s' |3 a: a0 {% d+ M | 按需要适量使用
2 Z7 v6 z- A3 }% V2 m* u: w |
|
16.1.1.8清凉饮料) [/ `% L& P E, w
|
|
酸味剂/酸度调节剂
* f; c; k& s& R" k2 f7 ^ |
270
. i+ q- {+ D* I& d: k1 i4 F | 乳酸
3 w9 ]" S( L& ?' A F/ U | 按需要适量使用
Q5 H5 G- [$ k0 Y! f |
330
0 l7 }9 _, A3 j, N) o | 柠檬酸
- I' b5 ^( j2 K& `$ y' L | 按需要适量使用& i V1 d3 H9 F/ w( P0 x9 |
|
3343 }/ [( \% Z6 ]! z6 {" X, m( ~
| | |
|
抗氧化剂0 [' {9 U7 T! W) e2 Y! U
|
| 抗坏血酸
, s6 y* d6 [1 \# T4 @ | |
301
( X/ ]0 r: j" F) E3 [) J | 抗坏血酸钠
2 h, ^/ f4 E% W# x2 J# f# }) k, c |
302
2 t# o; j) S/ {+ k, ^* ?' u' j | 抗坏血酸钙( p7 B+ o& R) n) M/ K/ l
|
| 抗坏血酸钾3 k) I+ \* a5 x. O8 U
|
315
5 G) _# I4 a9 |% ~0 z0 M- p# J2 `3 Z | 异抗坏血酸( X! S- ?- _) ]3 R: E. r& B
| 0.01& y1 q. X3 H. [" s1 r C
|
| 异抗坏血酸钠
0 v- }* I/ N' d! p- S. y |
9 x8 P+ f: G- A5 z ~- l. n& y6 f |
香精香料
/ K5 c# h4 u% l: P3 e! z |
除人工香料外的已获认证的香精香料% I" J6 { c; E. p( G' H% _2 A! Y
|
% q$ }9 z/ d- l( [+ B% P2 R8 {6 N: L0 s
|
着色剂. Q. c2 `0 k" [/ h j2 s2 T
|
100i% b: f9 E6 z+ }" Z% T+ ?9 U3 a/ e$ \
| | 0.01（以姜黄素计）
1 g% l0 P1 `- E% G" `2 z( X! K |
101i
4 [! k, g1 i" a. a5 R/ u T) C! b | | 按需要适量使用
' o; F+ s Z6 i* X. o j2 ? |
101ii4 [2 \% W: W0 R$ Z" L9 o' H1 a
| 核黄素5’磷酸钠# w" t# O; k. U7 I
| 按需要适量使用
: K9 G& P7 G: ^% [0 S: l |
| 胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐/ T" F _' a) k8 P, h8 A& B% G
| 0.02（以胭脂红计）
& m. n- G8 f; ]# t |
140i
' s) c1 I% y. v2 e* Z o5 k* W. [; M5 ] | | 按需要适量使用' L5 g1 W1 n" E) @ z {/ n
|
140ii
7 M/ }6 ?. B$ h* s {6 J' e* J | 叶绿素盐, J* x; i- }6 S; i# O2 V7 T' D; d
| 按需要适量使用' w- J7 |# U* g2 [
|
| 叶绿素铜" i/ {: k% g# r( z1 V
| 按需要适量使用
6 A3 r2 n0 i/ C+ A8 C8 k4 y' ?% t) P |
141ii
" x3 a3 N) K$ t( s6 W) W( J1 N" { | 叶绿素铜盐（钠、钾盐）7 i- u$ D) e% Q1 ~
| 按需要适量使用
1 [/ R1 _ t( P. z4 r p' W |
150a
) F; C, f# x% P2 `9 } | 焦糖I-普通法
) z# B: @8 W+ E- J | 按需要适量使用5 F( Y# D8 v$ |. o
|
| 焦糖II-苛性亚硫酸法3 D# d. H1 H3 x1 t" u1 |
| 5.0
. M! J J- t h9 t. l& l# ^2 ] |
150c! \" I1 \1 y2 `9 Z, t
| 焦糖III-氨法: U! ~/ P# k* b% y
| 5.0# }" X7 ~+ f/ U+ E2 V" B
|
| 焦糖IV-亚硫酸铵法& l1 T S2 Q2 |: G* E
| 5.0
) H5 B: C; s, R2 y0 S: ? |
160ai
4 n2 b& n6 U) B& x0 B6 S | β-胡萝卜素. T8 @- r. T2 k N2 x( A
| 0.021 X! L8 d) ]4 Z; J; y! b% p
|
160aii
# U' I: q) w% w4 ?, c | 胡萝卜素：天然提取物3 Q& X# i8 a( q. v8 R
| 0.06' B- O! k* g( v% |) o& U" A3 q# V% |
|
160b: u- f: i) Z4 h! C: ]4 l' Y
| 红木素及其Na、K盐9 B( R) I8 @* M: F2 a
| 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）
7 R0 h- ]0 k% U: I' O l |
160c
2 Y: h; ]% q9 k0 _# l | | 按需要适量使用
& M0 ~" R6 G6 W; _7 n6 z. z* m3 u |
| 番茄红素
1 E8 a1 T b" N J0 y; u | 0.02& l. t1 \7 L* `2 e( e0 i0 a4 q+ c
|
| β-阿朴-胡萝卜醇* n; A I$ c$ f$ L8 Q
| 0.02
6 p; \5 V& E& Q7 M7 v# w; T% x |
160f
8 p9 m9 L0 f; \0 V6 o | β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯+ e! Y. j8 c: V2 ]5 @
| |
161b
/ e: @9 { r8 s3 ?: Z" H | 叶黄素% g1 x. ]0 g. n$ S# G1 w' \. @+ I: w
| |
162
4 w9 B a* \6 c0 x( N, t6 Y | 甜菜根红
" e! F/ A' j) \* _. f$ ~ | 按需要适量使用
" s& { @7 K, b- n |
| 花青素（水果和蔬菜）
, Y# ^: d u U/ c! D# m, F | 按需要适量使用
, [1 W9 d, Z, z0 W7 G: e |
163ii
0 }6 r. O X- J. f$ B I' | | 葡萄皮提取物. Z" C! w$ d8 I# h" ?6 x, c9 s( [8 C, e
| 按需要适量使用
: Z" U/ z# f5 W* d) ] |
|
防腐剂
; L8 t, R' ~7 n7 A" | |
| 山梨酸
) m/ @; Z) L! \- Y3 K! B | 0.1) y: z+ L, j" I" k k, w, u
|
201/ d3 N: B1 l/ t9 [' L6 {
| 山梨酸钠
! k8 C) ]4 {! ^4 j6 j | 0.1（以山梨酸计）' v$ S% J9 T! O, O# e: ^
|
202
3 b9 h' K6 F' y1 U8 ^0 }" v | 山梨酸钾6 c- {) M, T! n+ O- l/ Z/ j
|
203
( y, w4 ~: D! R$ V/ d9 G$ X$ @8 J7 K6 C | 山梨酸钙
) v* u/ G1 l7 U |+ x |
210
5 C2 c3 S* P9 C# x& S2 j | | 0.05: g$ _, B; Q4 K) u! J+ I
|
| | 0.05（以苯甲酸计）1 Y F% Q) m; y6 I0 P% M9 s
|
212
7 i% z+ m9 @1 i6 x1 V" `4 N | 苯甲酸钾, B! u7 Q7 s6 F' R; E2 M) ^; t
|
213$ K! n0 f6 Z4 D% I# h# Z# M8 Z, Z
| 苯甲酸钙5 K+ r3 G! r4 b* X- H
|
220
/ K2 z+ h( h$ T0 T+ z% B: i | 二氧化硫
. |7 a* o8 z: G0 i) _% R | 0.035（以SO2计）
) Q. E# ]& W; N3 }: k, b |
2217 |: _9 \1 Q- a+ B2 K% p0 B7 F
| |
222
, ^- t' j" [: B; s% O | 亚硫酸氢钠# k6 g7 \: M' @3 s" p; l+ x7 _
|
223
, X/ _% L5 F' ~2 u( h5 f | 焦亚硫酸钠
. F+ w! C. e$ V9 R1 d4 x# t |
224
8 _/ B$ G* Z: v: I% w+ o | |
225
, s1 w' O. ]* h' l$ a( m | 亚硫酸钾
9 U) ?1 V5 W9 Z1 O# v% \* Y |
| 亚硫酸钙
# A9 w$ x( w3 Z. {/ l: k4 m* {, f: ^ |
2270 P! z3 }5 a" s& G$ @: G0 X
| 亚硫酸氢钙
# v; f$ y( Q& D0 X' E$ R( @ |
228
6 A K. l. V3 P, b4 k3 ~' J | 亚硫酸氢钾! X6 b! ~1 r' |% Y4 D1 |' P" k
|
|
|
| | 0.05
9 s9 c5 g; I/ g- H$ j# ?" ? |
| 瓜尔豆胶" k/ i& L! f2 S3 I" [
|
413# u$ O4 w/ y9 D x5 [5 V
| |
414
6 g- i8 ]% U6 ^( k9 E0 m- X2 r | 阿拉伯胶
! d( g6 u1 ^6 R K0 l* c6 \9 U |
416
: k1 _, m" r1 Y2 v' \) Y" U- v | 苹果胶0 k( f! ?% ~7 L" Z$ R+ g
|
| 羧甲基纤维素钠
6 v! b) g- H, J' K; O$ M | |
5 J- c/ Y- J" Z; s4 |/ d. y( e& i |
16.1.1.8米斯特拉酒 1 E9 u9 s" p$ K& E, r
|
|
酸味剂/酸度调节剂
, l& n' V/ ]$ V: r/ l |
330( I, m& E3 t& ~$ O( A- u, v) X+ j
| | 按需要适量使用6 y, y/ F+ f/ T2 N
|
|
抗氧化剂- ?. X8 S2 z4 l3 L2 ` ^
|
| 异抗坏血酸
" e$ C& {! V) c9 R! }4 C/ K1 f | |
316
( K9 u( M2 R; l* I0 W | 异抗坏血酸钠2 ~! I/ e( G, {5 }1 E- l; s
|
|
16.1.1.9 复合米斯特拉酒" ~1 Y1 d2 \% |! G* p$ G
|
|
酸味剂/酸度调节剂1 \& O* F; ?! {" D2 Z W2 D/ \
|
3304 K' q# v% y# l7 i* W" j
| 柠檬酸
( `' E7 f. |# r7 Z+ Q | 按需要适量使用
( s4 s0 J& z! v. k0 Q+ _, \ g$ ^ |
0 x @) |; ]1 s8 @ R" M: Z7 u$ R2 e# F
|
|
300% K0 b. P, K0 G* }. W% u
| 抗坏血酸( I/ w% n( ?' s% K6 X* c
| |
| 抗坏血酸钠 V- T9 s, u3 ^" z! ~
| 0.03（以抗坏血酸计）
P% w$ G0 {# [ |
| 抗坏血酸钙3 _# O* l% }5 X# m! H" x
|
303' b+ T! I: U& X( U6 I/ E
| |
315
9 ^8 G8 s: k2 x* G. A; r$ z | | 0.01( z5 H9 i; q x0 c) ~3 b3 J- Z7 F
|
316
z0 F/ J6 T4 `1 e7 E% f- p | 异抗坏血酸钠, U) `1 {- x5 K6 [: o0 x' }( u. }) R
| 0.01（以异抗坏血酸计） K2 ?/ o1 V3 l7 k3 d, u! i* r
|
|
|
除人工香料外的所有已获认证的香精香料" T" l% h {. K$ U) q" N
|
|
|
100i
# d2 h; m/ z( ?! Q4 U, w. U | 姜黄色素
+ D% M& W8 X) ?. i7 j w | 0.01（以姜黄素计）6 p3 G- Q/ O7 V0 I# G5 F
|
| 核黄素: W7 f0 u2 y5 F% C$ y2 r( T
| 按需要适量使用# i8 T! e; R& W8 [& @
|
101ii
2 F# o8 G1 S7 p2 y/ v! c- s | 核黄素5’磷酸钠$ Y- s+ m6 @ F, z" X- h7 r
| 按需要适量使用1 x' x ^; R! S* X7 P
|
| 胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐
% h/ y- b5 @" l+ y& d- N | 0.02（以胭脂红计）1 r k e4 M( {2 D# _: ?
|
140i
, a6 E+ W5 P* J8 Q1 {4 X0 x | 叶绿素. ?' q9 n" z! J' b0 k1 t0 J/ J/ K
| |
140ii
% g( s* c, L$ {: K4 {7 L | 叶绿素盐' q- \$ j& G; y7 P8 b- @: H
| 按需要适量使用* y% |& H u3 G, ^! T
|
141i
( i* D6 r- K( R. b& u' w9 W, ] | 叶绿素铜! h$ b. i& N) Y) a f2 \0 T
| 按需要适量使用: Z/ C9 v" K* y1 {. A- Q% `: e
|
| 叶绿素铜盐（钠、钾盐）
5 G: Z2 Y; U) j+ n- K/ T9 [% { | |
150a9 f+ m" n' \, i. Q+ E* j% s
| | |
150b
, y- T; w% O {& r. p | 焦糖II-苛性亚硫酸法
# {. z6 d" a7 Y6 _ p3 z6 B | 5.0
* B- q4 G! |7 K4 y% z4 N |
150c! i4 N- _" f* L* o/ x, R% P
| 焦糖III-氨法4 |& `2 j6 I" h. ~- i7 l/ {
| |
150d
* g( [5 P; @0 Y" ] ^' U | 焦糖IV-亚硫酸铵法
% E+ a1 X3 F2 i | 5.04 s* ]$ [$ d r. r* x( W8 C
|
160ai
7 P! ]& G3 g! S7 S- @' ~ _ | β-胡萝卜素
8 E+ @2 L6 U, t/ m5 I | |
160aii( Y/ S9 X o; K/ W& n: ]2 Y$ x/ N- g
| 胡萝卜素：天然提取物
6 z( r- W+ r' k% D9 Y$ z) g- c | 0.06+ {2 f5 i, Q5 j5 s* `% B* b
|
160b: p4 E/ F6 X( s6 t8 v
| 红木素及其Na、K盐& p% D3 X4 y2 q" r: i
| 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）4 A) v( \; q1 B1 u
|
| 辣椒红色素
* q8 _7 |% g- ~9 {/ r/ D, l | 按需要适量使用
; K9 J# v4 x) A h! u/ m& Q |
| 番茄红素
9 r1 G$ g) q1 t& h5 A3 {; m | |
160e
% L0 J! J# z0 c8 ]0 d m; [( w# x | β-阿朴-胡萝卜醇
% _# F" ~$ A, I4 p$ w+ A1 O | 0.02% z" T+ m6 ~! }9 [* `/ j4 y
|
160f
" _. K3 t- p8 r# v) O | β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯3 k! i6 M9 x6 \. B7 o
| |
161b
! Y, @4 l+ Y2 d$ ~0 Q3 r | 叶黄素/ s5 Y$ q) i# v" O& S. c
| |
162
8 I! Z9 c9 z: D6 F, a" H, c+ L | 甜菜根红
4 b; O3 H/ G n& G3 D | |
| 花青素（水果和蔬菜）
! R$ \* r3 \3 w( K8 M: r# m | 按需要适量使用
3 X9 a+ J$ i. a( K6 A |
163ii
" ?" {. |- F( E( v1 [6 ?, y, c | | 按需要适量使用
# s8 R4 r% G* H: l |
|
|
| | 0.025（以SO2计）
. |- N y; ^# l# m* U) r" d. I# | |
221+ T. C) V1 h% }/ z; o0 I
| 亚硫酸钠
7 K1 l9 M% q Y d; |, Q |
222
0 E# J/ H% d$ Q! @$ q! t9 L- z( Q | 亚硫酸氢钠
+ D" C2 _! l9 r+ @; c1 `+ R5 I4 x |
223
) K* D: [6 |+ U5 l: z) B# r | 焦亚硫酸钠
5 m1 y) E' h( i# N' a |
224
" j2 ~' M5 u) I2 T1 V! l3 y$ o2 N- { | 焦亚硫酸钾
; f: w- |& j# y* H# ^9 _7 H+ r; n+ p |
| 亚硫酸钾
! j# |1 Y3 [' B6 o: G! f1 G |
| 亚硫酸钙+ @% U. V" b1 Q. D3 @) w
|
| 亚硫酸氢钙
: X4 Z2 c9 @6 ~7 V' z |
228
* M: `8 v! @5 j1 b5 _) L | 亚硫酸氢钾! }- \+ h' H, r" X9 m8 y9 l
|
|
16.1.1.10 桑格里厄汽酒& m6 M/ P, Z3 b6 V: t$ q
|
|
酸味剂/酸度调节剂
7 d( l, R. _6 I" O/ s" N |
270
" G# ]* T6 x& _' s& a3 B( N4 X | 乳酸( U/ B8 k" d' M% \ W6 R) t: ?
| 按需要适量使用
9 K9 E6 T9 I% f. P) ^ |
330
+ B" _* U# D e: o- Z9 f3 [ | 柠檬酸3 [8 p) y$ u. g- J1 }# u) n# D0 X
| 按需要适量使用' Q5 P: h4 C I" M( k$ l) t" }
|
340
5 t# P( b5 Z/ c5 _4 h$ }# j8 d( D# H | | |
|
抗氧化剂
4 g) O6 k `2 D ]5 u) Q |
| 抗坏血酸3 A3 O P' C3 F+ {9 B8 u+ A
| 0.03( g/ g& R/ Q" D% h0 G" x
|
301
) y& O) h; o3 t7 n- P | 抗坏血酸钠
$ ]: T& \* k# V& U" ] | 0.03（以抗坏血酸计）
0 w' z, V s0 z) h |
302
% k+ ~ V* Q7 u! E) B3 j0 U | 抗坏血酸钙
5 i& V* t" V1 P$ ?- V/ `1 j9 B6 p- D) l |
303
/ c; B A% ~( N" U( p* h! ? | 抗坏血酸钾
0 h/ |3 f6 {) _& a7 F |
|
|
除人工香料，均已获认证2 n) c7 l. I0 Q+ |( g
|
+ F& T/ i G% s& d* O/ M3 z4 i6 ]( k
|
|
200, M+ x" P1 `/ z- U$ A3 s1 Q9 z
| 山梨酸7 ~5 Q7 V4 b4 U! `+ M1 s* F
| 0.04. l6 b8 g3 E" }7 c, e r$ U
|
2019 O# Q! o1 [8 m, w5 a( A
| 山梨酸钠
/ ?" N4 p: H1 |3 O, D% h+ l | 0.04（以山梨酸计）
6 c3 ]2 ]" W+ {! |+ Y9 q# h; [9 G |
202. B: x- x0 Y0 e& y# ~ p2 X0 t o
| 山梨酸钾6 ]( B9 Q0 t) Z0 j0 G( \% a5 G+ S
|
203
. A+ Q4 j8 ]) f1 H* T | |
| 苯甲酸
" z& M( P" @5 }) L+ M; x | 0.05
& Y4 [# | _+ I' H* m4 F |
211
3 V6 i3 w( y/ y c0 i) x: o: @ | | 0.05（以苯甲酸计）3 M' Z4 |9 ?/ u6 ^# J1 g8 n
|
212
5 @( _5 H& Z, m2 B( U! T: E | 苯甲酸钾
. h+ Z# z: r8 P& d( i |
213
X7 s* ]1 l- y' H' q7 O | 苯甲酸钙 [; u7 ^) ~# i) `3 u$ T3 h
|
220( H' z/ A0 ]- a. R' C& B0 a
| | 0.035（以SO2计）& Z+ \$ ]5 }6 A/ m8 p# ^
|
221
7 U* d% I) L2 K# P7 f6 h6 g | 亚硫酸钠
- Y+ G9 V- ^+ B0 W* Z' f3 P |
| 亚硫酸氢钠
3 G: @, y; W5 O) \+ {/ M, p |
223
; a2 X% W+ r6 H8 g6 D | |
| 焦亚硫酸钾
2 w* o7 S5 d( w2 E6 ?0 c y6 [, r |
| |
| 亚硫酸钙
% X$ U* f" O. ~2 I+ c |
| 亚硫酸氢钙
8 {* o% T8 U) j% E3 i; v! a |
| 亚硫酸氢钾; z" I( u& h0 r& ?' W
|
' N; C' B& _3 w9 t) F3 d# Z |
|
410
# F- j" I0 ]' o' |8 [0 ?* { | | 0.052 Z+ W: {3 F5 n- S! t! U5 e
|
412; I( I" a: @6 a7 R3 u( r0 Z
| |
4131 J6 @- C7 v3 h$ M0 \4 M
| |
414) f2 H7 v2 J6 |6 D$ N& u
| 阿拉伯胶
$ v, x/ U* P8 Q6 Y+ s3 g |
| 苹果胶0 q0 @1 v6 O+ z# }- l6 w2 S1 K
|
466
& m" g T6 \: A: `/ ]+ K" _ | 羧甲基纤维素钠' v& u( g0 T& u* _1 W+ e5 [
| |
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